Совсем недавно я открыла для себя рецепт нового салата с
отварным мясом и грибами. Салат по вкусу очень интересный. Времени, конечно, на
него уходит намного больше, чем на другие салаты, но если у вас уже есть заранее
отваренное мясо, то время готовки уменьшится в разы.
Салат с отварным мясом получается очень сытным, поэтому к
нему можно и не готовить дополнительные блюда, если конечно это не праздник (смотрите по ссылке рецепты праздничных блюд).
Такой
салат можно приготовить также, если вы ждете особенных гостей или готовите салаты на День рождения. Подавать в таком
случае его следует отдельными порциями на листьях салата, можно даже в виде
определенной формы.
В своих предыдущих
рецептах я уже делилась с вами идеями оформления салатов различной формы,
поэтому вы сможете посмотреть их в предыдущих публикациях. Вообще, к любому
салату нужен свой подход и самое главное фантазия.
Рецепт салата с груздями и вареным мясом свинины
Для приготовления салата с отварным мясом и грибами мне
понадобились следующие ингредиенты:
- мясо свиное (200 гр.)
- яйца (2 шт.)
- майонез
- зеленый лук
- сыр (150 гр.)
- грибы (200 гр.), в моем случае были использованы
маринованные грузди
- соль
На начальном этапе приготовления я подготавливаю все
необходимые ингредиенты для данного салата.
Отвариваю мясо в течение двух часов.
Также отвариваю и яйца в течение 7-8 минут.
После того как яйца отварились, пропускаю их через яйцерезку.
Натираю сыр на мелкой терке для того чтобы получить
нежнейший вкус в приготовленном салате.
Нарезаю мелко зеленый лук.
Маринованные грузди нарезаю кубиками небольшого размера.
Как только мясо отварилось, режу его очень мелко.
Все ингредиенты в салат следует класть уже остывшими,
поэтому я жду обычно 15 минут пока они полностью остужатся.
В заранее подготовленную глубокую тарелку высыпаю мясо и
сыр.
Далее высыпаю грибы и яйца.
Заправляю салат майонезом.
Перемешиваю
содержимое и солю по вкусу.
Салат перед подачей на стол выкладываю в салатницы и посыпаю
зеленым луком.
Вот такой интересный и сытный салатик у меня получился в
итоге.
Если есть лишнее время, то приготовить такой салат с
вареным мясом и груздями нужно обязательно, хотя бы для пробы.
Конечно же, это на любителя, но у меня есть похожий рецепт салата, не такой острый. Груздей нужно ровно наполовину меньше приблизительно 100 гр, зеленый лук добавляю в сам салат, а не только сверху, как украшение и не солить.
Отличный салатик, действительно очень сытный. Я пробовала такой с жаренными шампиньонами и соленым огурчиком вместо лука. И сыр не перемешивала в салате, а посыпала сверху в качестве украшения. А еще можно добавлять кукурузу консервированную или горошек. И заправку сделать из майонеза со сметаной в пропорции один к одному.
Очень люблю мясные салаты. Кстати, он будет не менее вкусным, если использовать телятину, филе курицы или индюшки. Я ещё добавляю иногда кукурузу или мексиканскую смесь. Сыр делает вкус салата более нежным и деликатным, а если хочется более пикантного вкуса, то добавляю мелко нарезанный и замаринованный в бальзамическом уксусе лук.
Да, салатик и впрямь может заменить основное блюдо. Много белковых продуктов, но это и хорошо. Думаю, девичник с таким салатом больше в еде и не нуждается.
Я делала похожий салат, только вместо свинины использовала куриное филе и грибы шампиньоны. Но салат получился суховат, скорее всего из-за филе и какой-то "пресный" без изюминки...
Думаю, в такой салат можно добавить и другие ингредиенты по вкусу (в зависимости от предпочтений ваших домочадцев). Я бы добавляла и консервированную кукурузу, и чеснок, и сухарики
Я готовлю такой салат только с куриной грудкой и добавляю грибы вешенки отварные, думаю, что со свининой и маринованными груздями вкус будет насыщеннее и вкуснее.
Этот салат вкуснее с яичными блинчиками порезанными полосками. Яйца необходимо смешать в соотношении 1 яйцо на 1 ст. ложку воды. По желанию в этот салат можно добавить чеснок, а грибы заменить консервированной кукурузой.
А я часто делаю такой салат! У нас в семье очень любят грибы и использую не только грузди, а любые консервированные грибы, которые есть. И еще не добавляю лук - не люблю.
Хороший рецепт. Я готовила похожий салат и он был очень вкусным. Только там вместо груздей были шампиньоны, вместо отварного мяса отварная курица и плюс ветчина. Все остальное тоже самое.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
