Регистрация
Блюда из фруктов > - орехи, сухофрукты > Рецепт торта Брауни с грецкими орехами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4335

Распечатать рецепт

Рецепт торта Брауни с грецкими орехами

Рецепт торта Брауни с грецкими орехами

Брауни - это шоколадный торт с вязкой консистенцией и ярким шоколадным вкусом, любимый всеми американцами десерт. Для его приготовления не нужно обладать большим опытом или глубокими знаниями в кулинарии. Также для выпечки брауни понадобятся доступные всем продукты. Можно с большой уверенностью утверждать, что данный десерт сумеет приготовить даже мужчина для своей второй половинки.

Вкус брауни зависит от выбранного шоколада. Если вы готовите для детей, то можно использовать молочный шоколад, а если вам нравится насыщенный горьковатый шоколадный вкус, тогда возьмите шоколад с большим содержанием какао.

ингредиенты для выпечки торта Брауни

Вкусный торт Брауни с орешками

Для приготовления Брауни беру следующие ингредиенты:

сливочное масло – 150 гр;
черный шоколад – 200 гр.;
орех грецкий – по вкусу;
сахар – 200 гр.;
ванильный сахар – 1 пакетик;
какао порошок – 1 ст. ложка;
яйцо куриное – 3 шт.;
мука пшеничная – 80 гр.
порезать масло и поломать шоколад

В небольшую кастрюлю ложу нарезанное кусочками сливочное масло. Добавляю к нему разломанную плитку шоколада.

смешать какао и муку

Смешиваю какао с мукой в отдельной тарелке.

растопить на водяной бане

Готовлю водяную баню, ставлю на нее кастрюлю с шоколадом и маслом, и растапливаю массу.

перемешать и добавить сахар

Перемешиваю все до однородности. Консистенция теста должна быть густая, но не плотная (как на оладьи). Затем добавляю сахар, предварительно дав немного остыть массе.

вбить яйца

Поочередно добавляю яйца.

(Следите, чтобы масса не была горячая, чтобы яйца не заварились).

все перемешать

После введения яиц, массу необходимо снова хорошо перемешать.

добавить муку и орехи

Добавляю муку с какао и измельченные грецкие орехи в тесто.

перемешать

Еще раз все тщательно перемешиваю.

выложить тесто в форму

Форму для выпечки смазываю сливочным маслом и предварительно разогреваю ее в духовке. Для брауни обычно используют квадратную форму. 

Тесто выливаю в форму.

выпекать пирог брауни в духовке

Ставлю ее в духовку, разогретую до 180 ⁰С на 25 минут для выпекания. Главное – вовремя достать брауни из духовки, чтобы не пересушить его. Готовому брауни даю остыть, затем достаю из формы.

Рецепт торта Брауни с грецкими орехами
Рецепт торта Брауни с грецкими орехами
кусочки пироженых брауни с шоколадом
готовый пирог брауни
Этот рецепт относится к группе: рецепты пирожных   рецепты пирогов   
Автор: ANET

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Винегрет - классический рецепт
04.04.2013 Пасхальный кулич в духовке, как приготовить вкусно и быстро...
19.03.2013 Кексы Груша в шоколаде - выпекаем в духовке в формочках...
19.03.2013 Шоколадный фондан
10.03.2013 Рецепт куриной печени с фасолью

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рогалики из дрожжевого теста с изюмом, простой рецепт

Рецепт свинины, тушеной с черносливом

Рецепт медовых конфет для детей с медом, орехами и изюмом

Рафаэлло своими руками

Как сделать конфеты своими руками (курага, грецкие орехи, имбирь, мед, лимон, коньяк, кокосовая стружка)

Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем

Комментарии к рецепту:
Вера -Ника
14.03.2013 20:02 [ответить]

Когда - то пекла такой торт, но забыла о нем. Спасибо, что напомнили. Важно использовать хороший шоколад - от его качества зависит вкус. Так как шоколада много не бывает, можно сверху полить шоколадной глазурью.

Айсель
15.03.2013 10:36 [ответить]

Частенько готовлю этот пирог для домашних. Только у нас он называется просто "шоколадный пирог". Теперь будем называть "Брауни". Одно могу сказать, он вкусный, но только в день приготовления. На следующий день его не оставляйте! Есть невозможно))

Екатерина
15.03.2013 10:58 [ответить]

Я как-то видела такой торт, но честно говоря, подумала, что нужно долго возиться с ним. А тут по фоткам прикинула, что можно его быстренько испечь, без особых временных затрат, и вкус обещает быть очень интересным, вот возьму и сделаю.

ANET
15.03.2013 15:53

Сделайте, не пожалеете, и правда не сложно и очень вкусно, особенно если вы любите шоколад.

Elena27
15.03.2013 14:30 [ответить]

Правильно заметили, это не торт брауни, а просто шоколадный пирог. Что бы сделать брауни необходимо в этот рецепт добавить лимонную цедру, и сделать глазурь. Делается в два слоя.

wladann
15.03.2013 15:00 [ответить]

Рецепт похож немного на заварное тесто. А пирог не сильно сыроват? Больше люблю пористые пироги.

ANET
15.03.2013 15:51

В этом и есть секрет Брауни - он и должен получиться как бы сыроватым

graun
15.03.2013 19:37 [ответить]

Такой тортик раньше очень часто кушала в одном кафе, но вот посмотрела, как вы его приготовили и подумываю теперь заняться приготовлением пирожных на выходных

katrusja-88
15.03.2013 20:52 [ответить]

Последнее время стало модно называть простые вещи сложными словами. Я частенько пеку шоколадный торт по такому рецепту, только вместо грецких орехов кладу арахис. Но теперь буду хвастаться, что это Брауни.

angOK
16.03.2013 18:40

Вот-вот: посмотришь - почти обычный шоколадный бисквит. А я с изюмом предпочитаю делать.

olga-vesna
19.03.2013 19:40 [ответить]

Мой муж очень любит шоколадные десерты. Поэтому я достаточно часто готовлю Брауни. Я просто беру горький шоколад, а вот какао и грецкие орехи я не добавляю (обязательно попробую сделать по вашему рецепту. Сверху поливаю шоколадной глазурью. Перед подачей на стол в порционных тарелках, кладу шарик мороженого (обычный пломбир) и посыпаю тертым шоколадом. Очень вкусно!

PiterGru
24.04.2014 20:37 [ответить]

Я поливаю брауни сверху белым шоколадом, растопленным со сливками (растапливаю в мультиварке, но и на водяной бане можно). Получается контрастное нарядное сочетание.

ksjuschenka
11.10.2014 18:29 [ответить]

Спасибо огромное! Пыталась вспомнить рецепт и никак не получалось :(
У меня ребенок любит вместо орехов вишню, поэтому приходится чуть дольше в духовке держать... Попробую сейчас сделать по Вашему рецепту.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Наталья 03.12.2016 в 11:21
Спасибо за рецепт! Долго его искала.... Моя бабулечка делала самые вкусные пирожки в мире, а я ей всегда помогала в детстве. Но рецепт меня никогда не интересовал.... Сейчас бабуле 91 год!!! Спрашиваю у нее рецепт, а она говорит, что не помнит, все "на глаз" делала. Много раз я пыталась повторить, но не то.... И тут увидела этот рецепт и сделала.... Уже на замесе вспомнила знакомый запах и консистенцию. И пирожки получились ТЕ САМЫЕ!!!! Спасибо за "возвращение в детство".
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

natalisorel 03.12.2016 в 10:36
Здравствуйте Екатерина, прочитала ваш рецепт и решила поделиться своим опытом по засолке селёдушки) Всё, что здесь написано в комментах я применяю, разница только в одном - я не удаляю жабры, а всю как есть целенькую сразу солю. Зачем мучится, это у других рыбок их надо удалять, а селедка очень чистая рыба. Спасибо за рецепты. Из-за вас я даже на этом сайте зарегистрировалась. Будем дружить :)
"Домашняя соленая селедка"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты