Регистрация
Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > Как перейти на правильное питание: базовые принципы
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Как перейти на правильное питание: базовые принципы

Как перейти на правильное питание: базовые принципы

Здоровый рацион способствует улучшению работоспособности, профилактике различных заболеваний, повышению продолжительности жизни и поддержанию веса в пределах нормы. Перейти на сбалансированное меню не поздно в любом возрасте, но рекомендуется делать это постепенно, чтобы организм не испытывал стресса. Рассмотрим базовые принципы внедрения правильного питания.

Разнообразие

В меню должны входить разнообразные продукты растительного и животного происхождения. Это гарантирует поступление в организм всех необходимых макро- и микронутриентов. Кроме того, по рекомендации врача стоит употреблять витаминно-минеральные комплексы.

Режим

Нерегулярное питание – причина переедания и сбоев в работе пищеварительной системы. Оптимальный вариант – 5 трапез в день (3 основных и 2 перекуса) примерно в одно и то же время. Но даже если пришло время принимать пищу, а чувство голода не появилось, лучше подождать.

Правильное распределение

Во время и завтрака и обеда стоит употреблять блюда, насыщенные белком:

  • рыбу;
  • мясо;
  • яйца;
  • творог.

В качестве гарниров подойдут каши на воде и овощи.

Ужин – оптимальное время для крупяных, овощных, молочных блюд. Последняя трапеза должна быть не позднее, чем за 2 часа до сна.

Очень важно, чтобы пища была свежей. После нескольких дней в холодильнике ее полезные свойства теряются.

Не хватает времени на походы по магазинам и готовку? У нас есть решение – еда на неделю с доставкой в Москве от сервиса Justfood. Нутрициологи разработали для Вас разнообразное и сбалансированное меню, которое включает только полезные и вкусные блюда, приготовленные из свежих продуктов!

Суточная калорийность

Нет необходимости постоянно скрупулезно подсчитывать калории. Но иметь представление об энергетической емкости своего рациона желательно. Важно следить, чтобы поступление энергии не превышало ее расход. С возрастом калорийность меню должна снижаться, но только за счет быстрых углеводов (сахара, картофеля, хлебобулочных изделий). Количество белковой пищи уменьшать не стоит.

Еда без спешки

Принимать пищу следует медленно, тщательно пережевывая. Специалисты рекомендуют совершать не меньше 20 движений челюстями прежде, чем проглотить кусочек. При этом важно не отвлекаться на разговоры, телефон, просмотр телевизора, чтение, негативные мысли.

Жидкие блюда

Супы, основой которых являются отвары (мясные, рыбные, овощные, грибные), стимулируют секрецию желудочного сока. Это способствует лучшему перевариванию вторых блюд из овощей, мяса, рыбы, круп. Сладкое желательно употреблять в конце трапезы в качестве десерта, чтобы оно легко усвоилось.

Питьевой режим

В сутки нужно употреблять не менее 2 – 2,5 л воды. Рекомендуется, чтобы она была не кипяченой, а фильтрованной.

Важные продукты

В меню обязательно должны входить:

  1. Свежие фрукты и овощи. В них содержатся клетчатка, витамины, минералы, кислоты и другие полезные вещества, которые нормализуют работу ЖКТ, налаживают метаболические процессы и восстанавливают водно-щелочной баланс.
  2. Нежирные кисломолочные продукты. В них содержится животный белок, который легко усваивается.

Разгрузка

Стоит периодически устраивать разгрузочные дни. Оптимально – 1 раз в неделю, но можно – 1 – 2 раза в месяц. В этот период меню должно быть максимально легким, чтобы организм мог очиститься от токсинов и шлаков.

Поправка на возраст

Значимость правильного питания с возрастом повышается. Необходимо своевременно корректировать меню:

  1. После 40 лет увеличить долю кисломолочных продуктов – кефира, простокваши, творога, нежирной сметаны. Они помогают в работе кишечника, а также обеспечивают организм калием, фосфором, кальцием и другими компонентами.
  2. После 50 лет четко следить за водно-солевым балансом. Рекомендуется уменьшить долю хлорида натрия и пить достаточное количество воды.

Правильное питание это не временная диета. Он должно стать постоянной частью образа жизни. Только в этом случае польза от него будет максимальной.

Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

20.06.2024 Расчет налога на квартиру в Москве
27.05.2024 Интересные рецепты блюд из морепродуктов...
28.04.2024 Икра – выбор ценителей
28.04.2024 Как правильно выбрать живую ель к Новому году?...
19.04.2024 Зерновой кофе: всё, что нужно знать для идеального выбора...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Доставка готовой еды на дом в СПБ

Особенности протезирования зубов на Селигерской

7 лучших бокалов для крафтового пива

Кухонный комбайн и мультиварка: как не ошибиться с выбором техники?

Сладкие новогодние подарки на 2023 год

Оперативная доставка настоящей пиццы

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты