Регистрация
Блюда по группам > Диетические блюда > Кокосовое печенье - рецепт без муки
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Кокосовое печенье - рецепт без муки

Кокосовое печенье - рецепт без муки

Кокосовое печенье без муки – это вариант для тех людей, которым нельзя употреблять продукты, содержащие глютен.

Приготовить такое кокосовое печенье с яблочным пюре не составит труда даже начинающему кулинару. Рассмотрим подробнее, шаг за шагом, как сделать печенье из кокоса.

отделить белок

Рецепт кокосового печенья

Ингредиенты для приготовления печенья из кокосовой стружки:


кокосовая стружка – 2 пачки (по 40 граммов)
яйцо куриное (белок) – 1 шт.,
сахарный песок – 4 ст. ложки,
яблоко – 1 шт.,
сахарная пудра – 2 ч. ложки.

Рецепт приготовления печенья из кокоса:

Сначала я отделила белок от желтка и вылила белок в глубокую миску, в которой и дальше буду готовить «тесто» для печенья.

всыпать стружку из кокоса

Затем засыпала кокосовую стружку.

всыпать сахар

Потом добавила сахар.

запечь яблоко в духовке

Одно яблоко помыла и выложила на противень, запекала в духовке, пока корочка не треснула. Яблоко должно быть мягким.

растолочь яблоко в пюре

Готовое яблоко очистила от кожуры и размяла в пюре.

перемешать пюре и кокос

Выложила яблочное пюре в миску и хорошо перемешала. Тесто готово.

скатать кокосовые шарики

Из готовой массы сформировала шарики небольшого размера.

сформировать конусы

Противень застелила пергаментом, смазала его растительным маслом и выложила на него шарики, аккуратно формируя из них конусы.

Кокосовое печенье - рецепт без муки

Запекала кокосовое печенье с яблочным пюре в духовке при температуре 160 градусов примерно 15-20 минут. Внутри печенье должно быть мокрым и нежным, а снаружи хрустящим.

Кокосовое печенье - рецепт без муки

Выложила печенье на тарелку и притрусила сахарной пудрой.

Кокосовое печенье - рецепт без муки

При подаче к столу украсила блюдо свежей мятой.

Кокосовое печенье - рецепт без муки
Кокосовое печенье - рецепт без муки
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   выпечка без муки   
Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Имбирный напиток для похудения

Диетическое мороженое в домашних условиях (на молоке)

Жиросжигающий коктейль из киви и лимона

Комментарии к рецепту:
angOK
11.03.2013 15:22 [ответить]

Я тоже готовила такое печенье, но побоялась сначала, что внутри оно будет сырым и добавила немного муки, но во во второй раз без муки получилось гораздо вкуснее и нежнее :)

Айсель
11.03.2013 20:16 [ответить]

Обязательно завтра же попробую! Такого рецепта у меня не было. Печенье без муки - это интересно. В том, что оно внутри будет "мокрым" - не сомневаюсь, но вот хрустящим снаружи - это надо попробовать!

Верунчик
11.03.2013 22:51 [ответить]

Ой, какая вкуснятина. Я вот думаю, если в серединку каждого печенья положить по одному ореху фундука, то получится печенье Рафаэлло.

Екатерина
12.03.2013 09:06 [ответить]

Да, очень интересный рецепт для тех, кто любит кокос во всех его вариациях. Положила в закладки, куплю новый мешок кокоса и приготовлю. И фундук или миндаль внутрь тоже хочу положить.

Elena27
12.03.2013 14:42 [ответить]

Делаю постоянно такое печенье. Добавляю орех грецкий тертый, шоколад и вместо сахара в тесто закладываю сахарную пудру, получается нежнее.

СВЕТЛАНАН
14.03.2013 01:20 [ответить]

Уверена, что в таком печенье будет как нельзя кстати миндаль внутри.
И вместо яблока вполне можно поэкспериментировать с грушей, персиком, курагой.

Bourne
15.03.2013 19:59 [ответить]

Очень вкусное печенье, больше всего мне оно напомнило Рафаэлло :) но все же домашняя еда все равно вкуснее :) думаю можно пофантазировать с начинкой.

Анастасия
10.04.2013 18:39 [ответить]

Подскажите, пожалуйста, сколько кокоса нужно в граммах? А то пачки разные бывают...

Администратор
11.04.2013 06:26

40 грамм - одна пачка

Анастасия
11.04.2013 18:38 [ответить]

Сегодня испекла, получилось очень вкусное печенье. Только в следующий раз я бы сделала с намного меньшим количеством сахара, а то слишком сладко получилось.

Ната
07.12.2015 18:07 [ответить]

А со свежим кокосом можно так сделать?

Екатерина Витина
08.12.2015 06:03

Со свежим это как? Я как-то пробовала добыть стружку со свежего кокоса, но ничего не получилось, все руки стерла... Его только взрывать надо :) Поэтому проще ее купить готовую.

Марта
15.02.2016 19:53 [ответить]

Я вот тоже сегодня испекла, запах кокоса стоял, прям ммммм ....... и очень вкусные получились, даже мой молодой человек был в восторге, а он тот ещё критик :)
Вот только я тоже положила намного меньше сахара, ведь уже и яблоко само по себе сладкое. Ну и кокосовой стружки чуть меньше.
А так, спасибо огромное за рецепт!

fluffy rabbit
22.08.2016 15:15 [ответить]

Ух ты! Рецепт очень понравился. Надеюсь у меня получится воплотить его в веганском формате)) (С аквафабой вместо белка куриного). Спасибо. Забираю в кулинарную книгу.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты