Регистрация
Блюда по группам > Диетические блюда > Кокосовое печенье - рецепт без муки
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4327

Распечатать рецепт

Кокосовое печенье - рецепт без муки

Кокосовое печенье - рецепт без муки

Кокосовое печенье без муки – это вариант для тех людей, которым нельзя употреблять продукты, содержащие глютен.

Приготовить такое кокосовое печенье с яблочным пюре не составит труда даже начинающему кулинару. Рассмотрим подробнее, шаг за шагом, как сделать печенье из кокоса.

отделить белок

Рецепт кокосового печенья

Ингредиенты для приготовления печенья из кокосовой стружки:


кокосовая стружка – 2 пачки (по 40 граммов)
яйцо куриное (белок) – 1 шт.,
сахарный песок – 4 ст. ложки,
яблоко – 1 шт.,
сахарная пудра – 2 ч. ложки.

Рецепт приготовления печенья из кокоса:

Сначала я отделила белок от желтка и вылила белок в глубокую миску, в которой и дальше буду готовить «тесто» для печенья.

всыпать стружку из кокоса

Затем засыпала кокосовую стружку.

всыпать сахар

Потом добавила сахар.

запечь яблоко в духовке

Одно яблоко помыла и выложила на противень, запекала в духовке, пока корочка не треснула. Яблоко должно быть мягким.

растолочь яблоко в пюре

Готовое яблоко очистила от кожуры и размяла в пюре.

перемешать пюре и кокос

Выложила яблочное пюре в миску и хорошо перемешала. Тесто готово.

скатать кокосовые шарики

Из готовой массы сформировала шарики небольшого размера.

сформировать конусы

Противень застелила пергаментом, смазала его растительным маслом и выложила на него шарики, аккуратно формируя из них конусы.

Кокосовое печенье - рецепт без муки

Запекала кокосовое печенье с яблочным пюре в духовке при температуре 160 градусов примерно 15-20 минут. Внутри печенье должно быть мокрым и нежным, а снаружи хрустящим.

Кокосовое печенье - рецепт без муки

Выложила печенье на тарелку и притрусила сахарной пудрой.

Кокосовое печенье - рецепт без муки

При подаче к столу украсила блюдо свежей мятой.

Кокосовое печенье - рецепт без муки
Кокосовое печенье - рецепт без муки
Этот рецепт относится к группе: детские рецепты   рецепты печенья   выпечка без муки   
Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Имбирный напиток для похудения

Диетическое мороженое в домашних условиях (на молоке)

Жиросжигающий коктейль из киви и лимона

Комментарии к рецепту:
angOK
11.03.2013 15:22 [ответить]

Я тоже готовила такое печенье, но побоялась сначала, что внутри оно будет сырым и добавила немного муки, но во во второй раз без муки получилось гораздо вкуснее и нежнее :)

Айсель
11.03.2013 20:16 [ответить]

Обязательно завтра же попробую! Такого рецепта у меня не было. Печенье без муки - это интересно. В том, что оно внутри будет "мокрым" - не сомневаюсь, но вот хрустящим снаружи - это надо попробовать!

Верунчик
11.03.2013 22:51 [ответить]

Ой, какая вкуснятина. Я вот думаю, если в серединку каждого печенья положить по одному ореху фундука, то получится печенье Рафаэлло.

Екатерина
12.03.2013 09:06 [ответить]

Да, очень интересный рецепт для тех, кто любит кокос во всех его вариациях. Положила в закладки, куплю новый мешок кокоса и приготовлю. И фундук или миндаль внутрь тоже хочу положить.

Elena27
12.03.2013 14:42 [ответить]

Делаю постоянно такое печенье. Добавляю орех грецкий тертый, шоколад и вместо сахара в тесто закладываю сахарную пудру, получается нежнее.

СВЕТЛАНАН
14.03.2013 01:20 [ответить]

Уверена, что в таком печенье будет как нельзя кстати миндаль внутри.
И вместо яблока вполне можно поэкспериментировать с грушей, персиком, курагой.

Bourne
15.03.2013 19:59 [ответить]

Очень вкусное печенье, больше всего мне оно напомнило Рафаэлло :) но все же домашняя еда все равно вкуснее :) думаю можно пофантазировать с начинкой.

Анастасия
10.04.2013 18:39 [ответить]

Подскажите, пожалуйста, сколько кокоса нужно в граммах? А то пачки разные бывают...

Администратор
11.04.2013 06:26

40 грамм - одна пачка

Анастасия
11.04.2013 18:38 [ответить]

Сегодня испекла, получилось очень вкусное печенье. Только в следующий раз я бы сделала с намного меньшим количеством сахара, а то слишком сладко получилось.

Ната
07.12.2015 18:07 [ответить]

А со свежим кокосом можно так сделать?

Екатерина Витина
08.12.2015 06:03

Со свежим это как? Я как-то пробовала добыть стружку со свежего кокоса, но ничего не получилось, все руки стерла... Его только взрывать надо :) Поэтому проще ее купить готовую.

Марта
15.02.2016 19:53 [ответить]

Я вот тоже сегодня испекла, запах кокоса стоял, прям ммммм ....... и очень вкусные получились, даже мой молодой человек был в восторге, а он тот ещё критик :)
Вот только я тоже положила намного меньше сахара, ведь уже и яблоко само по себе сладкое. Ну и кокосовой стружки чуть меньше.
А так, спасибо огромное за рецепт!

fluffy rabbit
22.08.2016 15:15 [ответить]

Ух ты! Рецепт очень понравился. Надеюсь у меня получится воплотить его в веганском формате)) (С аквафабой вместо белка куриного). Спасибо. Забираю в кулинарную книгу.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Мая 01.12.2016 в 19:28
Спасибо за идею, обязательно попробую.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

svarkagid.com 01.12.2016 в 07:24
Очень необычный супчик, самое то для стоящей жары. Кушал даже мужчина, не смотря на то, что обычно блюда без мяса не приветствует. Продукты доступные, как раз по сезону. Вчера опять подготовлен отвар и замаринована свекла для сегодняшнего холодника с молодой картошечкой. Спасибо за такое интересное блюдо!!!
"Холодник из свеклы, как вкусно приготовить"

Оксана 30.11.2016 в 20:30
Спасибо за рецепт! У меня как раз не оказалось дома хлеба и лепешки очень выручили! Для моей муки пришлось взять чуть больше воды, в итоге получились, как на фото. Спасибо!
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

Катенька 30.11.2016 в 16:31
А как долго может храниться такое варенье?
"Варенье из манго"

Екатерина Витина 30.11.2016 в 04:41
В одном полном стакане 160 грамм муки.
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты