Творог можно использовать для создания самых разнообразных соленых и сладких блюд, но особенно хорошо его аромат раскрывается в выпечке.
Если вам надоели привычные творожные запеканки и вы хотите приготовить из творога что-то оригинальное, испеките домашнее творожное
печенье, которое оценит вся ваша семья. Такое печенье идеально подойдет к чаепитию или может стать питательным вариантом завтрака для всей
семьи.
Не секрет, что творог очень полезен для организма, ведь в нем содержится много кальция, витаминов и легкоусвояемого белка. Творог хорошо
насыщает и при этом не ведет к набору лишнего веса, поэтому диетологи рекомендуют употреблять его ежедневно. Особенно важно ввести творог
в ежедневный рацион детей, так как он способствует укреплению и развитию костной ткани, а также обеспечивает нормальное функционирование
нервной системы. Но накормить творогом детей чаще всего довольно сложно, поэтому можно готовить из него разнообразные десерты, которые
каждый ребенок будет есть с удовольствием.
Предлагаем вашему вниманию рецепт простого, но очень вкусного творожно-лимонного печенья, которое получается не только необычайно
ароматным, но и полезным. Для его изготовления, кроме ингридиентов, вам будет нужен кондитерский
мешок.
Для приготовления печенья из творога с лимоном вам понадобится:
- Творог – 100 гр;
- Коричневый сахар – 50 гр;
- Мука – 100 гр;
- Сливочное масло – 50 гр;
- Яичный желток – 1 шт;
- Мед – 10 гр;
- Ванилин – 1 щепотка;
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л;
- Лимон – 1/2 шт;
- Сахарная пудра – 50 гр.
1. В чашу блендера положите творог, яичный желток, ванилин и коричневый сахар.
2. Сливочное масло растопите и немного остудите.
3. Влейте в чашу блендера растопленное сливочное масло, а также жидкий мед.
4. Взбейте блендером творожную смесь до однородности.
5. Лимон тщательно промойте и обсушите.
6. Снимите с половины лимона цедру и натрите на мелкую терку.
7. Из мякоти половины лимона выдавите сок.
8. Положите в творожную смесь разрыхлитель теста, муку и цедру лимона. Замесите руками мягкое тесто.
9. Из получившегося теста скатайте длинную колбаску, которую разделите на 16 равных частей.
10. Из каждого кусочка теста скатайте небольшой шарик и положите на застеленный пергаментной бумагой противень для запекания.
11. Поставьте противень с печеньем в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте до золотистого цвета, приблизительно 15 минут.
12. Получившееся творожно-лимонное печенье полностью остудите и переложите на блюдо.
13. В небольшой емкости смешайте сахарную пудру и одну столовую ложку лимонного сока. Перемешайте до однородности. Глазурь должна быть
густой, но текучей.
14. Переложите сахарную глазурь в кондитерский мешок и нанесите ее на остывшее печенье.
15. Готовое печенье из творога с лимоном подавайте к чаю.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
