Изобилие вкусов и разнообразие выбора все больше приводит людей к познанию чего-то нового, доселе неизведанного и загадочного. Так и
получил свою популярность чай матча, интерес к которому появился не только благодаря необычному цвету и порошковой форме, но и огромному
количеству полезных свойств.
Технология сбора и производстваСбор чайного листа для матча совершают в начале весны, за 20 дней до этого минимизируют попадание солнечных лучей на кусты путем затенения. Существует еще несколько особенностей сбора, которые придают чаю уникальный вкус:
- чайные листья необходимо вовремя снять с веточек, иначе они перезреют, тогда при заваривании напиток начнет неприятно горчить;
- сбор происходит только вручную, никакие механические приспособления не привлекаются, что позволяет сохранять натуральность вкуса и аромата.
Следующим этапом производства является обработка паром и высушивание листьев, затем необходимо избавиться от всех стебельков и прожилок, чтобы после измельчения и перетирания чайный порошок был однородным и при заваривании ничто не искажало его утонченный вкус. |
Состав чая матчаВ эпоху осознанного потребления этот нефритовый напиток стал в центре внимания не только благодаря своему цвету, но еще и необычайно полезному составу. Антиоксиданты, аминокислоты, огромное количество белков, витаминов С, Е, и это только малая часть списка. Доказано, что этот вид чая помогает бороться с раковыми очагами в организме человека. |
Полезные свойстваДобавляя этот чай в ежедневный рацион становится возможным: - нормализовать метаболизм;
- очистить организм от токсинов и обеспечить правильный баланс холестерина;
- повысить собственную производительность за счет улучшения кровообращения;
- уменьшить риск онкологических и вегетососудистых заболеваний;
- достичь сбалансированного процесса похудения без вреда организму.
На родине этого чая, в Китае, отдельно отмечают способность матча продлевать молодость всего тела как изнутри, так и внешне. Кожа выглядит тонизированной, здоровой, а волосы и ногти становятся менее ломкими, благодаря чему восточные женщины всегда выглядят гораздо моложе своих лет. Постоянное употребление напитка – не единственное условие достижения положительного эффекта, необходимо также правильно заварить матча, как это сделать можно узнать в статье https://www.aurivallis.ru/articles/chay-matcha/. |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
