В холодную пору особенно приятно не только согреться за чашкой чая, но и побаловать себя и близких любимыми вкусностями. Сладкий мир
разнообразен:
финики;
мед;
халва;
чак-чак;
мармелад;
зефир;
нуга;
паста;
шоколад.
Будь то дома или собираясь в гости, к столу удобно заказать финики — они вкусные, натуральные и
полезные.
Хорошо согревает мед, славящийся с давних времен не только вкусовыми, но и целебными свойствами. Печенье — хрустящее и мягкое,
шоколадное, с тмином, с начинкой из кокоса, клубники или сыра, со вкусом сгущенного молока, с ежевичным джемом, сладкие виды или соленый
крекер — есть из чего выбирать.
Конфеты готовят сюрприз внутри — миндаль, фундук, арахис, пекан, грецкий орех, либо курагу, чернослив и клубнику. Шоколадная, финиковая,
кунжутная пасты хороши как отдельно, так и на бутербродах. Халва, зефиры, мармелад, паста, нуга и другие кондитерские изделия порадуют не только детей, но и взрослых.
Финики
История выращивания плодов финиковой пальмы в жарких странах насчитывает свыше 6 тысяч лет. Финики улучшают работу сердца, желудка, кишечника.
По некоторым данным, сортов фиников больше 1000. Непревзойденным лидером считают сорт Аджва, известный своими противовоспалительными свойствами. Мягкая темная кожица, вкус, напоминающий чернослив, особенно понравятся ценителям изысканного и дорогого.
Сорт Касиан — мягкий, мясистый, шоколадного цвета, со вкусом, похожим на карамель. Финики сорта Меджуль, которые раньше употребляли в пищу исключительно королевские семьи, имеют маслянистые оттенки вкуса. Сагай — двухцветный коричнево-желтый финик, внешне слегка напоминающий желудь, со вкусом коричневого сахара. Финики Сафави в меру сладкие, их вкус похож на какао.
Мед
О пользе меда известно издревле: он обладает согревающим эффектом, эффективен при простуде и гриппе, полезен для поддержки иммунитета, благотворно влияет на нервную систему, нормализует сон. Различают липовый, цветочный, гречишный, акациевый, разнотравный, горный виды. Популярен крем-мед с добавлением прополиса, цветочной пыльцы, орехов, малины, имбиря, дыни, черники.
Печенье
Современные технологии изготовления печенья позволяют выпускать их с многообразием начинок и самыми разными вкусами — от традиционных клубничных и шоколадных до сырных, со специями, рассчитанных на любителя. Сладкий продукт подарит удовольствие и придаст сытости. Так как в нем содержится мука, для пользы здоровью рекомендуется есть печенье не всухомятку, а запивать напитками.
Халва и урбеч
Халва бывает кунжутной, арахисовой, с добавлением миндаля, фисташек, фундука, какао. Кунжутная халва, благодаря содержанию в ней кунжутной пасты, не просто вкусная, но еще и полезная и питательная, так как содержит важные для организма микроэлементы. Орехи и какао заряжают энергией и насыщают.
Урбеч в своей основе состоит из семян злаков и орехов, за счет чего придает силы организму, помогает быстро восстанавливаться после трудового дня.
Пастила
Основой для изготовления пастилы являются яблоки. Дополнительно в пастилу добавляют фрукты:
бананы;
киви;
апельсины.
Это придает особенный вкусовой оттенок. Пастила содержит витамины и микроэлементы, нормализует перистальтику кишечника, активизирует мыслительные процессы. Особенно ее любят дети.
Кондитерские изделия хорошо сочетаются с чаем, кофе, цикорием и дарят вкусовое удовольствие. Употребление сладостей улучшает настроение, дает заряд энергии, повышает жизненный тонус. Натуральные фруктовые добавки стимулируют работу кишечника, успокаивают сердце и повышают активность мозга.
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.