Регистрация
Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > Сочная и ароматная красная жареная рыба
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4879

Распечатать рецепт

Сочная и ароматная красная жареная рыба

Сочная и ароматная красная жареная рыба

Приготовить в мультиваркее жареную рыбку не составит абсолютно никакого труда, даже наоборот, вы получите двойное удовольствие. Сначала от самого процесса приготовления, а потом, когда попробуете невероятно вкусную жареную рыбу. Для этого вам понадобится именно красная рыба (подойдет как семга, так и форель) и обязательно лимонный сок.

Рекомендуем покупать рыбу в компании Исток, с 1994 года специализирующейся на поставках свежемороженой рыбы и морепродуктов из ключевых рыболовецких регионов РФ. Сайт компании - https://istokfish.ru/catalog/krasnaya-ryba/

Ингредиенты

  • Красная рыба (лосось) – 0, 5 кг
  • Яйцо для панировки
  • Мука
  • Соль, приправы
  • Зелень
  • Сок лимона для маринования – 200 г
  • Масло (сливочное и растительное)
Жареная рыба в мультиварке имеет просто неописуемый аромат и нежный вкус с легкой кислинкой.

Ну и, конечно же, не будем забывать о пользе красной рыбы, ведь это продукт номер один для сохранения молодости и красоты

Пошаговая инструкция приготовления вкусной красной рыбы

Помоем и почистим от косточек и плавников нашу рыбку. Если на рыбе много слизи, то избавиться от нее можно, хорошо протерев рыбку каменной солью.
Разрезаем филе рыбы на порционные куски. 2-3 см – это идеальная толщина кусочков, чтобы рыба смогла прожариться равномерно и не пережариться с одной стороны.

Кладем нарезанное филе в глубокую посуду и обильно поливаем ее лимонным соком. На часик оставим рыбку мариноваться. Я мариную красную рыбу в лимонном соке всегда, таким образом, она становится мягче и нежнее. А еще это помогает удержать собственный сок в рыбе и придает блюду легкую кислинку.

Через час включаем мультиварку в режиме «Жарка», льем в нее достаточно много растительного масла и бросаем кусочек сливочного.

Когда масло закипит, обваливаем рыбку в яйце, потом в муке и кладем в мультиварку жариться. 
Обязательно солим и приправляем специями по желанию. Большое количество масла поможет нашей жареной рыбке обрести золотистую корочку. 

Но если вы все-таки захотите использовать меньше масла для жарки, то можно просто сбрызнуть каждый кусочек небольшим количеством того же растительного масла. Но из своего опыта могу сказать, что даже если вы переборщите с маслом, то в рыбу впитается ровно столько, сколько нужно и ее вкус будет в любом случае замечательным.

Обжаривать до появления аппетитной золотистой корочки. Крышкой лучше не закрывать.

Подавать красную жареную рыбу лучше всего с картофельным пюре или же с овощами. 
Обязательно украсьте блюдо дольками лимона и зеленью.
Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

07.12.2022 Низкокалорийные коктейли — топ 10
06.12.2022 Канапе – крошечные шедевры кулинарного искусства...
03.12.2022 Капуста – овощ, который поможет нормализовать давление, укрепит ...
26.11.2022 Рецепт засолки красной икры
24.11.2022 Как сделать глазированные донаты в домашних условиях...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Лечение ССГ с помощью косметологического аппарата

Чем полезен травяной чай

Какие закуски идеально подойдут к пиву

Применение крафт-пакетов

Начинающий бариста: что нужно знать об этой профессии новичку?

Выбираем посуду для чаепития

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты