Регистрация
Все метки > порционные салаты > Варианты простых классических рецептов
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4875

Распечатать рецепт

Варианты простых классических рецептов

Варианты простых классических рецептов

В повседневном меню любой кухни мира на столе всегда присутствуют салаты. Салаты — отличный перекус, чтобы утолить голод, они будут уместны и на праздничном застолье, и в обычном рационе дня.
Среди огромного количества популярных салатных закусок есть особые и любимые рецепты, проверенные временем и не сдающие своих лидирующих позиций. К ним относятся следующие рецепты салатов, ставших уже «классикой» стола и приведенные ниже.

Салат «Оливье» 

Салат давно стал «визитной карточкой» новогоднего стола, в то же время он простой и его можно быстро приготовить в будний день как обычное блюдо.
Ингредиенты:
  • - колбаса вареная — 300 гр; 
  • - зеленый горошек — 200 гр;
  • - отварной картофель — несколько штук;
  • - отварная морковь — 1 или 2 штуки;
  • - яйца вареные - 4 штуки;
  • - огурцы соленые — 2 - 3 штуки;
  • - майонез классический — 3- 4 столовых ложки.
Овощи все предварительно отварить, отварные компоненты закуски порезать на небольшие кубики, добавить горошек и нежнейший майонез. Этот салат можно подавать как гарнир в основному блюду и как самодостаточную питательную закуску.

Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» также относится к числу популярных и любимых всеми без исключения. Рецептов этого нежного салата существует множество — многим он нравится своей простотой и возможностью экспериментировать с компонентами. Тонкости и секреты классического салата - это использование качественного майонеза и рыбных консервов.
Готовят Мимозу из банального набора продуктов — а вкус салата у каждого отличается.Ингредиенты:
  • - рыбные консервы в масле или собственном соку -1 баночка;
  • - яйца — 3 штуки;
  • - морковь — 2 штуки;
  • - картошка — 3 штуки;
  • - сыр твердых сортов — 100 гр;
  • - майонез - 80 гр;
  • - укроп, соль — по вкусу.

Кто - то из хозяек добавляет лук — но это дело вкуса. Сначала необходимо отварить овощи — картошку, морковь, яйца. Рыбные консервы переложить в глубокую миску и размять вилкой — для салата лучше выбрать хорошие консервы из горбуши, сардин, скумбрии или сайры с добавлением масла.

Картофель остудить и натереть на крупной терке, морковь натереть на мелкой терке. Яйца остудить, отделить желтки от белков, натереть отдельно в двух разных емкостях.
Для формирования салата на тарелке можно использовать небольшое сервировочное кольцо или пиалу. На дно тарелки выложить слоями, предварительно смазав дно и затем каждый слой майонезом — картофель, морковь, сыр, рыба, яичные желтки и белки. Майонез можно брать «классический провансаль», или другой высококачественный продукт — от этого компонента зависит основной вкус блюда. Слои можно присолить по вкусу, сверху украсить зеленью — зеленым луком или укропом.
Непритязательный слоеный салатик давно прижился на столах и многие просто не мыслят себе праздника без «Мимозы».

Салат «Цезарь»

Достоинством Цезаря является его легкость, пикантный вкус, изысканность и низкая калорийность. Салат стал очень популярным и имеет множество рецептов — в зависимости от рецепта и прихоти повара в него добавляют и курицу, и креветки, и семгу, и соевый соус , и даже обычный майонез. Хотя классический салат «Цезарь» - это всего лишь листья салата романо, сыр пармезан, сухари и майонезный соус. Ингредиенты:
  • - куриное филе — 200 гр;
  • - помидоры черри — 10 — 12 штук;
  • - чеснок - 1 зубчик;
  • - салат романо или айсберг — 400-500 гр;
  • - батон — 200 гр;
  • - растительное масло — 1 столовая ложка;
  • - сыр пармезан -100 гр;
  • - горчица -2 ч.л.;
  • - соль, перец — каждый по вкусу.

Филе курицы нарезать кубиками, посолить и поперчить — обжарить на масле до золотистого цвета и оставить до остывания.
Батон нарезать кубиками и также обжарить отдельно на масле. Приготовить соус — в емкости смешать тертый пармезан, горчицу, соль, перец, немного масла, и измельченный чеснок.
В тарелку для салата сначала выложить — порванные салатные листья и полить соусом, потом выложить курицу и помидоры — опять полить соусом, добавить в конце сухарики из батона- и снова полить соусом. Салат Цезарь готов.
При желании поэкспериментировать с ингредиентами можно менять компоненты и приготовить что -то оригинальное - например Козел в огороде - Рецепт можно посмотреть здесь. Это классика жанра с пикантным вкусом и неповторимой изюминкой - который готовят по - разному.
Автор: Llesia

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

25.05.2022 Коробка конфет — лучший подарок
18.05.2022 Пищевые контейнеры в быту
14.05.2022 В караоке баре можно отдохнуть на полную...
26.04.2022 Как выбрать качественную красную икру?...
21.04.2022 Доставка суши и пиццы и секреты оригинальной сервировки...

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты