Регистрация
Блюда по группам > Праздничные блюда > Суши – традиционное блюдо японских ресторанов
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4875

Распечатать рецепт

Суши – традиционное блюдо японских ресторанов

Суши – традиционное блюдо японских ресторанов

Суши – национальное блюдо Японии. Японцы называют его скорее «суси», чем суши. Для приготовления суши используется рис, морепродукты и прочие дополнительные ингредиенты.

Суши ресторан уже не считается чем-то необычным, люди с удовольствием посещают рестораны японского стиля, потому что знают о полезности, особых вкусовых ценностях суши. Часто японские рестораны находятся в центре города, куда добраться удобнее на такси, например taxi-korolyov.ru. Быстро, комфортно и по-королевски вы попадёте в ресторан и вернётесь обратно.

Итак, вы в японском ресторане. История суши началась еще в 500 г. до н.э., когда жители Таиланда научились квасить рыбу, чтобы избежать преждевременного выбрасывания продуктов. Рыба и другие «дары моря» быстро приходили в негодность, а при закваске их срок хранения гораздо увеличивался. Рис начали добавлять с 17 века для ускорения процесса брожения, однако тогда рис выбрасывали, а не применяли в пищу. Только вначале 1700-х годов люди поняли, что сочетание риса и уксуса весьма вкусное. Именно этот период можно назвать началом истории суши.

Суши роллы получили массовую популярность во всем мире где-то с 1980-х годов, а с недавних пор Россия, Украина, страны бывшего СНГ позаимствовали способы приготовления суши к своим традиционным рецептам. Так, заказав столик в понравившимся японском ресторане, и вызвав taxi-korolyov.ru  вы в назначенное время будете на месте.

Приготовление суши начинается с подготовки необходимых ингредиентов:

- рис (обязательная составляющая). Пытаясь приготовить рис самостоятельно, не делайте привычный рассыпной рис – он должен слипаться, чтобы лучше держалась форма блюда. Рекомендуется предварительно замочить рисовые зерна на полчаса;

- водоросли – для суши часто используют водоросли нори. Иногда водоросли нужно обжаривать (если они черные, то до появления темно-зеленого цвета). Процесс обжарки длится всего несколько секунд. Если вы не уверены, что правильно приготовите нори, то лучше возьмите уже готовый продукт;

- васаби – невероятно острый соус, который подают как обязательное дополнение к суши. Васаби размещают как украшение, сочетая его с имбирем. На самом деле, васаби – вид хрена. Новичкам рекомендуется покупать соус готовым, однако есть порошок, который профессионалы разбавляют водой и самостоятельно превращают в острую приправу. При употреблении васаби надо смешать с соевым соусом, а если вы впервые пробуете его – будьте осторожны с количеством. Острота васаби славится среди гурманов «огненных» впечатлений;

- соевый соус – подается отдельно от суши роллов. Как уже говорилось выше, соевый соус смешивают с васаби. По популярности первые позиции занимают виды «Кикоман» и «Ямаса»;

- приправы: суши-су (соль, сахар, уксус), имбирь (маринованный для очищения рта или как украшение, дополнение к суши), кунжут/сезам (семена насыщены витаминами, полезными элементами, которые считаются залогом долголетия).

Однако если Вы хотите попробовать профессиональное блюдо, то можете вызвав такси taxi-korolyov.ru, посетить суши-бар. Здесь вам будет предложено разнообразие видов суши – это «Гомокудзуси», «Гункан-маки», «Эдомаэ тирасидзуси», «Инаридзуси», «Макидзуси», «Нарэдзуси», «Нигиридзуси», «Осидзуси», «Тирасидзуси», «Тэмаки», «Урамаки», «Футомаки», «Хосомаки» и пр.

Кушают суши роллы обычно палочками, хотя некоторые виды едят руками. Для приготовления роллов нужно купить макису – специальное приспособление для скручивания суши. 

Только свежие продукты (рис, рыба, водоросли), красивое украшение, неповторимый вкус и аромат – вот залог успеха суши!

Автор: Llesia

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

25.05.2022 Коробка конфет — лучший подарок
18.05.2022 Пищевые контейнеры в быту
14.05.2022 В караоке баре можно отдохнуть на полную...
26.04.2022 Как выбрать качественную красную икру?...
21.04.2022 Доставка суши и пиццы и секреты оригинальной сервировки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


В караоке баре можно отдохнуть на полную

Салат с маслинами, румынский

Закуска с красной икрой, плавленным сыром в тарталетках

Рецепт сметанного желе с ягодной прослойкой

3 лучших рецепта приготовления шашлыка

Доставка суши и пиццы и секреты оригинальной сервировки

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты