Регистрация
Все метки > рецепты на Пасху > Рецепт пасхального кулича
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4875

Распечатать рецепт

Рецепт пасхального кулича

Рецепт пасхального кулича

Кулич является традиционным блюдом на Пасху. Обычно очень сладкий, обычно подается в виде усеченной пирамиды, украшенной изюмом и апельсиновой цедрой. Существует большое разнообразие рецептов кулича и большая вариация его украшений. Несмотря на то, какой рецепт приготовления вы выберете, Вы можете творчески подойти к оформлению кулича. А помочь в этом и сделать его оригинальным вы можете, посмотрев фото куличей на пасху. Так, хотим поделиться с вами одним из вкуснейших рецептов кулича.

Для приготовления пасхального кулича нам понадобятся следующие ингредиенты:

желтки яиц
20 шт.
сливочное масло
0, 5 кг.
изюм
200 гр.
Криворожские дрожжи
100 гр мука
3 кг.
сахарная пудра
350 гр.
молоко
1 л.
сахар
1 кг.
маргарин
0, 5 кг.
сметана
200 гр.
ванилин
2 п.
подсолнечное масло
3 ст. л.
белок
4 шт.


Приготовление:
Выложить все-все продукты из холодильника, чтобы не были холодными! Сделали опару: 400 гр. теплого молока, 1 ст. л. сахара размешать в литровой банке, размять в молоке 100 гр. Криворожских дрожжей, добавить муку, чтобы тесто было как на блины, только гуще. Поставить в теплое место и накрыть банку марлей. Когда опара поднимется на 10 см., размешать ложкой, чтобы опустилась. Пусть поднимется еще раз! Тесто. 1).
В большой кастрюле нагреть оставшееся молоко, чтобы было теплым.
Добавить опару, сметану, масло, маргарин мягкими, сахар, соль (на кончике ножа). Затем 20 желтков яиц (без белков), ванилин и изюм. Все размешать. 2). Засыпать мукой, чтобы при вымешивании тесто отходило от стенок и было эластичным. 3). Укутать кастрюлю одеялом и поставить в теплое место! Изюм предварительно промыть, вымочить в теплой воде и обвалять в муке. Через 1-2 часа тесто увеличивается в 2 раза. После этого вымешивать его рукой, смазанной предварительно подсолнечным маслом. Так тесто должно подняться 3 раза, после чего можно печь).
Приготовить формочки (у меня жестяные из под кукурузы, оливок - такие надо обложить изнутри пергаментом, чтобы кулич не прилип). На 1/3-1/2 заполнить тестом. Из теста аккуратно сформировать колобок, чтобы верхушка была красивенькая). Когда тесто подойдет до края формочки, поместить в разогретую духовку и выпекать 35-40 мин. при температуре 170-180 градусов. Чтобы верхушечки не темнели можно накрыть бумагой А4).
Испеченные куличи обязательно нужно выкладывать на бок на мягкое полотенце. Сверху также накрыть полотенцем и периодически перекатывать куличи на разные бока, чтобы они не деформировались до их остывания! Украшение: Сахарную пудру и белок хорошо взбить миксером и намазать остывшие куличи.

Автор: Llesia

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

25.05.2022 Коробка конфет — лучший подарок
18.05.2022 Пищевые контейнеры в быту
14.05.2022 В караоке баре можно отдохнуть на полную...
26.04.2022 Как выбрать качественную красную икру?...
21.04.2022 Доставка суши и пиццы и секреты оригинальной сервировки...

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты