Регистрация
Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > Опасны ли пищевые красители: раскрываем секреты с доставкой десертов
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4874

Распечатать рецепт

Опасны ли пищевые красители: раскрываем секреты с доставкой десертов

Опасны ли пищевые красители: раскрываем секреты с доставкой десертов

Читайте статью на тему: опасны ли пищевые красители: раскрываем секреты с доставкой десертов.

Всё чаще в пищу добавляют различные красители, чтобы изменить её цвет и усилить вкус. Такие вещества используются в промышленном производстве и на обычных кухнях, ведь пищевые красители можно приобрести практически в любых продуктовых магазинах и даже онлайн. Несмотря на это важно разбираться в качестве пищи и отличать натуральные добавки от искусственных, чтобы не навредить своему здоровью.

Виды пищевых красителей

Современные технологии позволяют создавать максимально безопасные химические красители. Благодаря им также можно повысить пищевую ценность продуктов. На сегодняшний день существует большое количество добавок, каждая из которых имеет свои особенности и используется в определённых случаях. Рассмотрим более подробно виды пищевых красителей и когда они используются.

  1. Гелевые – подходят для придания необходимой окраски макаронам, тесту, мороженому, крема, нуги и так далее. С их помощью можно надолго сохранить первоначальную форму продуктов.
  2. Сухие – применяются для изготовления необычных десертов. Их можно использовать в сухом виде или разводить в воде. Чаще всего добавляются к шоколаду, чтобы получить разные оттенки.
  3. Аэрографические – сдаются на водной основе, поэтому, чтобы покрыть продукты нужным цветом, их наносят методом распыления.
  4. Глиттер – представляет собой блестки для украшения оригинальных десертов. Могут быть использованы в жидком или сухом виде.
  5. Пастообразные – самый популярный вид красителей. Они подходят для крема, теста, марципанов. Добавки лучше всего окрашивают продукты, не нарушая их структуру.

Опасны ли пищевые красители

Многие стараются избегать продуктов, содержащих красители, потому что это вредно для здоровья. Однако это относится только к синтетическим добавкам, а натуральные не представляют никакой угрозы для человека. Поэтому опасность пищевых красителей явно преувеличена. В свою очередь влияние синтаксических добавок до конца ещё неизвестно, так как некоторые исследования на генетическом уровне приходится тестировать не один десяток лет и однозначных результатов пока нет. Несмотря на это, приобретая какую-либо продукцию, нужно знать все находящиеся в ней добавки. Обратившись к опытным кондитерам, можно приобрести высококачественные сладости, заказав доставку десертов https://greenboxes.ru/delivery/dessert.

Обычно производители указывают на упаковках состав своей продукции. Бывают случаи, когда на этикетке отображается не вся рецептура. Поэтому лучше приобретать продукцию проверенных брендов, дорожащих своей репутацией. Кроме того самые опасные компоненты необходимо знать на память, чтобы быстро заходить их в списке. В первую очередь лучше не употреблять продукты с Е171, который способен спровоцировать онкологические заболевания. Обычно они в больших количествах присутствуют в чипсах. Ещё один вредный компонент Е110. Он вызывает боль в желудке, тошноту и рвоту, часто встречается в глазури, джеме и мармеладе.

Натуральные красители в десертах

Для изготовления кондитерских изделий используются натуральные пищевые красители. Их получают из животного или растительного сырья, а также ягод, овощей и фруктов. Чаще всего для необычных ярких красок используется:

  • чай: голубой, зелёный, каркаде;
  • порошки овощей, фруктов и ягод;
  • экстракты специй и водорослей;
  • ферментированные продукты;
  • растительный уголь.

При использовании натуральных пищевых красителей также нужно знать определенные нюансы. Они очень чувствительны к температуре и при неправильном приготовлении можно получить бисквит непонятного и непривлекательного оттенка. Кроме того их необходимо добавлять с осторожностью, так как большинство из них могут придать определённый вкус и аромат блюду, что вполне может чувствоваться в молочных десертах. Поэтому приготовление десертов доверяют исключительно сертифицированным специалистам, которые знают, как использовать красители.

neposlushnyi_rebenok.jpg

Можно ли заказать доставку десертов без вреда для здоровья

Существует множество компаний, которые занимается доставкой полезных десертов. Они изготавливают сладости, используя органические продукты. При этом важно обращаться только в проверенные фирмы, которые хорошо себя зарекомендовали и имеют много положительных отзывов. Перед тем как заказать десерт с доставкой лучше всего проверить сертификаты качества. Они говорят о строгом контроле на производстве и высоком качестве продукции. В этом случае можно быть уверенным в безопасности употребления таких продуктов. Кроме того кондитеры используют уникальные технологии, создавая натуральные десерты с небольшим количеством ингредиентов и практически без обработки. Это позволяет сохранять в них все витамины и минералы с минимальным количеством калорий. Такие десерты подходят даже людям, имеющим проблемы с пищеварением.

Стоимость и условия доставки десертов

Несмотря на минусы красителей в сладостях кондитерские изделия пользуются огромной популярностью во всем мире. Многие компании, занимающиеся продажей десертов, предоставляют возможность самовывоза из ближайшего кондитерского отдела. Однако можно заказать и доставку на дом, которая обычно осуществляется в течение нескольких часов. Для тех, кто очень занят можно выбрать определенную дату и временной интервал. При этом стоимость доставки будет отличаться в зависимости от региона и города проживания, но можно получить бесплатную доставку, заказывая на определенную сумму. Обычно оплата производится уже после оформления самого заказа и согласования времени и стоимости доставки. Для этого нужно связаться с консультантом компании и оговорить все детали.

Конечно же в современном мире уже невозможно избежать употребления красителей. Однако лучшее знать, какие красители натуральные, а какие нет, чтобы максимально обезопасить себя и своих близких. Зная, где используются красители и их названия можно выделить для себя самые опасные и по возможности избегать данные товары.

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Мастерская тортов ручной работы

Сироп гренадин, sirop-spoom-grenadin

Бананка – отличный выбор для стильных девушек

Какие блюда подают на Пасху?

Особенности сыра Камамбер и как его вкусно приготовить

Что приготовить на завтрак?

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты