Сегодня днем пришла замечательная идея, как приготовить
быстро и вкусно запечённое свиное мясо с минимальными временными затратами. В
качестве гарнира я решила использовать стручковую фасоль и грибы, так как они
вместе удивительным образом сочетается с мясом.
Запечённое мясо можно готовить и с картофелем, но уверяю
вас, что сочетание стручковой фасоли и грибов, намного вкусней, да и полезней. Картофель
можно добавить, но не вместо какого-либо ингредиента, а дополнительно, так это
блюдо получится еще сытней.
Для меня этот рецепт, как палочка выручалочка теперь. Я ведь
не зря написала, что при приготовлении данного блюда из мяса уходит совсем немного
времени, основное время это готовка в духовом шкафу, в которой вы почти не
принимаете участие.
В этом рецепте нет картофеля, а только стручковая фасоль и
грибы, которые чистить не нужно, вот и получается, что необходимо подготовить
все ингредиенты и уложить на противень, но это по времени занимает примерно 5
минут.
Рецепт запеченного мяса с грибами и стручковой фасолью
Итак, для того, чтобы приготовить запеченную свинину с грибами и
стручковой фасолью мне понадобились следующие ингредиенты:
- свиное мясо (500 гр.)
- стручковая фасоль (200 гр.)
- грибы, шампиньоны (300 гр.)
- лук репчатый (1 шт.)
- майонез
- соль
- перец черный молотый |
Для начала я готовлю все необходимые ингредиенты, промывая
их тщательно под проточной водой.
Нарезаю свиное мясо тонкими кусочками примерно 6х5 см. |
Нарезаю грибы толщиной примерно полсантиметра. |
Лук репчатый очищаю от шелухи и нарезаю тонкими полукольцами. |
Все ингредиенты подготовлены, и теперь можно приступать к
самому интересному этапу приготовления.
Мясо необходимо посолить, поперчить и смазать майонезом в
отдельной тарелке. |
На самый нижний слой противня укладываю грибы, далее лук и
стручковую фасоль, солю содержимое по вкусу и промазываю слои майонезом. |
В конце сверху укладываю мясо и ставлю запекаться в духовой шкаф,
разогретый до 200 градусов на 1 час и 20 минут. |
Готовое мясо при желании можно посыпать зеленью, но мне показалось,
что зелень в данном варианте будет лишней. |
Мясо с грибами и фасолью на стол подавала в горячем виде, получилось оно нежным
и очень вкусным. Попробуйте обязательно приготовить. |
|
|
[ответить]
Я отдельно обжариваю все ингредиенты и только потом выкладываю слоями на противень, промазываю майонезом, посыпаю тертым сыром, и запекаю. И все-таки добавляю картофель, для сытности. |
[ответить]
Рецепт безупречен, очень вкусно! Можно еще чтобы фасоль была мягче оставить на 2 часа в сметане. |
[ответить]
На самом деле, минимум временных затрат, а блюдо очень даже презентабельное и, я думаю, вкусное. Кстати, лично я любое мясо, которое собираюсь запекать в духовке, предварительно перчу, солю и хотя бы на 30 минут ставлю в холодильник мариноваться. |
[ответить]
Очень удачное сочетание ингредиентов. Я бы сюда еще цветную капусту добавила - получился бы вообще просто шедевр! |
[ответить]
Я когда готовлю мясо запеченное, то кладу его на противень, а сверху грибы и фасоль и обильно посыпаю сыром. Заливаю все сливками или сметаной взбитой с яйцом. Очень вкусно, рекомендую! |
[ответить]
Для более насыщенного вкуса можно из майонеза, тёртого сыра и приправы карри сделать соус и сверху смазать им блюдо. Фасоль лучше обдать кипятком для большей мягкости, а мясо сначала вымочить в минералке. |
[ответить]
Я лук кладу сверху, тогда он получается запеченным, а не проваренным, и мясо менее высыхает.
И совсем уж мое: фасоли можно положить побольше! |
[ответить]
Вкусненько и на скорую руку – ничего не надо дополнительно обжаривать. Я. правда ещё бы сыра завалявшегося поискала, и сверху потёрла, но если бы не нашла, то и так хорошо! |