Регистрация
Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > Узнайте, почему взрываются банки с огурцами и что делать, чтобы этого не происходило
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4869

Распечатать рецепт

Узнайте, почему взрываются банки с огурцами и что делать, чтобы этого не происходило

Узнайте, почему взрываются банки с огурцами и что делать, чтобы этого не происходило

Узнайте, почему взрываются банки с огурцами и что делать, чтобы этого не происходило
Узнайте, почему взрываются банки с огурцами и что делать, чтобы этого не происходило

Все видели в детстве, как наши мамы и бабушки летом консервируют различные овощи и фрукты. В большей степени на консервацию припадают огурцы из-за того, что их активнее едят круглый год, а консервированные огурчики или малосольные - это уже не простой огурец, который обладает эксклюзивными вкусами и запахом. Консервированные огурцы часто подают на стол в ресторанах, выездных фуршетах, у себя дома на семейных праздниках. Консервацию едят не только зимой, а и круглый год.

Но легко ли закатывать в консервацию огурцы? И почему в народе принято считать этот овощ самым капризным из всех консервируемых? И почему взрываются банки с огурцами? Постараемся разобраться со всеми вопросами и алгоритмом консервации в этой статье.

Если допустить хоть малейшую ошибку в процессе консервирования огурцов, то банка тут же стрельнет. И будет обидно за проделанную работу и за испорченный продукт. Поэтому перед тем, как впервые заниматься данным хозяйственным делом, прочтите несколько раз советы и руководство по консервации, поспрашивайте у родителей, бабушек, знакомых, как они это делают. Ведь у каждого хозяина свой рецепт приготовления. Бывает такое, что закатали банку вы хорошо и правильно, но через некоторое время огурцы почему-то мутнеют, и следственно будут с испорченным вкусом. Основными признаками “стрельбы” банок с огурцами являются - неправильная подготовка самого основного продукта, применение неправильных пропорций ингредиентов. Также важную роль играет правильно подготовленная тара.

Возможными причинами помутнения огурчиков в баночках или самого взрыва банок с огурцами являются: малейшее попадание воздуха при закатывании крышки банки, маринад неправильно приготовленный, непродезинфицированные банки, испорченные овощи, применение йодированной соли (нужно обычную каменную выбирать), хранение консервации возле горячего источника (батареи, печка). Воздух, который попадает в момент закатывания крышки способен в будущем размножать бактерии, которые портят помещенный внутрь продукт. Поэтому рекомендуем рассол в банку заливать до самого края. Также покупайте надежные качественные и недешевые крышки для консервации.

Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

17.10.2020 Что нужно для получения кредита под залог квартиры?...
10.10.2020 Как выбрать подарок девушке и парню?...
04.10.2020 Приятные цены на люстры в детскую высокого качества...
04.10.2020 Ткань двунитка пользуется большой популярностью...
04.10.2020 Инструмент для кондитерских фантазий...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как выбрать разделочную доску?

Продвижение сайта в интернете

БАД Thyroid Energy – залог эффективного функционирования щитовидной железы

Готовка с мёдом. Как проверить мёд на натуральность в домашних условиях?

Почему диодный лазер?

Что любят кушать мужчины

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты