Регистрация
Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > Зачем сертифицировать молочную продукцию?
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4866

Распечатать рецепт

Зачем сертифицировать молочную продукцию?

Зачем сертифицировать молочную продукцию?

Зачем сертифицировать молочную продукцию?
Зачем сертифицировать молочную продукцию?

Сертификацию молочных товаров проводят в добровольном порядке, чтобы подтвердить их соответствие требованиям по качественным показателям, указанным в ГОСТ или ТУ. Но зачем? Давайте разберемся.

Обязательная оценка соответствия – декларация на молоко и молочную продукцию

На сегодняшний день оценка соответствия молочной продукции – обязательна. Осуществляется путем декларирования по положениям ТР ТС:

  • 033/2013 – является профильным регламентом, определяющим требования к молоку и продуктам, изготовленным на его основе;
  • 021/2011 – определяет условия безопасности всех товаров продовольственной группы;
  • 022/2011 – содержит правила маркировки;
  • 029/2012 – содержит требования к пищевым добавкам, применяемым при производстве молочных изделий.

По результатам процедуры обязательной оценки оформляется декларация, срок действия которой не может превышать 5 лет.

Важно!

Отсутствие разрешительного документа по ТР ТС дает право сотрудникам надзорных органов привлекать виновных лиц к административной ответственности. На правонарушителей может быть наложен штраф, а продукция, которая не прошла комплекс проверок, подлежит изъятию из оборота.

Декларация необходима для:

  • импорта товаров;
  • производства для дальнейшей реализации;
  • продажи молока и иных молокосодержащих товаров в ЕАЭС.

Ветеринарный сертификат на молоко

Что касается свежих сливок и молока, то на них предпринимателю потребуется получить ветеринарный сертификат.

Документ оформляется в личном кабинете ФГИС «Меркурий» на каждую партию товаров.

СГР на молочную продукцию

На товары, предназначенные для специализированного питания, Роспотребнадзором регистрируется свидетельство о гос.регистрации (СГР).

Документ подтверждает соответствие требованиям санитарно-эпидемиологической и гигиенической безопасности, действует на протяжении 5 лет.

Сертификация товаров из молока

Молочную продукцию можно сертифицировать по требованиям национальных стандартов. Процедура проводится в системе добровольной сертификации (СДС), зарегистрированной Росстандартом. В этом случае проверка качества выполняется по ГОСТам или техническим условиям. При этом заявитель самостоятельно определяет, по каким именно параметрам будут проводиться испытания.

Если молочные продукты отвечают установленным требованиям, на них выдается добровольный сертификат качества.

Так зачем же нужен сертификат, если в обязательном порядке оформляется декларация, а сертификат, по факту, добровольный документ?

Добровольная оценка качеств молока необходима для:

  • возможности нанесения на упаковку знака качества СДС;
  • укрепления доверия потребителей;
  • сотрудничества с крупными производственными и торговыми компаниями;
  • роста конкурентоспособности и инвестиционной привлекательности.

Для получения разрешительной документации нужно обратиться к экспертам.

Этапы сертификации молочных товаров

Оценка соответствия изделий из молока состоит из нескольких стадий:

  • подачи заявки с комплектом документов;
  • анализа предоставленной документации;
  • отбора образцов для исследований;
  • проведения испытаний в лаборатории – по их результатам составляются протоколы;
  • оформления декларации и ее регистрации в едином реестре ФСА;
  • выдачу готового документа клиенту;
  • оценки качества по ГОСТ или ТУ – оформления добровольного сертификата.

Получить декларацию можно за 1-3 дня, если в наличии есть протокол испытаний.

Если он отсутствует, то на проведение исследований потребуется около 2 недель.

Перечень документов

Сертификацию молочных товаров проводят при условии предоставления:

  • заверенных надлежащим образом копий регистрационных документов;
  • договора на поставку с полным пакетом приложений – накладных, инвойсов, спецификаций – если речь идет об импортируемых изделиях;
  • детального описания продукции – ее ассортимента, состава (с указанием всех компонентов) и других характеристик;
  • технической документации – ГОСТов, СТО или ТУ;
  • протоколов испытаний – при наличии.

Указанный список может корректироваться в зависимости от особенностей продукта, условий его производства и других факторов.

Узнать стоимость декларации и срок ее оформления вы можете по телефону или online на сайте Центра. Консультации бесплатны!

Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

22.09.2020 Прозрачные косметички из ПВХ
22.09.2020 Высококачественные бассейны
22.09.2020 Быстрая доставка воды на дом по адекватной стоимости...
17.09.2020 Узнайте, почему взрываются банки с огурцами и что делать, чтобы ...
17.09.2020 Вода «Пилигрим» 19 литров — «скорая помощь» для иммунной системы...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Кизельгур - зачем он нужен пивовару?

Оконные технологии

Состав гороха: витамины и калории

Этот сладкий аромат ванили…

Мусорные баки Brabantia: чистота и порядок без хлопот

Праздничные десерты для детей

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты