Регистрация
Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > Что приготовить своим гостям?
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4866

Распечатать рецепт

Что приготовить своим гостям?

Что приготовить своим гостям?

Вкусная выпечка
Что приготовить своим гостям?

Предлагаю вам испечь дрожжевой рулет с грибами.

Время приготовления 2 часа. Часа на тесто и час на выпечку.

Нам нужно: в тесто:

  • 1 ч. ложка сухих дрожжей (Сав Момент)
  • 1 стакан теплой воды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. сахара
  • 1 небольшое яйцо
  • 500-600 гр муки
  • 3 ст. л. подсолнечного масла.

Начинка:

  • 6-7 средних шампиньонов
  • 1 средняя луковица
  • 1 ст. л. подсолнечного масла для обжарки
  • 2 ст. л. сметаны соль по вкусу черный перец дрожжи

Начинаем готовить тесто. В 1/2 стакана теплой воды всыпать 1 ч. л. дрожжей, добавить 1/4 ч. л. соли и 1/3 ч. л. сахара, перемешать и поставить в миску с теплой водой, чтобы дрожжи взошли в тепле. Через 5-10 минут дрожжи начинают пузыриться, вливаем содержимое стакана в миску, где будем вымешивать тесто. Также вас может заинтересовать рецепт вкусного печенья или еще чего-нибудь, подробнее на сайте по ссылке https://vkusnopech.ru.

Теперь делаем опару.

Добавляем оставшуюся теплую воду и всыпаем муку 1 стакан, перемешиваем.

опара

Ставим миску в теплое место на 15 минут, опара начинает пузыриться, немного увеличивается в объеме. Теперь всыпаем еще стакан муки, добавляем яйцо, щепотку соли и вымешиваем. Если нужно, добавим муки. Тесто должно быть мягким, месим минуты 2-3. Опять ставим его в теплое место на минут 15.

замесили тесто

Отдельно нужно сказать, как можно сделать теплое место, когда в квартире отключили отопление:). Я включаю духовку открываю ее дверцу, на дверцу ставлю миску с тестом.

Пока тесто подходит, готовим начинку.

обжариваем грибы с луком

Нарезаем пластинками или кубиками грибы и лук, обжариваем и добавляем сметану, соли и перчим по вкусу. Пока мы это делаем, тесто подошло, добавляем в тесто подсолнечное масло 3 ст. ложки и еще месим 2 минутки.

Духовка у нас разогрета, выставляем температуру 120-140 градусов. больше нам не нужно для выпечки.

Посыпаем стол мукой и раскатываем тесто прямоугольником.

раскатать тесто

Выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.

выложить начинку

Нужно сворачивать легко, чтобы рулет при выпечке не потрескался.

Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом, укладываем в нее рулет швом вниз и ставим в теплое место на минут 15 подойти.

свернуть рулет

Сверху для красивой корочки смазываем сметаной и слегка присаливаем (по желанию).

Если вы печете без формы, тогда лучше использовать бумагу для выпечки, положите ее на противень и смажьте подсолнечным маслом, положите рулет и дайте подойти перед выпечкой минут 15, (теоретически, это дает возможность тесту подойти и рулет не должен потрескаться при выпечке) смажьте сметаной и выпекайте.

Ставим в духовку на 1 час и печем при маленькой температуре 120-140 градусов.

После выпечки даем рулету остыть и нарезаем его.

Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

22.09.2020 Прозрачные косметички из ПВХ
22.09.2020 Высококачественные бассейны
22.09.2020 Быстрая доставка воды на дом по адекватной стоимости...
17.09.2020 Узнайте, почему взрываются банки с огурцами и что делать, чтобы ...
17.09.2020 Вода «Пилигрим» 19 литров — «скорая помощь» для иммунной системы...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Ценный продукт для кулинарии и косметологии

Преимущества и польза массажеров для шеи

Выбираем посуду для чаепития

В чем готовить горячие напитки?

Что приготовить на завтрак?

Лучшие рецепты для тандыра: мясо, гусь и свиные ребра

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты