Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Суп в горшочках с грибами и мясом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4340

Распечатать рецепт

Суп в горшочках с грибами и мясом

Суп в горшочках с грибами и мясом

Как-то летом отдыхая на море, мы с семьей зашли пообедать в кафе с интересным названием “Попробуй-ка”. Открыли меню и поразились разнообразием первых блюд их было настолько много, что даже глаза немного разбежались.

Через некоторое время, пристального просматривания меню я всё-таки определилась с первым блюдом, и это был суп в горшочке “Сливочный”, в котором были грибы и мясо.

Этот суп мне показался очень вкусным и интересным, хотя на самом деле ингредиентов в его приготовлении используется немного. Секрет наверно этого вкусного супа в большей мере состоит в сметане и то, что он готовится и подается именно в горшочках.

необходимые ингредиенты

Рецепт супа в горшочках с грибами и мясом

Итак, для того? чтобы приготовить  суп “Сливочный”  в горшочках мне понадобились следующие ингредиенты:

- сметана

- куриное филе

- грибы, шампиньоны

- соль

- перец черный молотый

- вода кипяченая

- зелень

Готовить суп в горшочках с мясом и грибами очень просто, так как все что от вас требуется это нарезать все необходимые ингредиенты и разложить их в заранее подготовленные глиняные горшочки.

нарежьте мясо

На начальном этапе приготовления промываю под проточной водой зелень, грибы и куриное филе.

Далее нарезаю мясо кубиками средних размеров примерно 2х2 см.

поперчите мясо

Перчу и солю его по вкусу.

нарежьте грибы

Нарезаю грибы тонкими кольцами. В этом рецепте лучше всего использовать шампиньоны, так как если вы приготовите, к примеру, с вёшенками, то вкус уже будет не тот.

нарежьте зелень

Нарезаю зелень. Зелень в этом рецепте я думаю можно использовать совершенно любую, но лучше всего конечно сочетать с петрушкой, укропом или зеленым луком.

В своем рецепте использовала петрушку, но с зеленым луком получается ничуть не хуже.

разложите мясо по гаршочкам

На следующем этапе начинаю раскладывать подготовленные ингредиенты. Грибы и мясо использую в одинаковом соотношении.

Сначала раскладываю по горшочкам нарезанное мясо.

разложите грибы

Далее раскладываю грибы.

добавьте сметану

Добавляю три столовые ложки сметаны в каждый горшочек и заливаю содержимое почти до верха кипяченой водой. Солю по вкусу.

посыпьте зеленью суп в горшочках

В духовом шкафу суп в горшочках готовится 40 минут при 180 градусах.

Перед подачей на стол посыпаю суп зеленью. Подавать его лучше всего в слегка остывшем виде.

Суп в горшочках с грибами и мясом

Думаю, этот рецепт понравится многим своей простотой и в то же время некой оригинальностью.


Смотрите также рецепт телятины с оливками, которую готовила Евгения и тоже в горшочках.

Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Грибная пицца с луком, помидорами, сыром

Курица обжареная в сметанно-грибном соусе

Слегка пикантный салат быстрого приготовления из куриной грудки

Жареные грибы (шампиньоны) с мясом

Пирог с грибами и яйцами

Папоротник в мультиварке с чесноком в соевом соусе

Комментарии к рецепту:
Верунчик
04.03.2013 14:56 [ответить]

Больше похожа не на суп, а на грибы с мясом в сметанном соусе. Но мне понравилось, очень оригинальное решение, сделать суп в порционных горшочках.

natalia
04.03.2013 15:18 [ответить]

Ой, как раз то, что надо к обеду. Я вот только еще чесночок добавляю для аромата.

wladann
04.03.2013 17:22 [ответить]

В горшочках еда всегда получается наваристой! Я бы для веселого настроения добавила кусочки морковки или красного перца.

Swetlana
04.03.2013 18:32 [ответить]

Еда в горшочках мне всегда казалась вкуснее, чем в кастрюле. Моя бабушка практически все готовила в горшках и мне ее еда очень нравилась. Ваш суп и правду больше похож на мясо с грибами, запеченное в горшочках. Но это все равно вкусно.

mechanin
04.03.2013 19:22 [ответить]

Я готовлю такой супчик в двух вариантах. В первом случае всё то же самое, но грибы обжариваю предварительно с двумя растёртыми зубчиками чеснока и за пять минут до окончания готовки посыпаю сверху тёртым сыром, чтобы корочка сырная была сверху). Во втором случае закрываю сверху горшочек тестом и в духовку) Советую и так попробовать!

Asiya
04.03.2013 19:38 [ответить]

И я вдохновилась. Люблю готовить быстро и вкусно. Только вот не уверена, что мясо так быстро дойдет до кондиции, может стоит его предварительно проварить?

graun
05.03.2013 11:12

Куриное филе за 40 минут довольно хорошо отваривается. Если вы будете отваривать отдельно, тогда у мяса будет не такой вкус наваристый.

Дарья
04.03.2013 20:40 [ответить]

Я готовила в микроволновой печи, вместо куриного филе добавила свиную шею. Время готовки увеличила на 10 минут. Единственный минус готовки в микроволноке, это то, что в нее больше двух горшочков не помещается.

alexira
04.03.2013 23:40 [ответить]

Люблю все, что готовится в горшочке, особенно сочетание грибов и мяса. Единственное отличие - я перед закладкой продуктов их обжариваю на сковороде.

Леонидовна
05.03.2013 10:46 [ответить]

Я сначала сметану смешиваю с сыром и чесноком, развожу бульоном и только потом заливаю в готовые горшочки. Сверху кладу кусочек сливочного масла.

ula2809
05.03.2013 12:44 [ответить]

Прекрасный вариант быстрого приготовления. Только сюда бы я обязательно добавила лук порей.

Roksana
05.03.2013 14:14 [ответить]

Мне нравится добавлять в такой суп немного мелко порезанного картофеля. Готовлю такой суп в одном, но большом глиняном горшке.

Дина
05.03.2013 19:02 [ответить]

Я горшочки обязательно плотно прикрываю фольгой. А что до составляющих супа, то зимой добавляю морковь для красоты и стручковую замороженную фасоль, очень она мне нравится в супе в любом.

Ирина
05.03.2013 19:25 [ответить]

Никогда не готовила суп в горшочках. Но эта идея мне очень понравилась. Да и на вид супчик аппетитный. Обязательно приготовлю!

Наталья
05.03.2013 20:34 [ответить]

Да, очень интересный супчик необычный и наверное очень вкусный, надо попробовать.

graun
07.03.2013 09:09

Очень вкусный, попробуйте, точно не пожалеете

Ксения13
07.03.2013 21:30 [ответить]

Приготовила сегодня суп по вашему рецепту. Запах по кухне - супер. Жду своего главного дегустатора из командировки. Спасибо.

Chehova-Rita
07.06.2013 17:19 [ответить]

Очень вкусный рецепт, готовила для свекрови ей очень понравилось, так что если хотите удивить и порадовать - приготовьте не пожалеете!

Лисёнок
11.10.2016 16:07 [ответить]

Неплохо было бы указать количество ингредиентов, а не только их перечислить и всё.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты