Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Суп в горшочках с грибами и мясом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4517

Распечатать рецепт

Суп в горшочках с грибами и мясом

Суп в горшочках с грибами и мясом

Как-то летом отдыхая на море, мы с семьей зашли пообедать в кафе с интересным названием “Попробуй-ка”. Открыли меню и поразились разнообразием первых блюд их было настолько много, что даже глаза немного разбежались.

Через некоторое время, пристального просматривания меню я всё-таки определилась с первым блюдом, и это был суп в горшочке “Сливочный”, в котором были грибы и мясо.

Этот суп мне показался очень вкусным и интересным, хотя на самом деле ингредиентов в его приготовлении используется немного. Секрет наверно этого вкусного супа в большей мере состоит в сметане и то, что он готовится и подается именно в горшочках.

необходимые ингредиенты

Рецепт супа в горшочках с грибами и мясом

Итак, для того? чтобы приготовить  суп “Сливочный”  в горшочках мне понадобились следующие ингредиенты:

- сметана

- куриное филе

- грибы, шампиньоны

- соль

- перец черный молотый

- вода кипяченая

- зелень

Готовить суп в горшочках с мясом и грибами очень просто, так как все что от вас требуется это нарезать все необходимые ингредиенты и разложить их в заранее подготовленные глиняные горшочки.

нарежьте мясо

На начальном этапе приготовления промываю под проточной водой зелень, грибы и куриное филе.

Далее нарезаю мясо кубиками средних размеров примерно 2х2 см.

поперчите мясо

Перчу и солю его по вкусу.

нарежьте грибы

Нарезаю грибы тонкими кольцами. В этом рецепте лучше всего использовать шампиньоны, так как если вы приготовите, к примеру, с вёшенками, то вкус уже будет не тот.

нарежьте зелень

Нарезаю зелень. Зелень в этом рецепте я думаю можно использовать совершенно любую, но лучше всего конечно сочетать с петрушкой, укропом или зеленым луком.

В своем рецепте использовала петрушку, но с зеленым луком получается ничуть не хуже.

разложите мясо по гаршочкам

На следующем этапе начинаю раскладывать подготовленные ингредиенты. Грибы и мясо использую в одинаковом соотношении.

Сначала раскладываю по горшочкам нарезанное мясо.

разложите грибы

Далее раскладываю грибы.

добавьте сметану

Добавляю три столовые ложки сметаны в каждый горшочек и заливаю содержимое почти до верха кипяченой водой. Солю по вкусу.

посыпьте зеленью суп в горшочках

В духовом шкафу суп в горшочках готовится 40 минут при 180 градусах.

Перед подачей на стол посыпаю суп зеленью. Подавать его лучше всего в слегка остывшем виде.

Суп в горшочках с грибами и мясом

Думаю, этот рецепт понравится многим своей простотой и в то же время некой оригинальностью.


Смотрите также рецепт телятины с оливками, которую готовила Евгения и тоже в горшочках.

Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Крем суп из шампиньонов на сливках

Как приготовить салат с сырыми грибами (шампиньонами)

Рецепт овощного соте с грибами

Мясные котлеты с грибами и сыром

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Грибной пышный пирог на тесте без дрожжей

Комментарии к рецепту:
Верунчик
04.03.2013 14:56 [ответить]

Больше похожа не на суп, а на грибы с мясом в сметанном соусе. Но мне понравилось, очень оригинальное решение, сделать суп в порционных горшочках.

natalia
04.03.2013 15:18 [ответить]

Ой, как раз то, что надо к обеду. Я вот только еще чесночок добавляю для аромата.

wladann
04.03.2013 17:22 [ответить]

В горшочках еда всегда получается наваристой! Я бы для веселого настроения добавила кусочки морковки или красного перца.

Swetlana
04.03.2013 18:32 [ответить]

Еда в горшочках мне всегда казалась вкуснее, чем в кастрюле. Моя бабушка практически все готовила в горшках и мне ее еда очень нравилась. Ваш суп и правду больше похож на мясо с грибами, запеченное в горшочках. Но это все равно вкусно.

mechanin
04.03.2013 19:22 [ответить]

Я готовлю такой супчик в двух вариантах. В первом случае всё то же самое, но грибы обжариваю предварительно с двумя растёртыми зубчиками чеснока и за пять минут до окончания готовки посыпаю сверху тёртым сыром, чтобы корочка сырная была сверху). Во втором случае закрываю сверху горшочек тестом и в духовку) Советую и так попробовать!

Asiya
04.03.2013 19:38 [ответить]

И я вдохновилась. Люблю готовить быстро и вкусно. Только вот не уверена, что мясо так быстро дойдет до кондиции, может стоит его предварительно проварить?

graun
05.03.2013 11:12

Куриное филе за 40 минут довольно хорошо отваривается. Если вы будете отваривать отдельно, тогда у мяса будет не такой вкус наваристый.

Дарья
04.03.2013 20:40 [ответить]

Я готовила в микроволновой печи, вместо куриного филе добавила свиную шею. Время готовки увеличила на 10 минут. Единственный минус готовки в микроволноке, это то, что в нее больше двух горшочков не помещается.

alexira
04.03.2013 23:40 [ответить]

Люблю все, что готовится в горшочке, особенно сочетание грибов и мяса. Единственное отличие - я перед закладкой продуктов их обжариваю на сковороде.

Леонидовна
05.03.2013 10:46 [ответить]

Я сначала сметану смешиваю с сыром и чесноком, развожу бульоном и только потом заливаю в готовые горшочки. Сверху кладу кусочек сливочного масла.

ula2809
05.03.2013 12:44 [ответить]

Прекрасный вариант быстрого приготовления. Только сюда бы я обязательно добавила лук порей.

Roksana
05.03.2013 14:14 [ответить]

Мне нравится добавлять в такой суп немного мелко порезанного картофеля. Готовлю такой суп в одном, но большом глиняном горшке.

Дина
05.03.2013 19:02 [ответить]

Я горшочки обязательно плотно прикрываю фольгой. А что до составляющих супа, то зимой добавляю морковь для красоты и стручковую замороженную фасоль, очень она мне нравится в супе в любом.

Ирина
05.03.2013 19:25 [ответить]

Никогда не готовила суп в горшочках. Но эта идея мне очень понравилась. Да и на вид супчик аппетитный. Обязательно приготовлю!

Наталья
05.03.2013 20:34 [ответить]

Да, очень интересный супчик необычный и наверное очень вкусный, надо попробовать.

graun
07.03.2013 09:09

Очень вкусный, попробуйте, точно не пожалеете

Ксения13
07.03.2013 21:30 [ответить]

Приготовила сегодня суп по вашему рецепту. Запах по кухне - супер. Жду своего главного дегустатора из командировки. Спасибо.

Chehova-Rita
07.06.2013 17:19 [ответить]

Очень вкусный рецепт, готовила для свекрови ей очень понравилось, так что если хотите удивить и порадовать - приготовьте не пожалеете!

Лисёнок
11.10.2016 16:07 [ответить]

Неплохо было бы указать количество ингредиентов, а не только их перечислить и всё.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 26.03.2017 в 04:35
Да, гребешок не всегда есть возможность купить, а с кальмаром тоже будет супер!
"Гребешок с шампиньонами в соевом соусе"

Екатерина Витина 26.03.2017 в 04:34
Только чтобы вишня без косточек была, а в пироге зубы можно будет сломать :)
"Пышный пирог на кефире с вареньем"

Екатерина Витина 26.03.2017 в 04:33
Интересная идея с панировочными сухарями и сыром, обязательно попробую.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Екатерина Витина 26.03.2017 в 04:32
Да, молодую и щеткой шкрябать не надо, помыть и все, тоже думаю приготовить, молодая картошка уже появилась.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Екатерина Витина 26.03.2017 в 04:30
Да, масло со сгущенкой как-то уже на слуху, а вот сметана определенно вносит изюминку в этот крем и плюс способствует лучшей пропитки коржей, потому что чисто масляные кремы мне нравятся вообще. С йогуртом хорошая идея!
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты