Регистрация
Блюда из фруктов > - орехи, сухофрукты > Печенье за 5 минут с изюмом - Пятиминутка
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4473

Распечатать рецепт

Печенье за 5 минут с изюмом - Пятиминутка

Печенье за 5 минут с изюмом - Пятиминутка

Думаю, в арсенале каждой хозяйки есть такие быстрые и несложные рецепты выпечки.

Я обычно о них вспоминаю, когда нужно что-то испечь к чаю, не затратив много времени и не утруждая себя длительной работой с тестом. 

Или когда раздается звонок, и кто-то из друзей спрашивает: «Вы дома? Мы сейчас к вам зайдем!».

Ясно, что без чаепития дело не обойдется, и быстрее будет сделать какое-то простенькое печенье, чем идти в магазин. 

Печенье пятиминутка, рецепт которого я предлагаю, действительно готовится легко и быстро.  Изюм можно заменить орехами, цукатами, любыми сухофруктами, семечками, слегка увеличив или уменьшив количество сахара.

ингредиенты для печенья

Рецепт быстрого и вкусного печенья с изюмом Пятиминутка

Чтобы сделать печенье с изюмом за 5 минут, нужны такие продукты:

1,5 стакана пшеничной муки (для мягкого печенья 1 стакан муки)
1 яйцо
100 грамм сливочного масла (если нет – маргарин тоже пойдет)
4 ст. ложки сахара в тесто
1 чайная ложка разрыхлителя
Горсть изюма
Щепотка ванилина или пакетик ванильного сахара
Корица и сахар для посыпки печенья

Положили масло и сахар в глубокую миску

Масло я достала заранее из холодильника, дала ему размягчиться при комнатной температуре.

Когда времени в обрез, я кладу масло на минутку в микроволновку или включаю духовку (ее так и так нужно прогреть до 180 градусов) и ставлю масло на плиту.

Оно быстро размягчается. Насыпаю в миску с маслом сахар (тот, что идет в тесто).

Смешали масло и сахар

Ложкой перемешиваю, взбивать не обязательно. Добавляю ванильный сахар, если кладу ванилин, то предварительно смешиваю его с сахаром.

Добавили взбитое яйцо

Вливаю взбитое яйцо.

Насыпали муку

Смешиваю масло с сахаром и яйцо почти до однородной массы. Насыпаю стакан муки и чайную ложку разрыхлителя.  

Добавили в тесто изюм

Все смешиваю ложкой и насыпаю изюм, который заранее распарила на водяной бане (если мягкий, то распаривать не нужно). Тесто получится нежным, чуть липким.

Готовое тесто

Выкладываю его на стол, подсыпаю еще немного муки и с минуту вымешиваю руками.

Можно не добавлять муки, тогда печенье получится мягче, но форму держать не будет. 

Сделали из теста шарики

Отщипываю от теста маленькие кусочки, скатываю шарики.

Обваляли печенье в сахаре с корицей

Смешиваю сахар и корицу, обмакиваю в эту смесь шарики из теста.

Печенье на противне

Выкладываю на противень. Ставлю в духовку и выпекаю 8-10 минут.

Готовое печенье крупным планом

Печенье не должно сильно подрумяниваться, как только порозовеет, его нужно доставать и перекладывать на тарелку.

Готовое пятиминутка печенье на тарелке

Остывает печенье быстро. Как раз пока заваривается чай, оно остынет и станет мягковатым.

Смотрите также рецепт печенья на рассоле, который делала Оксана - тоже простой вариант выпечки на скорую руку с минимумом продуктов, которые почти что всегда есть под рукой.

И рецепт простого печенья из песочного теста.

Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Alberta

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

10.12.2013 Венгерский суп-гуляш со свининой
20.11.2013 Тыквенный суп-пюре с имбирем и чили
20.11.2013 Сырники с тыквой
12.11.2013 Маффины с тыквой
08.11.2013 Блины с тыквой и творогом

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 9

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт свинины, тушеной с черносливом

Рогалики из дрожжевого теста с изюмом, простой рецепт

Шоколадные конфеты с финиками и орехами, Сердечки

Дрожжевые булочки с изюмом и корицей

Паштет из оранжевой чечевицы

Рецепт торта Пинчер с грецкими орехами

Комментарии к рецепту:
wladann
04.03.2013 14:32 [ответить]

Обожаю быстрые рецепты! Вместо изюма можно добавлять орехи или обваливать печенье в кунжуте.

Ирен
04.03.2013 19:02 [ответить]

Я делаю нечто похожее, только вместо изюма вовнутрь кладу корицу в палочках, посыпанную сахарком. Но сверху корицей уже не обваливаю. Палочка может получиться твердоватой, но аромат непревзойденный! А изюм в этом рецепте как раз к месту.

Екатерина
04.03.2013 19:30 [ответить]

Положу рецепт в закладки, потому что мне всегда не хватает таких, на скорую руку. Всё больше монументальное, на полдня работы. А тут практически из того, что всегда под рукой и действительно быстро.

Елена
04.03.2013 19:31 [ответить]

Действительно рецепт-выручалочка! Я такое тоже готовлю, еще и орешки добавляю. Мне понравилось идея обмакивать шарики в корице с сахаром. Я просто их в тесто добавляла.

Верунчик
04.03.2013 19:47 [ответить]

Мне нравится делать такое печенье, действительно, потому что оно делается очень быстро. Помимо изюма, еще делала печенье с маком. Тоже очень вкусно получилось.

Виолета
04.03.2013 20:01 [ответить]

Я делала печенье пятиминутка, но добавляла еще тертые грецкие орехи (можно арахис), а вместо изюма можно добавить мелко нарезанный чернослив. Дети с удовольствием кушали такое печенье.

Радуга
04.03.2013 21:13 [ответить]

Можно еще это тесто испечь одним коржом, смазать вареньем, посыпать орехами, сверху выложить взбитые белки и поставить еще на пару минут в духовку. Получится вкусный тортик!

angOK
05.03.2013 08:19

Хорошая идея, особенно если в гости собрались дети - они любят тортики. :) Но и печенье - пальчики оближешь!

Elena27
05.03.2013 13:15 [ответить]

Вместо изюма так же можно добавить курагу! После варки компота остается много персиков, вот их режу и добавляю в печенье и кексы! Еще не повредит сахарная пудра.

Ксения13
05.03.2013 13:38 [ответить]

Очень понравился рецепт печенья. Я назвала бы его "Гости на пороге". Обязательно возьму рецепт печенья на заметку, буду радовать своих гостей.

Леонидовна
05.03.2013 18:14 [ответить]

Я перед приготовлением всегда карамелизирую подходящие для печенья фрукты и добавляю их в тесто уже готовыми. Так печенье получается более вкусным.

tsvynda
05.03.2013 19:39 [ответить]

Замечательное печенье! Успеваешь приготовить его утром пока домашние спят и удивить их вкуснятинкой к завтраку. Готовлю еще такое же с курагой и орешками.

Ольга79
05.03.2013 20:19 [ответить]

Мне тоже очень нравится такое печенье. Я делаю его с изюмом и с орехами. Делаю не только для "нежданных" гостей, но и для своих. Готовится быстро и просто.

alexira
06.03.2013 06:14 [ответить]

А я сделала такое тесто, раскатала в большой пласт и сделала кружочки стаканом - получились великолепные печеньки. Можно использовать формочки - вот деткам будет радость, а главное очень быстро. Спасибо!

игорь федорович
11.03.2013 01:08 [ответить]

Печенье действительно очень простое в приготовлении и вкусное, во рту буквально тает, спасибо за рецепт.

Алена
18.06.2013 18:36 [ответить]

Простенькое в приготовлении, но очень вкусное печенье! Я вместо изюма добавила небольшие кусочки кураги, получился пикантный вкус, чуть-чуть кисленький.

lenkam
08.12.2013 13:42 [ответить]

Огромное спасибо за рецепт.
Давно начала собирать коллекцию идей «на скорую руку». Это печенье непременно добавлю к имеющимся.
Опробовала впервые, когда свекровь и братья мужа собрались к нам в гости «на кофе». Я как раз сидела на сайте, выбирая что-нибудь новенькое к ужину. Так что переключиться на «сладкое» не составило труда.
К счастью, все ингредиенты настолько простые, что на кухне удалось найти все необходимое для приготовления печенья. Результат превзошел мои ожидания. Вкус и аромат понравился всем гостям. А после их ухода была испечена вторая партия печенья – на работу к чаю.
Завтра буду радовать сослуживцев. Ловите фото.

Alberta
10.12.2013 12:50

Вам спасибо за отзыв и очень красивое фото!
Тоже люблю это печенье. Оно и правда на удивление вкусное, и очень просто готовить, а уж вариантов придумать можно сколько угодно – с разными добавками, посыпками, форму разную сделать.

ludasya
11.12.2013 18:19 [ответить]

Печенье превосходное и очень вкусное. Спасибо за рецепт!

наташа
03.04.2014 13:51 [ответить]

При какой температуре выпекать печеньки?

Екатерина Витина
03.04.2014 15:36

Обычно все выпекается при температуре 180 градусов.

Тём
25.04.2014 23:52 [ответить]

Спасибо, милая барышня! Быстро и мегавкусно. Планирую практиковать с разными добавками, такими как: шоколад, кокосовая стружка, курага и т.д.
Новых открытий и подвигов Вам в этом неописуемо прекрасном деле.

Екатерина Витина
26.04.2014 07:38

Спасибо вам за отзыв, готовьте на здоровье, планы у вас замечательные :)

Екатерина Витина
26.04.2014 10:13

Кстати попробуйте еще вот такой рецепт печенья, оно тоже очень простое и легкое, но в составе есть крахмал и нет яиц, получается очень классное, хрустящее http://www.vseblyuda.ru/item/1141/pechene-bez-yaits-na-krahmale-recept-foto/

Любовь
17.05.2014 19:27 [ответить]

Спасибо большое за рецепт!

Светлана
20.06.2014 19:33 [ответить]

Если в качестве разрыхлителя использовать соду, ее нужно гасить?

Екатерина Витина
20.06.2014 19:41

Да, соду погасите лимонным соком или уксусом яблочным.

Анна
08.08.2014 16:28 [ответить]

Рецепт замечательный, спасибо. Только я не добавляла соду, все и так вкусно получилось, а еще в сахар с корицей добавила сушеную мелко резанную мяту - аромат... :)

Екатерина Витина
08.08.2014 16:56

Анна, спасибо за эксперимент, значит можно будет тоже попробовать не класть соду (разрыхлитель).

Анюта
12.08.2014 13:14 [ответить]

А можно вместо изюма добавить смородину?

Екатерина Витина
12.08.2014 14:13

Обычно свежую ягоду в такое песочное печенье не кладут, она сок пустит. Вместо изюма можно положить курагу, чернослив, цукаты любые, орешки или вообще ничего не кладите, тоже вкусно будет.

Мадина
06.09.2014 09:43 [ответить]

Можно ли в это тесто добавить какао? Если да, то сколько?

Екатерина Витина
06.09.2014 10:19

Да, конечно можно одну ст.л. вместе с мукой.

Артём
14.09.2014 17:49 [ответить]

Вкусняшка^^ Я ещё орехов добавил, очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

Екатерина Витина
14.09.2014 18:06

С орешками наверное вообще вкусно вышло, спасибо за отзыв!

ksenia
14.09.2014 22:45 [ответить]

Нужно попробовать! Печенье на скорую руку очень выручает. У меня есть один рецептик детских галет, тесто еще быстрее готовится, только нужно скалкой раскатывать и вырезать стопкой кружочки. А у Вас шарики скатал и готово!

Оля
14.12.2014 14:00 [ответить]

По фото трудно определить - какой величины шарики? С грецкий орех или среднее куриное яйцо?

Екатерина Витина
14.12.2014 16:52

С теннисный шарик примерно (больше ореха, но меньше яйца).

Майя
23.12.2014 01:11 [ответить]

Рецепт супер! Быстро и обалденно, можно и не валять в сахаре и вместо разрыхлителя соду пол ложки! Ооочень вкусно и детки тащатся :)

Ольга
14.01.2015 17:00 [ответить]

Спасибо за рецептик! Просто и вкусно! Маленький привереда тоже оценил :)

смеянна
22.01.2015 20:18 [ответить]

Замечательное печенье получилось, добавила 50 гр творожного сырка (валялся в холодильнике) на приготовлении сказалось тем, что печь пришлось чуть дольше около 15 мин, обваливала и в корице и в маке с сахаром! Вкус замечательный. Спасибо за рецепт!

Саша
31.01.2015 22:19 [ответить]

Сколько хранится такое печенье ? Если испечь его вечером, то каким оно будет через 20 часов?

Екатерина Витина
01.02.2015 07:50

Да, можно ничего с ним не случится, пеките!

Екатерина
12.02.2015 14:25 [ответить]

А если в сахар вместо корицы ваниль положить?

Екатерина Витина
12.02.2015 17:09

Да, конечно, можно заменить на ваниль.

Ольга
19.02.2015 16:28 [ответить]

Очень вкусное печенье получилось и быстро! Только на выходе из указанного количества ингредиентов у меня получилось 15 шт - в следующий раз увеличу пропорции вдвое - а то очень быстро исчезло со стола :)

Катюшка
22.02.2015 21:41 [ответить]

Классное печенье! А можно ли не добавлять ванилин?

Екатерина Витина
23.02.2015 16:12

Конечно можно, он добавляется только для вкуса, но можно и без него.

Еленочка
27.02.2015 13:46 [ответить]

Спасибо Вам! Готовится очень быстро и без особых затрат. Я добавила мелко порезанный изюм, корицу тоже в само тесто положила. Сделала в виде маленьких приплюснутых шариков. Очень здорово вышло. Рекомендую :)

Ирэн
27.05.2015 20:14 [ответить]

Очень вкусно и быстро. Спасибо за рецепт.

Катя
06.09.2015 12:25 [ответить]

Пеку уже 10-й раз и всегда очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Екатерина
24.10.2015 16:12 [ответить]

Спасибо за рецепт! Просто, быстро и вкусно! Семье очень понравилось :)

кошечка
18.12.2015 18:56 [ответить]

Спасибо, очень вкусное печенье, правда у меня пеклось минут 30. Дочке понравилось!

Натко
26.03.2016 19:44 [ответить]

Спасибо за рецепт, получилось с первого раза, очень вкусное печенье.

Вера
15.09.2016 13:52 [ответить]

Большое спасибо за рецепт! Удивлена вкуснотой такого простого, судя по рецепту, печенья! Муж даже сказал: "О каких макарунах может идти речь?! Это в сто раз вкуснее!"

Юлясик
15.11.2016 22:44 [ответить]

Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусно !!! Выпекаю печенюхи каждую неделю!!!

Дина
31.01.2017 23:47 [ответить]

Противень ничем не обмазывать?

Екатерина Витина
01.02.2017 04:34

Нет, не обязательно, в тесте масло, печенье не прилипает, я вот коврик стелю силиконовый или пекарскую бумагу, но для того, чтобы противень остался чистым.

Ната
02.02.2017 11:54 [ответить]

Спасибо, за отличный рецепт, печенье очень нежное и вкусное.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты