Регистрация
Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > Вкусные рецепты на ужин
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4864

Распечатать рецепт

Вкусные рецепты на ужин

Вкусные рецепты на ужин

Жареная курица, фаршированная сардинами
Вкусные рецепты на ужин

Большинство жителей Афганистана живет в бедности, поэтому мясные блюда на столе бывают редко. Ежедневный пищевой рацион состоит из овощей (картофель, горох, морковь, огурцы, томаты), орехов, фруктов (свежих и сухих), кисломолочных продуктов, зеленого и черного чая. Афганцы предпочитают жареное мясо (кебаб), манты и лепешки из пресного теста, выпекаемые в печах-тандурах. Плов относится к национальному блюду. Его готовят как с мясом, так и с овощами. В стране существует более двадцати вариантов приготовления плова. Самый любимый — кабули. В его состав входит: длиннозерный афганский рис, жареная баранина, смесь с обжаренной морковью, финиками, изюмом миндальными орехами и фисташками.

В праздничные дни дополнительно к плову кабули подают обжаренные томаты со шпинатом и жареные фрикадельки. Гарниром к мясным блюдом подают картофель фри. На блюдо выкладывают крупно нарезанные овощи в виде красивых узоров. Афганцы — очень общительный народ. Они рады гостям и готовы поделиться последним, чтобы накрыть щедрый стол для угощения. Обычно для гостей готовится 4-5 видов блюд, но в особо торжественные дни количество блюд может увеличиться до 10-11.

К главному мусульманскому празднику Новрузу в сосудах специально выращивают ростки пшеницы. Из них готовят сладкое блюдо — суманак. На пшеничных ростках к мусульманскому Новому году настаивают напиток новрузи. Он состоит из семи разных фруктов, сушеного изюма, инжира, урюка, фисташек, зерен миндаля, грецкого ореха. Во время праздника жертвоприношения афганцы в жертву приносят коров, баранов, домашнюю птицу. Мясо относят в мечеть или раздают бедным. Характерно, что пищу принимают на полу. Даже в традиционных афганских ресторанах нет столов. На ковре расстилается скатерть, на которую расставляют блюда. Гости сидят на высоких, обшитых бархатом матрасах.

Едят как и из индивидуальной посуды, так и из общего блюда. Его подают на трех-четырех человек. Еду можно брать только правой рукой. Левой рукой придерживают лепешку. Афганцы едят руками, но на стол подаются ножи, ложка для зачерпывания соуса. Ложкой также накладывают еду из общего блюда.

В начале и в конце трапезы подают чай. На столе может стоять вода, которой запивают еду.

Во время еды хранят молчание, пока гостю не задали вопроса. Только по знаку хозяина может начаться беседа. Но разговаривать с набитым ртом считается неприличным.По правилам афганского этикета, еду выбрасывать нельзя. Все, что не съели за столом, идет на корм скоту.

Взято отсюда

Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

06.07.2020 Покупка профессионального кухонного инструмента...
03.07.2020 Готовка на кухне. Приготовление борща...
29.06.2020 Какие закуски идеально подойдут к пиву...
17.06.2020 Обжарка кофе: какие бывают виды и степени их полезности...
12.06.2020 Продовольственные товары: как снизить влияние вредных факторов...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Постельное белье в интернет-магазине

Кухонное оборудование. Электрические ножеточки

Как приготовить плов в домашних условиях

Необычная диета

Вода, сладкие и алкогольные напитки

Декорирование цветочных букетов. Флористическая лента и маты

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты