Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Творожные конвертики
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Творожные конвертики

Творожные конвертики

К выходным дням захотелось приготовить творожные конвертики, которые так любит моя семья. Эти конвертики еще с самого детства мама готовила почти на каждые выходные к чаю, когда приходили гости.

Не знаю почему, но такие конвертики мне больше всего нравится готовить именно с творогом. Некоторое время готовили и с адыгейским сыром, но все же творог выигрышей получается. Также их можно готовить с вареньем или джемом. 

необходимые ингредиенты

Рецепт конвертиков с творогом

Для того, чтобы приготовить творожные конвертики мне понадобились следующие ингредиенты:

- мука

- сыворотка (полстакана)

- сметана (1 ст.л.)

- соль (1 ч.л.)

- сахар (1,5 ч.л.)

- масло сливочное (70 гр.)

- дрожжи (10 гр.)

- яйца (2 шт.)

- творог (200 гр.)

размешайте яйцо соль и сахар

На начальном этапе приготовления необходимо приготовить тесто.

Для этого в глубокую тарелку необходимо забить одно куриное яйцо, добавить соль, сахар и перемешать содержимое.

размешайте в сыворотке дрожжи, сливочное масло и сметану

В другую тарелку выливаю сыворотку и разогреваю её немного на медленном огне, после чего добавляю дрожжи, сливочное масло и сметану.

добавьте 6 столовых ложек муки

На следующем этапе соединяю содержимое двух тарелок, добавляю 6 столовых ложек муки, взбиваю все миксером и отставляю на 1 час в теплое место.

добавьте в творог сахар

Тем временем подготавливаю творог, добавляя в него сахар по вкусу.

перемешайте творог и сахар

Сахар и творог необходимо как следует перемешать.

добавьте муки до полного замеса

Спустя указанное время, как только тесто подошло, добавляю муки до полного замеса.

раскатайте лепешки

Далее раскатываю тесто и вырезаю из него лепешки в форме круга. Вырезать ровные круги можно при помощи прикладывания небольшой тарелки.

смазывайте желтком и сливочным маслом

Смазывать творожные конвертики можно желтком, вместе с растопленным сливочным маслом.

заполните лепешки творогом

Получившиеся лепёшки далее заполняю творогом.

сделайте конвертики

И делаю из них конвертики как показано на фотографии.

уложите конвертики на противень

После чего укладываю на противень и запекаю при 160 градусах 35 минут.

посыпьте конвертики сахаром или сахарной пудрой

Творожные конвертики сверху также можно посыпать сахаром или сахарной пудрой для придания еще более сладковатого вкуса.

творожные конвертики

Мне нравится готовить такие конвертики с творогом, так как получаются они вкусными и их можно кушать даже на следующий день, ведь вкус у них на следующий день не ухудшается.

Творожные конвертики

Кстати, если вам нужен еще простой рецепт выпечки с творогом, то смотрите, как Марина делала творожные косички - вкусно и не сложно.

Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Язычки на пиве - слоеное печенье

Печенье из овсяной муки

Рецепт блинов с творогом

Рецепт ромовой бабы с изюмом

Рецепт кекса с изюмом в духовке

Печенье Капельки (песочное на крахмале)

Комментарии к рецепту:
Милашка
02.03.2013 16:08 [ответить]

Я обычно к творожной массе добавляю яйцо, а вы яйцом смазываете тесто, тоже интересно. Уже готовые булочки как из слоеного теста, думаю вкусные.

Леонидовна
02.03.2013 16:09 [ответить]

Я в творог вместо сахара добавляю сгущенное молоко и орехи. Или делаю яблочно - грушевую начинку с медом и корицей.

Ксения13
02.03.2013 18:59 [ответить]

Очень люблю творожную выпечку. На этой неделе делала творожные косички по рецепту с сайта, получилось вкусно. Сегодня купила творога на косички, а увидела конвертики, сейчас буду их готовить. Спасибо за рецепт

wladann
02.03.2013 19:28 [ответить]

Пышные симпатичные конвертики получились! Думаю в творожок можно добавить корицы для запаха.

Верунчик
02.03.2013 21:07 [ответить]

Я пробовала такие творожные конвертики в гостях. Правда хозяйка тесто сложила треугольником и сверху посыпала сахарной пудрой и назывались они "Творожные сочники". Очень вкусные.

levlesch
02.03.2013 22:50 [ответить]

Моя свекровь тоже часто готовит такие конвертики, но на творог кладет еще несколько ломтиков яблока и посыпает корицей. Очень вкусно!

angOK
03.03.2013 06:56 [ответить]

Я тоже частенько готовлю такие конвертики, но чтобы творог не разваливался добавляю туда яйцо.

Екатерина Витина
03.03.2013 07:52 [ответить]

Смотрю на фотки и так захотелось творога и таких конвертиков, жалко у нас творог просто так не купишь, надо только самой делать.

Эля82
04.03.2013 06:19 [ответить]

Хороший рецепт - часто делаю что-то из творога, т.к. дите не ест творожные продукты из молочной кухни, вот и выкручиваюсь с простыми рецептами. Можно в творог добавить изюм и орешки, также курага подойдет. Вкусно и полезно.

Вера
04.03.2013 07:51 [ответить]

А яйцом смазывать обязательно? Если творог хорош, то яйцо можно к нему не добавлять.

graun
04.03.2013 14:42

Яйцом вы смазываете сами конвертики, а не творог

IngaL
04.03.2013 09:14 [ответить]

Вместо яиц лучше взять желток и тогда выпечка будет мягкой и через два дня. А в творог можно положить изюм, его можно перетереть через сито, если кто не любит целый и добавить ваниль.

Екатерина
04.03.2013 10:17 [ответить]

Я тоже использую такой рецепт, и начинку делаю творожную, единственное, добавляю яйцо, корицу и яблоко кубиками в творог, очень ароматно и нежно получается!

Елена
04.03.2013 10:39 [ответить]

В сладкую творожную начинку добавляю изюм или порезанную курагу, кусочки фиников. А для аромата ванилин.

adamsenok
05.03.2013 11:59 [ответить]

А что такое сыворотка и где ее взять? Я делаю похожие конвертики из слоеного теста, только сахар не смешиваю с творогом, а насыпаю сверху на творог перед закручиванием.

graun
07.03.2013 09:12

Сыворотка - это такая жидкость, которая остается после того, как молоко в процессе готовки процеживаеся и получается сыворотка и творог. Её можно запросто найти в магазинах.

evgeniya87
05.03.2013 20:07 [ответить]

Вдохновившись вашим рецептом, сделала сегодня творожные конвертики. Только с тестом возиться не хотелось - купила слоеное, получилось очень вкусно и через час тарелка была пустая))

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты