Распечатать рецепт

Творожные конвертики

К выходным дням захотелось приготовить творожные конвертики, которые так любит моя семья. Эти конвертики еще с самого детства мама готовила почти на каждые выходные к чаю, когда приходили гости. Не знаю почему, но такие конвертики мне больше всего нравится готовить именно с творогом. Некоторое время готовили и с адыгейским сыром, но все же творог выигрышей получается. Также их можно готовить с вареньем или джемом.  Рецепт конвертиков с творогом Для того, чтобы приготовить творожные конвертики мне понадобились следующие ингредиенты: - мука - сыворотка (полстакана) - сметана (1 ст.л.) - соль (1 ч.л.) - сахар (1,5 ч.л.) - масло сливочное (70 гр.) - дрожжи (10 гр.) - яйца (2 шт.) - творог (200 гр.) На начальном этапе приготовления необходимо приготовить тесто. Для этого в глубокую тарелку необходимо забить одно куриное яйцо, добавить соль, сахар и перемешать содержимое. В другую тарелку выливаю сыворотку и разогреваю её немного на медленном огне, после чего добавляю дрожжи, сливочное масло и сметану. На следующем этапе соединяю содержимое двух тарелок, добавляю 6 столовых ложек муки, взбиваю все миксером и отставляю на 1 час в теплое место. Тем временем подготавливаю творог, добавляя в него сахар по вкусу. Сахар и творог необходимо как следует перемешать. Спустя указанное время, как только тесто подошло, добавляю муки до полного замеса. Далее раскатываю тесто и вырезаю из него лепешки в форме круга. Вырезать ровные круги можно при помощи прикладывания небольшой тарелки. Смазывать творожные конвертики можно желтком, вместе с растопленным сливочным маслом. Получившиеся лепёшки далее заполняю творогом. И делаю из них конвертики как показано на фотографии. После чего укладываю на противень и запекаю при 160 градусах 35 минут. Творожные конвертики сверху также можно посыпать сахаром или сахарной пудрой для придания еще более сладковатого вкуса. Мне нравится готовить такие конвертики с творогом, так как получаются они вкусными и их можно кушать даже на следующий день, ведь вкус у них на следующий день не ухудшается. Кстати, если вам нужен еще простой рецепт выпечки с творогом, то смотрите, как Марина делала творожные косички - вкусно и не сложно. Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 2 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Пышки без дрожжей и без яиц (тесто на кефире) Рецепт ромовой бабы с изюмом Пирог с вареной сгущенкой на дрожжевом тесте (расстойка в холодильнике) Пряное шоколадное печенье Самые вкусные и тонкие блинчики на молоке Торт Ежик - детский рецепт Комментарии к рецепту: Милашка 02.03.2013 16:08 [ответить] Я обычно к творожной массе добавляю яйцо, а вы яйцом смазываете тесто, тоже интересно. Уже готовые булочки как из слоеного теста, думаю вкусные. Леонидовна 02.03.2013 16:09 [ответить] Я в творог вместо сахара добавляю сгущенное молоко и орехи. Или делаю яблочно - грушевую начинку с медом и корицей. Ксения13 02.03.2013 18:59 [ответить] Очень люблю творожную выпечку. На этой неделе делала творожные косички по рецепту с сайта, получилось вкусно. Сегодня купила творога на косички, а увидела конвертики, сейчас буду их готовить. Спасибо за рецепт wladann 02.03.2013 19:28 [ответить] Пышные симпатичные конвертики получились! Думаю в творожок можно добавить корицы для запаха. Верунчик 02.03.2013 21:07 [ответить] Я пробовала такие творожные конвертики в гостях. Правда хозяйка тесто сложила треугольником и сверху посыпала сахарной пудрой и назывались они "Творожные сочники". Очень вкусные. levlesch 02.03.2013 22:50 [ответить] Моя свекровь тоже часто готовит такие конвертики, но на творог кладет еще несколько ломтиков яблока и посыпает корицей. Очень вкусно! angOK 03.03.2013 06:56 [ответить] Я тоже частенько готовлю такие конвертики, но чтобы творог не разваливался добавляю туда яйцо. Екатерина Витина 03.03.2013 07:52 [ответить] Смотрю на фотки и так захотелось творога и таких конвертиков, жалко у нас творог просто так не купишь, надо только самой делать. Эля82 04.03.2013 06:19 [ответить] Хороший рецепт - часто делаю что-то из творога, т.к. дите не ест творожные продукты из молочной кухни, вот и выкручиваюсь с простыми рецептами. Можно в творог добавить изюм и орешки, также курага подойдет. Вкусно и полезно. Вера 04.03.2013 07:51 [ответить] А яйцом смазывать обязательно? Если творог хорош, то яйцо можно к нему не добавлять. graun 04.03.2013 14:42 Яйцом вы смазываете сами конвертики, а не творог IngaL 04.03.2013 09:14 [ответить] Вместо яиц лучше взять желток и тогда выпечка будет мягкой и через два дня. А в творог можно положить изюм, его можно перетереть через сито, если кто не любит целый и добавить ваниль. Екатерина 04.03.2013 10:17 [ответить] Я тоже использую такой рецепт, и начинку делаю творожную, единственное, добавляю яйцо, корицу и яблоко кубиками в творог, очень ароматно и нежно получается! Елена 04.03.2013 10:39 [ответить] В сладкую творожную начинку добавляю изюм или порезанную курагу, кусочки фиников. А для аромата ванилин. adamsenok 05.03.2013 11:59 [ответить] А что такое сыворотка и где ее взять? Я делаю похожие конвертики из слоеного теста, только сахар не смешиваю с творогом, а насыпаю сверху на творог перед закручиванием. graun 07.03.2013 09:12 Сыворотка - это такая жидкость, которая остается после того, как молоко в процессе готовки процеживаеся и получается сыворотка и творог. Её можно запросто найти в магазинах. evgeniya87 05.03.2013 20:07 [ответить] Вдохновившись вашим рецептом, сделала сегодня творожные конвертики. Только с тестом возиться не хотелось - купила слоеное, получилось очень вкусно и через час тарелка была пустая)) Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.