Регистрация
Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > Состав гороха: витамины и калории
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4863

Распечатать рецепт

Состав гороха: витамины и калории

Состав гороха: витамины и калории

Состав гороха: витамины и калории
Состав гороха: витамины и калории
Харира — символ марокканского поста. Этот густой суп подают на стол каждый вечер Рамадана. Харира является очень питательным блюдом, которое сочетает в себе большое количество характерных арабских специй. Для свежести вкуса суп приправляют соком лимона.

Ингредиенты.

Баранина — 450 грамм, измельченные свежие помидоры — 450 грамм, сушеная чечевица — 150 грамм, вареный горох нут (или обычный горох) — 150 грамм, тонкая лапша — 150 грамм, мука — 150 грамм, луковица среднего размера — 2 штуки, корица — 1 чайная ложка с горкой, шафран — щепотка, куркума — 1 чайная ложка с горкой, вода — 2 литра, петрушка — 10 веточек, кинза — 10 веточек, лимон — 1 штука, соль и черный молотый перец по вкусу. Узнать подробнее о горохе и его полезных веществах вы можете тут https://pro-goroh.ru/.

Сушеную чечевицу заливаем водой и ставим на огонь.

Как только закипит снимаем с огня и откидываем на дуршлаг.

Промываем вареный горох в большом количестве воды.

Нарезаем баранину 4-х сантиметровыми кусочками.

Очищенную луковицу мелко нарезаем.

Измельченные помидоры тушим в сотейнике или ковшике с 4 ложками растительного масла.

В кастрюлю вливаем 3 столовые ложки растительного масла. Добавляем к маслу нарезанное мясо, корицу, шафран, куркуму и 500 мл воды.

Кастрюлю ставим на небольшой огонь, кипятим 15 минут.

Спустя 15 минут добавляем нарезанный лук, накрываем крышкой и продолжаем варить полчаса на среднем огне.

Добавляем в кастрюлю вареную чечевицу. Не накрывая крышкой оставляем кипеть 5 минут. Добавляем горох и хорошо перемешиваем.

Вливаем еще полтора литра и оставляем готовиться 15 минут.

Добавляем помидоры (две ложки оставляем на потом). Кипятим полчаса на малом огне.

Промываем и мелко нарезаем петрушку и кинзу, добавляем в кастрюлю. Готовим еще 10 минут.

Смешиваем в миске муку и две ложки помидоров, добавляем по щепотке соли и перца. Добавляем смесь в суп и перемешиваем. Ждем пока суп немного загустеет.

После того, как суп закипит добавляем лапшу. Варим 10 минут.

Промытый лимон разрезаем на 4 части.

Даем готовому супу полчаса настояться.

В каждую порционную тарелку с супом добавляем немного свежевыжатого лимонного сока. Сверху украшаем листочками кинзы или петрушки. Подаем на стол и наслаждаемся арабским вкусом.
Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

27.05.2020 Шоу программа на свадьбу
24.05.2020 Как выбрать мебель? Итальянские сборные кухни и кухонная гарниту...
20.05.2020 Активный отдых на велосипеде
20.05.2020 Бескомпромиссный ремонт холодильников в Липецке!...
15.05.2020 Польза масла черного тмина

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Отель с Самой вкусной кухней

Польза и вред круп

Китайская традиционная лапша WOK

Кулинарные мастер-классы – ключ к вкусной домашней еде

Для чего нужен морозильный ларь?

Кухонное оборудование и его ремонт

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты