Регистрация
Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > В чем преимущества и польза суши?
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4853

Распечатать рецепт

В чем преимущества и польза суши?

В чем преимущества и польза суши?

В чем преимущества и польза суши?
В чем преимущества и польза суши?

Приготовить суши в домашних условиях, кажется чем то невероятно сложным и хлопотным делом. Но попробовав однажды вам понравится делать это блюдо самостоятельно, а не заказывать вкусные роллы. Первые ролы получатся не такими уж и ровными, но вкуса не потеряют. С каждой новой порцией, ваши руки станут ловчее, а движения точнее.

Суши - шедевры Японии

Простота, естественность, творчество – основные принципы воплощенные в классическом суши. Комочек риса, в руках мастера, заиграет различными вкусами, приятным послевкусием и эстетической красотой. Филе рыбки или курочки уложить в вареное рисовое одеяло, укутать пледом водорослей нории, разукрасить ломтиками овощей, фруктов, зелени. Красиво, изысканно и очень просто!

Приготовление суши в домашних условиях

Учится мы будем с самых интересных типов суши, научимся готовить изящное маки и красочное нигири.

Приготовление риса. Рис, перед началом приготовления, промываем до «чистой» воды, чтобы вся рисовая пудра стекла с водой. Даем промытому рису стечь, оставляя его на 30-40минут.

В сочетании 1:1 (вода-рис), ставим на огонь и доводим до кипения, провариваем 1 минуту, закрываем плотно крышкой и на слабом огне 15-20минут доводим до готовности. Снимаем рис, не поднимая крышку, даем настояться 10минут.

Суши-уксус, можно купить или приготовить дома таким образом:

Для 10-ти стаканов отваренного риса необходимо 7ст.л. уксуса, 2ст.л. сахара и 1ст.л.соли.

В маленькой кастрюльке смешиваем все ингредиенты, нагреваем, пока сахар и соль не растают.

Холодной водой ополоснуть приготовленную широкую посуду выложим рис. Заливаем равномерно приготовленным суши-уксусом, в соотношении на одну чашку риса одну ложку уксуса. Заливая рис, быстро перемешиваем его деревянной ложечкой волнообразными и режущими движениями, чтобы предотвратить превращение рассыпчатого риса в липкую кашу. Охлаждаем рис до комнатной температуры.
Рис готов к дальнейшему приготовлению суши.

Можно много встретить разнообразных видов суши, но процесс изготовления, у которых почти не отличаются.

Классика жанра суши-Нигири

Технология абсолютно не сложная, хотя немного непривычная: скатываем небольшие продолговатые комочки риса, верхнюю сторону, которых смазываем васаби, на которое укладываем кусочек филе рыбки или приготовленную креветку. Верхний кусочек должен быть чуть больше рисового подиума, что придает эстетической красоты и неповторимый вкус. Сложно?

Нори-суши и роллы готовят с помощью водорослей нории и сочетания начинки, можно хрустящий кусочек огурчика, крабовая палочка или кусочек нежной рыбки. Главное отличие которых роллы готовят с одной начинкой. Некоторые роллы готовят без нории, используют только бамбуковую циновку, сверху покрытую пищевой пленкой. Рис и начинку слаживают на циновку, сворачивают в рулет, выкатывают в кунжуте или смазывают икрой, все зависит от рецепта, и режут на порции.

Всегда для создания любого шедевра главное – желание творить! Творите!

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Подготовка к свадьбе (поэтапно)

В чем готовить горячие напитки?

Еще раз о правильном питании

Кизельгур - зачем он нужен пивовару?

Рождественское пиво – что это такое и с чем его варят?

Правильное питание для худеющих девушек – почему важно правильно питаться

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты