Каковы различия между блоком мясника и разделочной доской?
В блоке мясника, как правило, имеется зернистая древесина, а на разделочной доске - зерно по всей длине доски. Тем не менее, термины используются для описания обоих и больше не являются исключительными.
Какую древесину выбрать для своей доски?
Общее правило - выбирать древесину из дерева со съедобным соком или орехами. Твердый клен является традиционной древесиной, используемой из-за его очень плотной структуры зерна, веса и твердости. Несмотря на то, Дуб встречает эмпирическое правило, Дуб очень плохая древесина для использования в связи с открытой структурой зерна , которые имеют тенденцию частицы пищи ловушки.
В чем преимущество конечного зерна?
Концевые доски легче на краях ножа и прослужат намного дольше. При резке кромка проходит между древесными волокнами, и эти волокна не разрываются. Разделочные доски для длинных зерен, хотя их гораздо проще изготовить и намного дешевле, будут отделять их древесные волокна по краям. Они будут требовать всплытия чаще, чтобы избавиться от режущей поверхности осколков. Заказать разделочную доску вы можете на сайте https://etwood.ru/.
Вы используете резиновые ножки. Почему?
Резиновые наконечники делают четыре вещи; поглощать удары при измельчении, держать доску устойчивой и устойчивой во время использования, облегчать захват руками при перемещении и дает пространство для циркуляции воздуха, сохраняя нижнюю сторону сухой.
Почему вы используете деревянные держатели для резиновых наконечников?
Использование держателей придает доске более законченный вид и более «высокий класс». Держатели несколько сложны в изготовлении и требуют времени для правильного изготовления. Это абсолютно не требует мастерства или способности просто прикрутить резиновый наконечник к нижней части доски. Чтобы позаимствовать фразу у старого друга: «Это выглядит как коричневое пятно на белой тряпке». Если производитель выбирает дешевый маршрут здесь, где еще выбирается дешевый маршрут? Кроме того, я использую винты из нержавеющей стали, чтобы прикрепить ножки там, где другие производители используют покрытые металлом винты, поставляемые с резиновыми наконечниками. Винты с гальваническим покрытием будут ржаветь, нержавеющие не будут.
Можно ли получить доску без ног, двухстороннюю?
По запросу я буду рад оставить их. Тем не менее, во время использования вам нужно будет положить что-то под доску, чтобы она была устойчивой, и необходимо соблюдать крайнюю осторожность, чтобы убедиться, что она не сидит во влаге и не используется.
Как мне продезинфицировать доску?
После каждого использования вымыть качественным средством для мытья посуды и теплой водой. Намочите поверхность, нанесите моющее средство и вымойте. Тщательно промойте. (Не оставляйте горячую воду на поверхности в течение длительного периода времени!) Для дезинфекции достаточно раствора 1 столовой ложки Clorox на 1 литр воды. Распылить, дать ему посидеть и затем промыть. Или смешайте 1: 1 соотношение уксуса и воды. Распылить, дать ему посидеть и затем промыть. Или, покройте поверхность солью быстро. Соль впитает влагу и убьет бактерии. Пожалуйста, прочитайте и ознакомьтесь с руководством по использованию и уходу, прилагаемым к каждой доске.
Как избавиться от пятен?
Очистите поверхность и используйте пероксид на ткани. Нанесите пятно, и перекись аккуратно поднимет пятно. Но не быстро.
Как мне избавиться от запахов?
Лучший способ - держать доску хорошо смазанной и вымытой после каждого использования. Использование пищевой соды на вонючей области поможет, но избегайте использования пасты пищевой соды и воды. Внимание - едкий характер пищевой соды может обесцветить деревянную доску.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
