Разводить яблони люди начали еще несколько тысячелетий назад. В нашем регионе яблоки являются одним из наиболее доступных фруктов, поэтому мы едим их практически круглый год.
Осеняя пора - период сбора и заготовки яблок. Существует множество способов сохранить пользу в яблоках при зимнем хранении. Например, можно высушить яблоки в домашних условиях в виде чипсов.
Польза яблок подтверждена многими диетологами, ведь не зря рекомендуется съедать хотя бы одно яблоко в день.
О том, чем полезны яблоки, известно уже давно. К примеру, у англичан есть пословица «Одно яблоко в день оставит без работы вашего доктора».В яблоках содержатся витамины А, С, РР, а также такие микроэлементы как калий, магний, железо, пектин.Благодаря пектину яблоко способно снизить уровень холестерина в крови.
В яблоках также содержатся волокна – съедая одно яблоко среднего размера вы получаете примерно 3.5 гр волокон, что составляет 10% дневной дозы взрослого человека. Если вы предпочитаете есть яблоки без кожуры, ваш организм получает всего 2.7 гр волокон.
Пектин также помогает вывести холестерин, накопившийся в печени.Достаточно съедать 2 яблока в день, чтобы снизить уровень холестерина на 16%. Если кроме этого вы будете употреблять на протяжении дня 4 чашки зеленого чая и небольшую луковицу, это поможет снизить риск возникновения сердечного приступа на 32%.
Считается, что яблоки защищают организм от возникновения рака. В кожуре яблока содержится кверцетин – этот антиоксидант в сочетании с витамином С не позволяет свободным радикалам негативно воздействовать на организм.
Существует мнение, что пектин выводит из организма свинец и мышьяк. Яблочные волокна также предотвращают появление запоров, а также значительно снижают риск возникновения рака толстой кишки.
Помимо этого яблоки способны нормализовать пищеварение. Врачи рекомендуют есть яблоки при диарее – благодаря этому фрукту она проходит намного быстрее. В народной медицине принять есть яблоки при расстройствах желудка – винная и яблочная кислота благотворно влияют на процесс пищеварения.
Яблоки также обладают желчегонным и мочегонным эффектом. Врачи советуют есть яблоки больным, страдающим хроническим холециститом.Благодаря яблокам организм поддерживает постоянный уровень сахара в крови. Яблоки укрепляют иммунную систему.
Ежедневное употребление яблок способствует снижению веса – благодаря им углеводы сложнее трансформируются в жиры. Оптимальным вариантом является разгрузочный день на яблоках раз в неделю.
Рекомендуется употреблять яблоки сырыми и вместе с кожурой. Впрочем, небольшая термическая обработка не уничтожит все полезные вещества с яблок.Кормящим мамам рекомендуется прикладывать к трещинам на сосках яблоки, перемешанные с животным жиром – это будет способствовать более быстрому заживлению.
Если у вас высокая температура, вы можете пить чай из яблочной кожуры, который является отличным жаропонижающим.
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
