Регистрация
Ваши рецепты и Мой блог > Рецепты в историях от читателей > Ароматная пицца в дровяной печи: что нужно для вкусного блюда
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4841

Распечатать рецепт

Ароматная пицца в дровяной печи: что нужно для вкусного блюда

Ароматная пицца в дровяной печи: что нужно для вкусного блюда

Чтобы приготовить вкусную пиццу, следует использовать только свежие ингредиенты. Для выпечки блюда лучше использовать дровяную печь.
Ароматная пицца в дровяной печи: что нужно для вкусного блюда

Приготовление пиццы – настоящее искусство. Чтобы создать ароматное и вкусное блюдо, нужно вложить в него душу. Тесто для пиццы может быть совершенно разным. Главное – сочетание коржа с начинкой, уложенной сверху. Пласт теста ранее использовали только тонкий. Но в последнее время востребованной стала пицца на толстой лепешке. Она обязательно должна быть мягкой внутри, но хрустящей снаружи. Наиболее вкусным считается тесто, раскатанное вручную, а не полуфабрикат.

Начинка для пиццы зависит только от фантазии повара и наличия нужных продуктов. Все ингредиенты обязательно должны быть свежими. Классическим сочетанием для пиццы является салями с помидорами и сыром. Но состав начинки может меняться. Существуют лепешки с морепродуктами, курицей, свининой или говядиной, оливками, разнообразными овощами и даже фруктами.

К сожалению, хрустящая лепешка и свежие ингредиенты не являются определяющими во вкусноте пиццы. Важно и то, где именно выпекается блюдо. Наиболее предпочтительный вариант – дровяные печи для пиццы. Именно при помощи деревянного топлива выпекали вкусные лепешки в древности. Их укладывали на плоский камень, который помещали в кострище на угли. Благодаря этому блюдо получало отличный вкус и аромат.

Современные дровяные печи изготавливают из глины, смеси материалов, металла или камня. Первые обычно имеют небольшой вес и являются переносными. Они имеют металлический поддон и ножки. Всю конструкцию необходимо установить на угли в костре или в мангал. Такие изделия хорошо подходят для домашнего использования, тем более они отличаются невысокой ценой.

Для профессионального приготовления пиццы часто используется русская печь из кирпича. Ее устанавливают прямо внутри помещения. Печь позволяет за короткий срок выпекать огромное количество блюд. После полного разогрева лепешка с начинкой запечется всего за 1,5-5 минут – все зависит от размера пиццы и ее толщины. Повару достаточно только поместить блюдо в своеобразную духовку и следить за его приготовлением. В такой печи можно готовить не только пиццу. Она подходит для жарки шашлыков или колбасок, запекания других блюд или выпечки хлеба.

Миниатюрные дровяные печи могут быть выполнены из композитного или керамического материала. Оборудование считается напольным, но у некоторых моделей есть колесики для перемещения, что делает его мобильным. Небольшие устройства являются отличным аналогом полноценной дровяной печи. Оборудование имеет компактные габариты, поэтому сможет поместиться даже на небольшой площади.

Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

21.09.2019 Обувь характеризует психологию человека...
21.09.2019 Женские шапки и как их выбрать
21.09.2019 Свадебные торты в Санкт-Петербурге: символ сладкой жизни...
14.09.2019 10 интересных фактов о пицце
12.09.2019 Шоколад, шоколадные конфеты в Москве от фабрики...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шоколад, шоколадные конфеты в Москве от фабрики

Упаковка сладких новогодних подарков для детей и взрослых от производителя

Что любят кушать мужчины

Выездной фуршет – как это работает, что входит в услуги

Оконные технологии

Вы хоть раз спрашивали у своего мужчины, что он по-настоящему любит?

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты