Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Как приготовить вкусное печенье?
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4840

Распечатать рецепт

Как приготовить вкусное печенье?

Как приготовить вкусное печенье?

Как приготовить вкусное печенье?
Как приготовить вкусное печенье?
Кофе, как известно, излюбленный напиток итальянцев. Это, впрочем, и неудивительно, если вспомнить, что именно в Италии появился знаменитый каппучино (детище монахов-капуцинов). И первую полуавтоматическую кофеварку (прообраз современных эспрессо-машин) сконструировал ни кто иной, как миланский бармен Акилле Гаджия. А в наши дни именно итальянская компания «Saeco» является признанным мировым лидером по производству кофейных машин.
Одним словом, что касается кофе, а также рекомендаций насчет того, с чем лучше всего употреблять сей напиток, итальянцам нет равных. Так вот, итальянцы считают, что если уж устраивать кофепитие с выпечкой в перерывах во время работы, похожей на трейдинг, то идеальный вариант – подать к столу кантуччини.
Как приготовить вкусное печенье?
Кантуччини – это миндальное печенье, вернее, бискотти (именно так называют печенье в Италии) родом из Тосканы. Такие печенюшки вот уже на протяжении нескольких столетий традиционно подают в Италии к кофе либо к сладкому вину.
Но для того, чтобы устроить классическое итальянское кофепитие для себя и своих близких, вовсе не обязательно отправляться в Италию либо бежать в супермаркет в поисках кантуччини. Такое печенье можно испечь самому. Оно не только готовится просто, но и долго хранится, имеет тонкий и приятный вкус, в чем вы, надеюсь, сможете убедиться сами. Кроме того, такая выпечка может стать доходным бизнесом, который затем можно кому-нибудь продать. Такого рода продукт будет называться франшиза. На сегодняшний день можно приготовить любое печенье в домашних условиях благодаря онлайн-рецептам. Оно будет немного дальше в этой статье.
Как приготовить вкусное печенье?
Нам понадобится:
·    2 стакана муки;·    полтора стакана миндальных орехов;·    ¾ стакана сахара;·    3 яйца;·    1½ чайной ложки разрыхлителя либо соды (гашеной уксусом);·    2 чайные ложки ванилина;·    ½ чайной ложки корицы;·    алюминиевая фольга для выпекания.
Смешиваем в глубокой миске сахар, муку, корицу и разрыхлитель, а затем высыпаем туда миндальные орехи и хорошенько вымешиваем снова. Добавляем (предварительно взбитые с ванилином) яйца, еще раз все тщательно вымешиваем. Полученное тесто делим надвое. Из полученных кусков формируем две толстые колбаски, которые выкладываем на покрытый фольгой противень таким образом, чтобы тесто не соприкасалось друг с другом и с краями противня.
Противень ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Через минут 25-30 колбаски «вырастут» (увеличатся в объеме примерно в 2 раза), а при надавливании выпечка будет производить впечатление затвердевшей. Это означает, что пора доставать колбаски из духовки. Достаем, но духовку не выключаем. Нарезаем остывшие колбаски по диагонали кружочками (толщиной примерно 8 мм), выкладываем на противень и снова выпекаем в горячей духовке минут 20-25.
Как приготовить вкусное печенье?
Готовое печенье на скорую руку выглядит весьма аппетитно и соблазнительно. Из вышеуказанного перечня продуктов у вас, кстати, должно получиться примерно полсотни печеньиц. Хранить их следует (если вы сможете удержаться и не скушать все сразу) между листами пергамента в стеклянном либо пластиковом контейнере с хорошо закрывающейся крышкой.
Многие хозяйки при приготовлении теста для кантуччини предпочитают добавлять вместо корицы лимонную цедру, что придает печенью еще более легкий и уточненный вкус. Возможно, и вам удастся внести свою «изюминку» в классический рецепт кантуччини.
Автор: admin

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

19.08.2019 Ароматная пицца в дровяной печи: что нужно для вкусного блюда...
15.08.2019 Кондитерские картонные коробки: характеристики, использование...
15.08.2019 Всё о пользе морской рыбы:сколько её есть и как...
15.08.2019 Виниры на зубы: цена и адреса клиник в Москве...
15.08.2019 Оперативная доставка настоящей пиццы...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт бисквитного пирога с мармеладом

Печенье на пиве - цветочки

Рецепт манника с вареньем (сладкий, вкусный, тягучий)

Простое печенье на елку Новогодние Звездочки

Песочное печенье на скорую руку с какао

Кекс на кефире (минимум масла)

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты