Регистрация
Блюда из фруктов > - из клубники > Шарики с клубникой из песочного печенья
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4577

Распечатать рецепт

Шарики с клубникой из песочного печенья

Шарики с клубникой из песочного печенья

Рецептов из крошенного печенья у меня уже несколько, последний раз я делал вот такой Муравейник со сгущенным молоком, был и рулет и торт без выпечки. Но каждый раз конечный готовый десерт был слишком сытным и калорийным, потому что в составе и масло и сгущенка. Этот рецепт с клубничными шариками мне сразу приглянулся, так как в составе вместо сгущенного молока присутствует творожная масса.

Забегая вперед скажу, что такой вариант с творогом мне очень понравился, шарики с клубникой (типа конфетки такие) вышли не сильно сладкими и намного нежнее, чем если бы в печенье была еще и сгущенка. А клубничка, которая спрятана внутри очень освежает, в общем я в восторге, дети тоже, буду еще готовить - это прямо праздничное блюдо вышло, можно детям в качестве десерта сделать на день рождения, например. Слой печенья можно сделать и потоньше, чтобы было больше клубники и меньше печенья - это смотрите уже на свой вкус.

Ингредиенты для клубничных конфет в виде шариков из печенья

Чтобы приготовить такие клубничные шарики мне потребовалось:

Печенье (песочное) — 500 грамм
Масло сливочное — 120 грамм
Творожный крем (типа творожная масса 7%) - 150 грамм
Клубника (свежая) — 300 грамм
Стружка кокосовая — 20 грамм

скалка вам в помощь, печенье крошится очень быстро

Рецепт шариков с клубникой и творожной массой - пошаговые фото

Сначала надо перемолоть в крошку песочное печенье, я обычно делаю это таким способом, кладу его партиями в пакет и прохожусь по нему скалкой - очень быстро печенье превращается в мелкую крошку.

песочная крошка

Вот так должно получиться в итоге.

масло можно не до конца растворять

Растворила сливочное масло в микроволновке, вылила его в печенье и перемешала рукой. Масса получается довольно рассыпчатая и пока плохо склеивается.

творога надо всего 150 грамм, маленькая баночка

Выложила творожный крем, можно взять какую-то творожную массу или творожный десерт, но главное не обычный творог, потому что он не склеит массу и не такой нежный.

можно катать шарики

Вот так получится в итоге, масса уже хорошо лепится.

клубнику нужно подобрать одного размера

Отщипнула кусочек теста, расплющила его в лепешку, в центр положила небольшую клубничку.

готовый шарик

Скатала шарик.

можно обвалять в какао

Обваляла шарик с клубникой внутри в кокосовой стружке.

готовые шарики с клубникой

Вот такая вкуснятина получилась - клубничные шарики с творожным кремом в кокосовой стружке.

Шарики с клубникой из песочного печенья

В разрезе вообще красота!

Шарики с клубникой из песочного печенья

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Варенье из замороженной клубники с ежевикой за 5 минут

Рецепт клубничного смузи с бананами

Рецепт приготовления брусничного морса

Рецепт киселя из малины

Ягодные кексы

Клубника взбитая с сахаром на зиму

Комментарии к рецепту:
Лида
27.03.2017 10:12 [ответить]

А я бы попробовала с обычным творогом. Если добавить сахар, немного сметаны и взбить блендером - должно получиться.

Екатерина Витина
27.03.2017 11:04

Да, можно и так, но только творог надо брать не обезжиренный.

LENOK76
01.04.2017 10:24 [ответить]

Это в июне можно сделать такое лакомство, а вот в другие сезоны можно заменить клубнику курагой и инжиром - очень вкусно.

МарияС
03.04.2017 10:17 [ответить]

Очаровательные шарики!
Очень понравился способ измельчения печенья в пакете, действительно удобно!
Наверное можно еще какао добавить массу или обвалять шарики в какао. И, пожалуй, важно, чтобы клубника была сочная, сладкая, не твердая.

Ирина 09
07.04.2017 09:37 [ответить]

Идея понравилась. Печенье можно измельчить в блендере. Я бы сделала с домашним жирным творогом и такой же сметаной. Нужно только хорошо взбить погружным блендером. Сочетание кокоса и клубники оставлю в неизменном виде. И слой печенья сделаю немного тоньше. У нас клубника появляется в середине мая. Но, брать ягоды нужно крепкие. Иначе размокнет вся красота от сока.

нюша
30.04.2017 12:29 [ответить]

Спасибо автору. Такого необычного рецепта не встречала.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33
Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт!
"Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем"

Алена 11.05.2017 в 18:40
А сухими дрожжами можно заменить?
"Пирожки на сыворотке в духовке"

света 11.05.2017 в 14:45
Очень-очень классное печенье.
"Печенье из мясорубки с майонезом"

лиля 10.05.2017 в 20:47
Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :)
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Marina 10.05.2017 в 09:05
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.
"Курица с фасолью и крахмалом на сковороде"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты