Распечатать рецепт

Шарики с клубникой из песочного печенья

Рецептов из крошенного печенья у меня уже несколько, последний раз я делал вот такой Муравейник со сгущенным молоком, был и рулет и торт без выпечки. Но каждый раз конечный готовый десерт был слишком сытным и калорийным, потому что в составе и масло и сгущенка. Этот рецепт с клубничными шариками мне сразу приглянулся, так как в составе вместо сгущенного молока присутствует творожная масса. Забегая вперед скажу, что такой вариант с творогом мне очень понравился, шарики с клубникой (типа конфетки такие) вышли не сильно сладкими и намного нежнее, чем если бы в печенье была еще и сгущенка. А клубничка, которая спрятана внутри очень освежает, в общем я в восторге, дети тоже, буду еще готовить - это прямо праздничное блюдо вышло, можно детям в качестве десерта сделать на день рождения, например. Слой печенья можно сделать и потоньше, чтобы было больше клубники и меньше печенья - это смотрите уже на свой вкус. Ингредиенты для клубничных конфет в виде шариков из печенья Чтобы приготовить такие клубничные шарики мне потребовалось: Печенье (песочное) — 500 грамм Масло сливочное — 120 грамм Творожный крем (типа творожная масса 7%) - 150 грамм Клубника (свежая) — 300 грамм Стружка кокосовая — 20 грамм Рецепт шариков с клубникой и творожной массой - пошаговые фото Сначала надо перемолоть в крошку песочное печенье, я обычно делаю это таким способом, кладу его партиями в пакет и прохожусь по нему скалкой - очень быстро печенье превращается в мелкую крошку. Вот так должно получиться в итоге. Растворила сливочное масло в микроволновке, вылила его в печенье и перемешала рукой. Масса получается довольно рассыпчатая и пока плохо склеивается. Выложила творожный крем, можно взять какую-то творожную массу или творожный десерт, но главное не обычный творог, потому что он не склеит массу и не такой нежный. Вот так получится в итоге, масса уже хорошо лепится. Отщипнула кусочек теста, расплющила его в лепешку, в центр положила небольшую клубничку. Скатала шарик. Обваляла шарик с клубникой внутри в кокосовой стружке. Вот такая вкуснятина получилась - клубничные шарики с творожным кремом в кокосовой стружке. В разрезе вообще красота! Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 1 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Коктейль из малины и ежевики с молоком и мороженным Желе из крыжовника Клубника взбитая с сахаром на зиму Ягодные кексы Вареники с земляникой Малиновое варенье на зиму Комментарии к рецепту: Лида 27.03.2017 09:12 [ответить] А я бы попробовала с обычным творогом. Если добавить сахар, немного сметаны и взбить блендером - должно получиться. Екатерина Витина 27.03.2017 10:04 Да, можно и так, но только творог надо брать не обезжиренный. LENOK76 01.04.2017 09:24 [ответить] Это в июне можно сделать такое лакомство, а вот в другие сезоны можно заменить клубнику курагой и инжиром - очень вкусно. МарияС 03.04.2017 09:17 [ответить] Очаровательные шарики! Очень понравился способ измельчения печенья в пакете, действительно удобно! Наверное можно еще какао добавить массу или обвалять шарики в какао. И, пожалуй, важно, чтобы клубника была сочная, сладкая, не твердая. Ирина 09 07.04.2017 08:37 [ответить] Идея понравилась. Печенье можно измельчить в блендере. Я бы сделала с домашним жирным творогом и такой же сметаной. Нужно только хорошо взбить погружным блендером. Сочетание кокоса и клубники оставлю в неизменном виде. И слой печенья сделаю немного тоньше. У нас клубника появляется в середине мая. Но, брать ягоды нужно крепкие. Иначе размокнет вся красота от сока. нюша 30.04.2017 11:29 [ответить] Спасибо автору. Такого необычного рецепта не встречала. Римма Мурсалимова 05.06.2017 22:01 [ответить] Спасибо за оригинальный и в то же время необременительный в приготовлении рецепт. Мне он очень кстати. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.