Регистрация
Блюда из фруктов > - из клубники > Шарики с клубникой из песочного печенья
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4694

Распечатать рецепт

Шарики с клубникой из песочного печенья

Шарики с клубникой из песочного печенья

Рецептов из крошенного печенья у меня уже несколько, последний раз я делал вот такой Муравейник со сгущенным молоком, был и рулет и торт без выпечки. Но каждый раз конечный готовый десерт был слишком сытным и калорийным, потому что в составе и масло и сгущенка. Этот рецепт с клубничными шариками мне сразу приглянулся, так как в составе вместо сгущенного молока присутствует творожная масса.

Забегая вперед скажу, что такой вариант с творогом мне очень понравился, шарики с клубникой (типа конфетки такие) вышли не сильно сладкими и намного нежнее, чем если бы в печенье была еще и сгущенка. А клубничка, которая спрятана внутри очень освежает, в общем я в восторге, дети тоже, буду еще готовить - это прямо праздничное блюдо вышло, можно детям в качестве десерта сделать на день рождения, например. Слой печенья можно сделать и потоньше, чтобы было больше клубники и меньше печенья - это смотрите уже на свой вкус.

Ингредиенты для клубничных конфет в виде шариков из печенья

Чтобы приготовить такие клубничные шарики мне потребовалось:

Печенье (песочное) — 500 грамм
Масло сливочное — 120 грамм
Творожный крем (типа творожная масса 7%) - 150 грамм
Клубника (свежая) — 300 грамм
Стружка кокосовая — 20 грамм

скалка вам в помощь, печенье крошится очень быстро

Рецепт шариков с клубникой и творожной массой - пошаговые фото

Сначала надо перемолоть в крошку песочное печенье, я обычно делаю это таким способом, кладу его партиями в пакет и прохожусь по нему скалкой - очень быстро печенье превращается в мелкую крошку.

песочная крошка

Вот так должно получиться в итоге.

масло можно не до конца растворять

Растворила сливочное масло в микроволновке, вылила его в печенье и перемешала рукой. Масса получается довольно рассыпчатая и пока плохо склеивается.

творога надо всего 150 грамм, маленькая баночка

Выложила творожный крем, можно взять какую-то творожную массу или творожный десерт, но главное не обычный творог, потому что он не склеит массу и не такой нежный.

можно катать шарики

Вот так получится в итоге, масса уже хорошо лепится.

клубнику нужно подобрать одного размера

Отщипнула кусочек теста, расплющила его в лепешку, в центр положила небольшую клубничку.

готовый шарик

Скатала шарик.

можно обвалять в какао

Обваляла шарик с клубникой внутри в кокосовой стружке.

готовые шарики с клубникой

Вот такая вкуснятина получилась - клубничные шарики с творожным кремом в кокосовой стружке.

Шарики с клубникой из песочного печенья

В разрезе вообще красота!

Шарики с клубникой из песочного печенья
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт киселя из малины

Клубничное варенье за 5 минут, Пятиминутка

Холодное варенье из красной смородины

Клубника взбитая с сахаром на зиму

Рецепт приготовления брусничного морса

Вареники с земляникой

Комментарии к рецепту:
Лида
27.03.2017 10:12 [ответить]

А я бы попробовала с обычным творогом. Если добавить сахар, немного сметаны и взбить блендером - должно получиться.

Екатерина Витина
27.03.2017 11:04

Да, можно и так, но только творог надо брать не обезжиренный.

LENOK76
01.04.2017 10:24 [ответить]

Это в июне можно сделать такое лакомство, а вот в другие сезоны можно заменить клубнику курагой и инжиром - очень вкусно.

МарияС
03.04.2017 10:17 [ответить]

Очаровательные шарики!
Очень понравился способ измельчения печенья в пакете, действительно удобно!
Наверное можно еще какао добавить массу или обвалять шарики в какао. И, пожалуй, важно, чтобы клубника была сочная, сладкая, не твердая.

Ирина 09
07.04.2017 09:37 [ответить]

Идея понравилась. Печенье можно измельчить в блендере. Я бы сделала с домашним жирным творогом и такой же сметаной. Нужно только хорошо взбить погружным блендером. Сочетание кокоса и клубники оставлю в неизменном виде. И слой печенья сделаю немного тоньше. У нас клубника появляется в середине мая. Но, брать ягоды нужно крепкие. Иначе размокнет вся красота от сока.

нюша
30.04.2017 12:29 [ответить]

Спасибо автору. Такого необычного рецепта не встречала.

Римма Мурсалимова
05.06.2017 23:01 [ответить]

Спасибо за оригинальный и в то же время необременительный в приготовлении рецепт. Мне он очень кстати.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты