Эти котлеты из печени с рисом понравятся тем, что любит начинку в пирожках с печенью, там ведь тоже рис и печенка, причем риса примерно пополам с
печенью и это действительно выходит вкусно.
Я сначала хотела купить куриную печень, перемолоть ее в блендере, но потом увидела
готовый печеночный фарш и взяла его. Рис у меня отваренный вчерашний, поэтому котлеты получились буквально на скорую руку, мороки с ними
было по минимуму.
Ингредиенты для печеночных котлет с рисом и морковкойДля того, чтобы сделать котлеты с печенью и рисом мне потребовалось: печенка куриная - 700 грамм
морковка - 1 шт.
лук - 1 головка
яйцо - 1 шт.
мука - 0.5 стакана
рис отварной - 2 стакана примерно
приправы - хмели сунели (например)
разрыхлитель - 0.5 ч.л. |
 Котлеты из куриной печени с рисом - рецепт с пошаговыми фотоЕсли у вас цельная печенка, то ее сначала нужно перемолоть, можно в блендере или пропустить через мясорубку. Добавила в печеночный фарш яйцо, посолила, высыпала приправы, перемешала. |
 Заранее натерла морковку, порезала лук и обжарила их на сковороде, остудила и выложила овощи в печень. |
 Высыпала муку, разрыхлитель и охлажденный рис, перемешала. |
 Вот такой получился печеночный фарш для котлет. |
 Выложила фарш в разогретое растительное масло ложкой. Первую сторону жарила под закрытой крышкой до румяной корочки, вторую при открытой крышке. |
 Вот такие вкусные и ароматные получились котлеты из печени и риса. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
