На первый взгляд это обычные блинчики с творожной начинкой, но в этот раз решила
подсыпать в творог немного кокосовой стружки и получился уже другой вкус, детки были в восторге.
Блины готовила как всегда по
своему любимому вот этому рецепту - в тесте яйца, вода и мука, очень
вкусно и экономно получается, смотрите по ссылке мои секреты.
Ингредиенты для блинчиков с кокосовой стружкойдля тонких блинов на воде мне потребовалось: вода - 0.5 литра яйца - 3 шт. сахар - 2 ст.л. соль - щепотка разрыхлитель - 1 ч.л. мука - 1.5 стакана масло растительное - 3 ст.л. для творожной начинки с кокосовой стружкой мне потребовалось: творог - 300 грамм яйцо - 1 шт. сахар - 3-4 ст.л. кокосовая стружка - 1/3 стакана |
Для творожной начинки перемешала разом все ингредиенты, а это творог, сахар, яйца и кокосовая стружка. |
Напекла блинов на воде, накрыла их вот так крышкой, чтобы они пропарились и стали супер мягкими. |
Взяла немного творожной начинки, слепила котлетку, выложила ее на край блина. |
Завернула блин вот таким образом. |
Так как в начинке есть сырые яйца, то блины надо пропарить или обжарить, можно на сковороде в сливочном масле, но в этот раз решила подержать их немного в духовке. Для этого уложила блины в форму. |
Сверху накрыла фольгой и поставила в духовку при температуре 180 градусов минут на 20. |
Вот такие чудесные получились у меня блины с творогом и кокосовой стружкой. |
|