Регистрация
Блюда из птицы > - из яиц > Заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4467

Распечатать рецепт

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Ну и снова мой любимый рецепт быстрого заливного пирога, только на этот раз в качестве начинки взяла яйца и зеленый лук.

Как всегда тесто делаю на кефире, оно и поднимается хорошо, выходит мягким и нежным, а на замес уходит несколько минут, особенно если не первый раз уже готовишь, так вообще все быстро.

Вот мне интересно, если положить в пирог скажем яблоки, надо как-то и в тесто больше сахара насыпать или и так пойдет? Все хочу попробовать, но пока ограничиваюсь только несладкими начинками.

И еще сразу упомяну, кто любит простую выпечку смотрите мой рецепт блинов на воде.

Ингредиенты для приготовления заливного пирога с яйцами и зеленым луком

Чтобы приготовить наливной пирог с яйцами и зеленью на кефире мне потребовалось:

- кефир  - пол литра
- яйца - 2 шт.
- мука – 2 ст.
- соль – 3/4 ч. л.
- сода – 1 ч. л. без горки
- растительное масло – 100 мл
- сахар – 1 ст. л.

в начинку:
 - вареные яйца - 5 шт.
 - пучок зеленого лука и укропа

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Быстрый наливной пирог с яичной начинкой - рецепт с пошаговыми фото

В разбитые яйца высыпала соль, сахар и взбила их венчиком.

вылить кефир

Вылила кефир, высыпала соду и снова перемешала.

вылить масло

Вылила растительное масло, взбила массу еще немного.

высыпать муку

В последний момент высыпала муку.

вот такое готовое тесто

Перемешала тесто венчиком, оно должно быть не очень густым, но и не слишком жидким. Если вдруг у вас вышло сильно густо, что тесто практически не течет, добавьте несколько ложек кефира и перемешайте.

порезать яйца

Половину теста вылила форму, выложила сверху на него порезанные кубиками яйца.

порезать зелень

Сверху яйца посыпала зеленью - у меня замороженные лук и укроп.

вылить еще тесто

Залила второй частью теста.

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Поставила заливной пирог с яйцами и зеленью в духовку и выпекала примерно 35-40 минут при температуре 180 градусов до румяного цвета.

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Готовый пирог вынула из формы, у меня силиконовая, поэтому он очень легко из нее выпрыгнул, остудила и порезала на кусочки.

Если кому-то лень читать, смотрите рецепт на видео :).

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Этот рецепт относится к группе: несладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Майонез из куриных яиц с пастеризацией желтков

Диетический омлет в пакете

Омлет с сыром и листьями салата на сковороде

Молочный майонез (без яиц)

Десерт из взбитых яичных белков в микроволновке (Плавучий Остров)

Как делается майонез в домашних условиях

Комментарии к рецепту:
Тамара
12.11.2016 10:33 [ответить]

К яйцам обычно добавляю тушеную капусту, ваш рецепт гораздо проще. Обязательно попробую.

Зося
12.11.2016 11:10 [ответить]

Отличное тесто и отличный пирог - я сама такой часто готовлю, но я не использую соду (мне больше нравиться разрыхлитель). Касаемо вашего вопроса про пирог с яблоками - я бы в тесто не стала добавлять много сахара: мне нравится контраст между сладкой начинкой и пресным тестом.

Лариса
12.11.2016 12:45 [ответить]

Готовлю такой же пирог с красной рыбой и жареным луком, потрясающий вариант пирога получается.

нюсичка
12.11.2016 13:15 [ответить]

Пробовала в гостях такой пирог. Сочетание в начинке яиц и лучка зеленого - вкусно очень! Свежий и сытный, красивый разрез и корочка. Я буду печь пирог, но еще и риса к начинке немного добавлю. Помню в детстве пирожки в продаже продавались, там в начинке лук, яйца и рис, такие сладкие вкусные воспоминания. Катя, а если соду тут в рецепте разрыхлителем заменять, будет такой же пропеченный пирог? Или сода лучше? Я так понимаю, что тут сода кефиром гасится? Уксус не нужен?

Екатерина Витина
12.11.2016 20:00

Конечно можно разрыхлитель, но тогда в два раза больше его надо чем соды, гасится кефиром, ага.

Марина33
12.11.2016 13:25 [ответить]

С добавлением ветчины и твердого сыра пирог еще вкуснее. У меня муж без мясного есть не станет, вот и экспериментирую. Такой пирог делаю постоянно, всей семье нравится.

annasotska
13.11.2016 07:49 [ответить]

А мои домашние любят такой пирог с грибами и яйцами. Шампиньоны жарю с луком и кладу их первыми на тесто, потом потертые на терке яички чуть присаливаю и приправляю перчиком, потом посыпаю зеленым луком и укропом и накрываю оставшимся тестом.

LENOK76
13.11.2016 08:24 [ответить]

Делаю пирог сытным - добавляю рис к яйцам, так делала моя мама, а еще сочетаю яйца с куриным мясом. Вместо зелени обжаренный слегка зеленый лук.

Аннушка
13.11.2016 11:06 [ответить]

Хорошо пропекся пирожок. У меня всегда страх возникает, что при такой консистенции тесто не пропечется и будет влажноватым. Буду следовать подробно вашему рецепту. Я вот подумала, если вишневую начинку делать, то тесто надо сладить. Вишня (даже с сахаром) дает кислинку в начинке.

Катя
15.11.2016 08:46 [ответить]

Ещё вкуснее получается, когда кладешь вовнутрь ещё немного картошки приправленной красным перцем.

Женя
17.11.2016 10:57 [ответить]

Аж ностальгия пробрала. Ела пирожки с такой начинкой ...дцать лет назад, бабушка готовила только без укропа. Кстати, такой пирог к куриному бульону пойдет, вместо сухариков или хлеба.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Татьяна 20.02.2017 в 16:29
Блины отличные получились! Только я с содой немного переборщила(((
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марина 20.02.2017 в 16:16
Очень интересный рецепт. А можно одним пластом испечь, как корж?
"Булочки из блинного теста"

Татьяна Слонимская 19.02.2017 в 23:07
Замечательный рецепт, теперь это мое любимое блюдо на ужин, спасибо автору!
"Венгерский суп-гуляш со свининой"

Татьяна Слонимская 19.02.2017 в 23:04
Делали кексы в небольших формочках, и к изюму еще добавила сушенную клюкву. Получилось просто восхитительно!
"Кекс на кефире (минимум масла)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты