Регистрация
Блюда из птицы > - из яиц > Заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4598

Распечатать рецепт

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Ну и снова мой любимый рецепт быстрого заливного пирога, только на этот раз в качестве начинки взяла яйца и зеленый лук.

Как всегда тесто делаю на кефире, оно и поднимается хорошо, выходит мягким и нежным, а на замес уходит несколько минут, особенно если не первый раз уже готовишь, так вообще все быстро.

Вот мне интересно, если положить в пирог скажем яблоки, надо как-то и в тесто больше сахара насыпать или и так пойдет? Все хочу попробовать, но пока ограничиваюсь только несладкими начинками.

И еще сразу упомяну, кто любит простую выпечку смотрите мой рецепт блинов на воде.

Ингредиенты для приготовления заливного пирога с яйцами и зеленым луком

Чтобы приготовить наливной пирог с яйцами и зеленью на кефире мне потребовалось:

- кефир  - пол литра
- яйца - 2 шт.
- мука – 2 ст.
- соль – 3/4 ч. л.
- сода – 1 ч. л. без горки
- растительное масло – 100 мл
- сахар – 1 ст. л.

в начинку:
 - вареные яйца - 5 шт.
 - пучок зеленого лука и укропа

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Быстрый наливной пирог с яичной начинкой - рецепт с пошаговыми фото

В разбитые яйца высыпала соль, сахар и взбила их венчиком.

вылить кефир

Вылила кефир, высыпала соду и снова перемешала.

вылить масло

Вылила растительное масло, взбила массу еще немного.

высыпать муку

В последний момент высыпала муку.

вот такое готовое тесто

Перемешала тесто венчиком, оно должно быть не очень густым, но и не слишком жидким. Если вдруг у вас вышло сильно густо, что тесто практически не течет, добавьте несколько ложек кефира и перемешайте.

порезать яйца

Половину теста вылила форму, выложила сверху на него порезанные кубиками яйца.

порезать зелень

Сверху яйца посыпала зеленью - у меня замороженные лук и укроп.

вылить еще тесто

Залила второй частью теста.

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Поставила заливной пирог с яйцами и зеленью в духовку и выпекала примерно 35-40 минут при температуре 180 градусов до румяного цвета.

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком

Готовый пирог вынула из формы, у меня силиконовая, поэтому он очень легко из нее выпрыгнул, остудила и порезала на кусочки.

Если кому-то лень читать, смотрите рецепт на видео :).

Заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Этот рецепт относится к группе: несладкие пироги   рецепты пирогов   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат с жареными яичными блинчиками

Салат с перепелиными яйцами (огурцы, черри, мясо)

Омлет с зеленью (со свежей крапивой и зеленым луком) на сале

Десерт из взбитых яичных белков в микроволновке (Плавучий Остров)

Молочный майонез (без яиц)

Пирожки с яйцом, рисом и зеленью в духовке

Комментарии к рецепту:
Тамара
12.11.2016 10:33 [ответить]

К яйцам обычно добавляю тушеную капусту, ваш рецепт гораздо проще. Обязательно попробую.

Зося
12.11.2016 11:10 [ответить]

Отличное тесто и отличный пирог - я сама такой часто готовлю, но я не использую соду (мне больше нравиться разрыхлитель). Касаемо вашего вопроса про пирог с яблоками - я бы в тесто не стала добавлять много сахара: мне нравится контраст между сладкой начинкой и пресным тестом.

Лариса
12.11.2016 12:45 [ответить]

Готовлю такой же пирог с красной рыбой и жареным луком, потрясающий вариант пирога получается.

нюсичка
12.11.2016 13:15 [ответить]

Пробовала в гостях такой пирог. Сочетание в начинке яиц и лучка зеленого - вкусно очень! Свежий и сытный, красивый разрез и корочка. Я буду печь пирог, но еще и риса к начинке немного добавлю. Помню в детстве пирожки в продаже продавались, там в начинке лук, яйца и рис, такие сладкие вкусные воспоминания. Катя, а если соду тут в рецепте разрыхлителем заменять, будет такой же пропеченный пирог? Или сода лучше? Я так понимаю, что тут сода кефиром гасится? Уксус не нужен?

Екатерина Витина
12.11.2016 20:00

Конечно можно разрыхлитель, но тогда в два раза больше его надо чем соды, гасится кефиром, ага.

Марина33
12.11.2016 13:25 [ответить]

С добавлением ветчины и твердого сыра пирог еще вкуснее. У меня муж без мясного есть не станет, вот и экспериментирую. Такой пирог делаю постоянно, всей семье нравится.

annasotska
13.11.2016 07:49 [ответить]

А мои домашние любят такой пирог с грибами и яйцами. Шампиньоны жарю с луком и кладу их первыми на тесто, потом потертые на терке яички чуть присаливаю и приправляю перчиком, потом посыпаю зеленым луком и укропом и накрываю оставшимся тестом.

LENOK76
13.11.2016 08:24 [ответить]

Делаю пирог сытным - добавляю рис к яйцам, так делала моя мама, а еще сочетаю яйца с куриным мясом. Вместо зелени обжаренный слегка зеленый лук.

Аннушка
13.11.2016 11:06 [ответить]

Хорошо пропекся пирожок. У меня всегда страх возникает, что при такой консистенции тесто не пропечется и будет влажноватым. Буду следовать подробно вашему рецепту. Я вот подумала, если вишневую начинку делать, то тесто надо сладить. Вишня (даже с сахаром) дает кислинку в начинке.

Катя
15.11.2016 08:46 [ответить]

Ещё вкуснее получается, когда кладешь вовнутрь ещё немного картошки приправленной красным перцем.

Женя
17.11.2016 10:57 [ответить]

Аж ностальгия пробрала. Ела пирожки с такой начинкой ...дцать лет назад, бабушка готовила только без укропа. Кстати, такой пирог к куриному бульону пойдет, вместо сухариков или хлеба.

Анна Ню
25.03.2017 10:51 [ответить]

Это моя любимая начинка. В любом виде. А такие пироги мне нравятся тем, что меньше мороки с ними. Да и почему-то не могу подружиться с тестом для обычных пирожков, хотя и делая всё по маминому рецепту.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Софья 12.06.2017 в 21:48
Ваауу! Рецепт супер! Спасибо большое, обязательно попробую. Молотые семена льна употребляю в коктейлях, в овсяной не вареной каше с медом.
"Блины на сыворотке без яиц (на семени льна)"

Павел 12.06.2017 в 18:48
Спасибо!
"Папоротник на зиму - как вы готовите?"

Олег 11.06.2017 в 21:16
А мне 33! И я тоже буду чистить и жарить карасей впервые :)
"Как жарить карасей на сковороде"

Незабудка 11.06.2017 в 17:41
Наконец - то хоть один простой и одновременно необычный салат без всяких яиц, майонезов, картошек и соленых огурцов. Брокколи не нужно так долго варить. 5-7 минут убьют и вкус и пользу.
"Салат с кальмарами и брокколи, Морской бриз"

Алина 10.06.2017 в 10:23
После того, как сын гостевал у бабушки начал просить оладушки... плоские умеют печь все, а мне захотелось пышных и воздушных!!! Наткнулась на ваш рецепт и он меня просто поразил!!! Вкусные пышные, необыкновенно воздушные оладьи исчезли с тарелки не дойдя до основного стола :) впрочем домашние оценили и просят их каждое воскресенье!!! Спасибо :)
"Рецепт пышных оладий на кефире"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты