Этот рецепт и свою историю с ним связанную прислала мне на электронную почту читательница Ирина. Такой салат я ни
разу не делала, поэтому решила включить его в свою копилочку рецептов.
"Эта история случилась в те далекие года, когда окорочка
Буша давали в заказах на предприятиях, а банку консервированных кальмаров берегли в холодильнике для праздника. Я училась в институте в
поселке Тарасовка.
Большинство подружек-студенток жили в общежитии, а те, кому папа с мамой к стипендии высылали еще копеечку,
снимали комнаты в Москве. Наступили ноябрьские праздники. Мы решили собраться на квартире у одной такой "богатенькой" студентки - Нины. Ее
хозяева были в отъезде, нам очень повезло. Какой праздник без угощения? Наварили картошки, кто-то принес мамины огурчики-помидорчики. А для
салата была у нас заветная баночка кальмаров. Рецепт известен - рис, лучок, яйца и майонез.
Все приготовление блюд происходило
на кухне, и потихонечку тарелки с незамысловатыми угощениями переносили в комнату на праздничный стол.
Нинин салат был уже
почти готов - осталось положить кальмары, и баночку уже открыли. Но что-то отвлекло нашу Ниночку, она на минуточку покинула кухню. А когда
вернулась, то банка с консервированными кальмарами была пуста. На подоконнике мы все увидели счастливого хозяйского кота Мурика, он
облизнувшись, стал умываться, как каждый приличный кот после трапезы.
Так в эти праздники нам не удалось поесть салатика
из дефицитного продукта. А очень хотелось!
Ирина, пенсионерка, в 70-е студентка."
Ингредиенты для приготовления салата из консервированных кальмаров с яйцами и рисомИтак, чтобы приготовить такой салат из консервированных кальмаров я взяла: кальмары - 1 банка отварной рис - 1 стакан примерно яйца - 5 штук зеленый лук майонез для заправки |
 Отварные яйца порезала кубиками, консервированные кальмары из банки порезала полосочками. |
 Рис отварила, остудила, выложила в салат рис, майонез и рубленный зеленый лук. |
 Все перемешала - салат готов! Мне повезло, кота нет и ни один ингредиент из салат не исчез :) |
 |
|
[ответить]
Забавная и одновременно грустная история с кальмарами! Представляю досаду студенток...(((
Да, это классическое сочетание ингредиентов в таком салате.
Консервированные кальмары хороши тем, что их не надо варить, а значит не переваришь и они не будут жесткими. |
[ответить]
Вместо кальмаров я кладу тунца в масле (консервы) или шпроты. И добавляю кукурузу консервированную. Надо попробовать и по вашему рецепту, мне кажется с кальмаром салат будет нежней. |
[ответить]
Хороший салатик, один из любимых в моей семье. Он мне нравится тем, что состоит из продуктов, которые всегда есть в холодильнике, простотой и скоростью приготовления. Только риса я использую примерно половину стакана. И майонез обязательно низкокалорийный. |
[ответить]
Если бы у меня кот съел кальмаров, я бы нашла им замену. Рис, лук, яйцо и майонез - классическая основа для салатов. С крабовыми палочками, лососем, сайрой, печенью трески... Еще огурчик можно добавить, свежий или маринованный. Так и эдак вкусно! |
[ответить]
Я часто делаю салат с кальмарами или крабовыми палочками. Обязательно добавляю столовую ложку зеленого горошка, мелко покрошенную зелень петрушки и укропа, а рис заменяю отварной картошкой и морковкой. |
[ответить]
Люблю такой салат, невероятно прост и выходит дешево. Часто добавляю сладкую нотку в виде порезанного яблока. Но рис тогда исключить желательно, рис и яблоки - неважное будет сочетание. Как зеницу ока кальмаров берегу, от стола не отворачиваюсь, чтобы кот без салата нас не оставил. |
[ответить]
Я готовлю кальмаров сама. Они получаются более мягкими и сочными, чем консервированные. Салат с такими кальмарами нежный и очень вкусный. |
[ответить]
Я тоже люблю не консервированные кальмары, и на одну баночку кальмаров стакана риса думая будет много. Я положила полстакана риса, яички, маринованный лук и зелень укропа и петрушки. Вкус салата получился более насыщенным. |
[ответить]
А я такой салат делаю из жаренного кальмара и добавляю резанный соломкой огурец (только не тереть на терке - будет много сока). |
[ответить]
Очень легкий в приготовлении рецепт! Думаю, что можно еще добавить кукурузу. |
[ответить]
Я обожаю салаты, где есть кальмарчики! Одним поделюсь с вами! Вареных кальмаров я режу соломкой, поджариваю слегка на масле, следом морковку с луком. Добавляю в них вареное яйцо, "кириешки" и сыр потертый! Заправка: майонез! Очень вкусно! |
[ответить]
Я когда этот салат готовлю, то покупаю свежие кальмары а потом их просто варю. |