Этот пирог, просто какая-то фантастика! Нежный, тает во рту, воздушный и очень мягкий! Без муки и без масла, в составе только
творог, манка и яйца. Такая вкуснятина получается! У меня муж и дети мурлыкали от удовольствия! Поэтому я всячески советую его приготовить и
сама буду еще не раз его печь.
Главное, творог подобрать вкусный - не обезжиренный, чтобы он был сампо себе мягкий и без твердых
комков. Пирог можно печь в духовке в форме или в мультиварке.
Перед тем, как его доставать, лучше, чтобы он остыл и был не
таким ломким.
Ингредиенты для пирога из творога с манкой - пошаговые фотоЧтобы приготовить такой нежный пирог из творога с манкой мне потребовалось:
Манка - 0,5 стакана Кефир - 1 стакан Яйцо куриное - 5 шт. Сахар - 0,5 стакана Разрыхлитель теста (1,5 чайные ложки) Творог - 500 грамм Соль (щепотка) |
Рецепт творожного пирога с манной крупой без муки и маслаЗалила манку кефиром, перемешала и оставила минут на 30, чтобы манка разбухла. |
Отделила белки от желтков, аккуратно, чтобы в белок не попало ни капли желтка. В творог положила желтки, высыпала соль, сахар и разрыхлитель. |
Взбила творожную массу миксером, постаралась ее как можно лучше измельчить, чтобы разбить комочки. |
Вылила в творог разбухшую манку, перемешала массу. |
Взбила миксером белки в пышную, густую пену и выложила их в творог. |
Вмешала белки аккуратно лопаткой или ложкой, как вмешивают муку в бисквитное тесто, круговыми движениями снизу вверх. Должно получиться супер нежное, воздушное тесто. Оно даже с пузырьками получается, такое волшебное! |
Так как этот творожный пирог получается супер нежным, чтобы его удобнее было доставать я застелила форму бумагой для выпечки и аккуратно выложила творожное тесто. |
Поставила форму в разогретую духовку и выпекала творожный пирог с манкой при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Потом дала ему остыть в форме, так как горячий он слишком нежный, достала и порезала на кусочки. Повторюсь, что по консистенции пирог просто божественный! |
|
|