Регистрация
Все метки > рецепты оладьев > Пышные оладьи на сыворотке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4338

Распечатать рецепт

Пышные оладьи на сыворотке

Пышные оладьи на сыворотке

Увидела вчера в магазине пакетик сыворотки пол литра за 9 р, мне такая цена показалось очень смешной, решила испечь оладушки. Так то я обычно оладьи на кефире делаю, а блины вообще не воде, но на сыворотке тоже можно готовить.

Оладьи без яиц поэтому вообще очень экономичные получились.

Ингредиенты для приготовления пышных оладий на сыворотке

Чтобы пожарить пышные оладьи на сыворотке мне потребовалось:

Сыворотка - 0.5 литра
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Мука  - 3 стакана
Сода - 0.5 ч.л.

вылить сыворотку

Рецепт оладушек на сыворотке без яиц - пошаговые фото

В сыворотку высыпала соль и сахар. Сыворотку лучше заранее нагреть немного.

высыпать муку

Высыпала соду и муку.

перемешать тесто

Перемешала тесто венчиком, оно должно получиться достаточно густым. От хорошей густоты теста зависит пышность оладий. Готовое тесто оставила на 15 минут, чтобы там началась реакция соды с сывороткой, появятся мелкие пузырьки.

обжарить оладьи

Больше тесто мешать нельзя, отщипывала ложкой и выкладывала на сковороду в раскаленное растительное масло. Жарила оладушки с двух сторон до румяного цвета.

Пышные оладьи на сыворотке

Вот такие вкусные и пышные оладушки на сыворотке получились.

пышные оладьи на сыворотке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить оладушки на простокваше с клубничным вареньем

Как приготовить оладьи на кефире

Оладьи на молоке без дрожжей с Геркулесом, какао и крахмалом

Комментарии к рецепту:
МарияС
08.09.2016 11:03 [ответить]

И вправду такие пышечки получились! Даже не думала, что и из сыворотки могут получится такие аппетитные оладушки. Я, наверное, скорее всего на блинчики бы пустила сыворотку... И как во многие сладкие блюда и в эти оладушки я положила бы чуть-чуть ванильки.

Инга
09.09.2016 10:19 [ответить]

Если оладьи на соде замешивать по принципу маффинов, смешивая сухие и жидкие компоненты по отдельности, они еще пышнее выходят. Я последнее время только так делаю и получаю настоящие пышки. И практически нежирные.

PravdaBig
09.09.2016 17:29 [ответить]

Красивые оладушки у вас! Я свои всегда на кефире мешу, тоже без яиц. В этом преимущество подобных рецептов - почти ничего не нужно. А вот тонкие блины на сыворотке пекла - понравились.

Елизавета
09.09.2016 18:27 [ответить]

Честно говоря, не верила, что у меня получится что-то съедобное, ведь от готовки я далека так же, как борец сумо от балерины, однако - о чудо! - оладушки вышли очень вкусными, только не очень пышными, но это ерунда, с опытом придёт. Спасибо!

Анна
10.09.2016 06:07 [ответить]

Сыворотка прекрасно подходит для оладушек, но чтобы они получались пышными важно правильно выбрать муку и правильно сделать консистенцию теста. Тесто не должно быть жидким и холодным. После того, как положили все ингредиенты, накройте тесто и дайте ему постоять в теплом тесте минут 20, а потом жарьте оладьи. Для аромата я кладу в оладьи ваниль или цедру апельсина.

Елена
10.09.2016 11:46 [ответить]

Очень необычный рецепт. Не представляю оладьи без яиц. Нужно попробовать и убедиться.

Екатерина Витина
10.09.2016 13:11

Попробуйте, такие оладьи ничем не отличаются от тех, что с яйцами, даже наоборот нежнее выходят, экономия на лицо!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты