Регистрация
Все метки > рецепты оладьев > Пышные оладьи на сыворотке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Пышные оладьи на сыворотке

Пышные оладьи на сыворотке

Увидела вчера в магазине пакетик сыворотки пол литра за 9 р, мне такая цена показалось очень смешной, решила испечь оладушки. Так то я обычно оладьи на кефире делаю, а блины вообще не воде, но на сыворотке тоже можно готовить.

Оладьи без яиц поэтому вообще очень экономичные получились.

Ингредиенты для приготовления пышных оладий на сыворотке

Чтобы пожарить пышные оладьи на сыворотке мне потребовалось:

Сыворотка - 0.5 литра
Соль - 0.5 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Мука  - 3 стакана
Сода - 0.5 ч.л.

вылить сыворотку

Рецепт оладушек на сыворотке без яиц - пошаговые фото

В сыворотку высыпала соль и сахар. Сыворотку лучше заранее нагреть немного.

высыпать муку

Высыпала соду и муку.

перемешать тесто

Перемешала тесто венчиком, оно должно получиться достаточно густым. От хорошей густоты теста зависит пышность оладий. Готовое тесто оставила на 15 минут, чтобы там началась реакция соды с сывороткой, появятся мелкие пузырьки.

обжарить оладьи

Больше тесто мешать нельзя, отщипывала ложкой и выкладывала на сковороду в раскаленное растительное масло. Жарила оладушки с двух сторон до румяного цвета.

Пышные оладьи на сыворотке

Вот такие вкусные и пышные оладушки на сыворотке получились.

пышные оладьи на сыворотке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить оладушки на простокваше с клубничным вареньем

Оладьи на молоке без дрожжей с Геркулесом, какао и крахмалом

Как приготовить оладьи на кефире

Комментарии к рецепту:
МарияС
08.09.2016 11:03 [ответить]

И вправду такие пышечки получились! Даже не думала, что и из сыворотки могут получится такие аппетитные оладушки. Я, наверное, скорее всего на блинчики бы пустила сыворотку... И как во многие сладкие блюда и в эти оладушки я положила бы чуть-чуть ванильки.

Инга
09.09.2016 10:19 [ответить]

Если оладьи на соде замешивать по принципу маффинов, смешивая сухие и жидкие компоненты по отдельности, они еще пышнее выходят. Я последнее время только так делаю и получаю настоящие пышки. И практически нежирные.

PravdaBig
09.09.2016 17:29 [ответить]

Красивые оладушки у вас! Я свои всегда на кефире мешу, тоже без яиц. В этом преимущество подобных рецептов - почти ничего не нужно. А вот тонкие блины на сыворотке пекла - понравились.

Елизавета
09.09.2016 18:27 [ответить]

Честно говоря, не верила, что у меня получится что-то съедобное, ведь от готовки я далека так же, как борец сумо от балерины, однако - о чудо! - оладушки вышли очень вкусными, только не очень пышными, но это ерунда, с опытом придёт. Спасибо!

Анна
10.09.2016 06:07 [ответить]

Сыворотка прекрасно подходит для оладушек, но чтобы они получались пышными важно правильно выбрать муку и правильно сделать консистенцию теста. Тесто не должно быть жидким и холодным. После того, как положили все ингредиенты, накройте тесто и дайте ему постоять в теплом тесте минут 20, а потом жарьте оладьи. Для аромата я кладу в оладьи ваниль или цедру апельсина.

Елена
10.09.2016 11:46 [ответить]

Очень необычный рецепт. Не представляю оладьи без яиц. Нужно попробовать и убедиться.

Екатерина Витина
10.09.2016 13:11

Попробуйте, такие оладьи ничем не отличаются от тех, что с яйцами, даже наоборот нежнее выходят, экономия на лицо!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Ирина 24.02.2017 в 22:15
А я для внучек делаю разные блины, в тесто добавляю и натертые яблоки, и натертую морковку и мелко нарезанный щавель, один раз даже добавляла вареную тертую свеклу (немного для цвета). Готовое тесто разделила на 3 части и пекла разноцветные блины, детям очень понравилось. А старшие оценили блины "с припеком" из мелко резаных мясных и колбасных кусочков, оставшиеся от вчерашнего ужина. Попробуйте! Вкусно и красиво!
"Блины с бананами, как приготовить необычно"

Донна 24.02.2017 в 21:34
Очень вкусный пирог! Умяли в один момент. В тесто добавила натертый зубчик чеснока, а в начинку сырую натертую картофелину, чтоб посочнее получилось. На редкость удачно, понравилось.
"Пирог с печенью на скорую руку"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты