Регистрация
Блюда из фруктов > - из вишни > Пирог с черной смородиной и медом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Пирог с черной смородиной и медом

Пирог с черной смородиной и медом

Сегодняшний пирог, это практически тот же самый яблочный пирог с медом, только вместо яблок я положила в начинку смородину.

Пирог так понравился моему младшему сыну, что он выучил рецепт и уже раза три пек его сам, каждый раз меняя начинки - и с бананом вкусно получалось и с клубникой и просто так вообще без никакой начинки. 

Такой пирог с черной смородиной получается пышным, мягким, воздушным и смородиновая кислинка очень хорошо сочетается со сладким тестом.

Ингредиенты для приготовления смородинового пирога

Чтобы приготовить такой будничный смородиновый пирог с медом мне потребовалось:

Соль -  0.5 ч. л.
Мед - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 150 грамм
Мука - 2.5 стакана
Смородина - 1 стакан

яйца и сахар

Как приготовить вкусный пирог со смородиной и медом - рецепт с пошаговыми фото

Разбила яйца, высыпала сахар, взбила миксером, чтобы получилась пышная белая масса.

взбить масло

Сливочное масло должно быть мягким, выложила его во взбитые яйца и снова перемешала все миксером.

взбить мед

Положила мед, взбила миксером.

высыпать муку

Высыпала муку, разрыхлитель и вмешала муку лопаткой в тесто.

высыпать смородину

Высыпала стакан черной смородины, снова перемешала тесто. 

выложить тесто в духовку

Выложила тесто в форму для выпечки, духовку разогрела, поставила форму в духовку и выпекала смородиновый пирог при температуре 200 градусов примерно 40 минут.

зарумянить пирог до корочки

Вот такой румяный должен получиться пирог, если вдруг начнет пригорать верхушка, то я кладу сверху фольгу и спокойной допекаю до готовности.

готовый пирог со смородиной и медом

Медовый пирог со смородиной остудила, вынула из формы, порезала на кусочки, посыпала сахарной пудрой и отдала детям на съедение :)

кусочек смородинового пирога
Пирог с черной смородиной и медом
Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Сироп из черемухи

Быстрый джем из черешни (с крахмалом) к блинам

Сливы в тесте - вкусный десерт

Рецепт вкусных вареников с вишней

Постный пирог с вишней

Медовый пирог с ягодами (черешней)

Комментарии к рецепту:
МарияС
08.09.2016 11:05 [ответить]

Мне очень-очень нравится черная смородина (или черника) вот такими вот изящными вкраплениями в тесте (особенно когда оно такое пышное)!
Хорошо если есть свежая, но чаще приходится использовать замороженную. Кладу ее сразу, не размораживая. Получается тоже красиво и вкусно!

Анастасия
08.09.2016 18:18 [ответить]

Пробовала приготовить такой пирог, но добавляла не только черную смородину, а еще крыжовник и немного красной смородины, так как всего было по чуть чуть. Получилось вкусно.

Татьяна
09.09.2016 08:29 [ответить]

Готовлю подобный, только вместо ягод добавляю варенье (мед не добавляю). Получается такой темный с насыщенно-ягодным вкусом. Теперь хочу попробовать приготовить со свежими ягодами и сравнить.

Saleva
09.09.2016 20:10 [ответить]

Я такой пирог делаю без меда, с ванилькой и корицей, ягоды в начинку по сезону. А когда нет ягод под рукой, то заменяю вареньем, получается вкусная коврижка.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты