Регистрация
Блюда из фруктов > - из вишни > Пирог с черной смородиной и медом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Пирог с черной смородиной и медом

Пирог с черной смородиной и медом

Сегодняшний пирог, это практически тот же самый яблочный пирог с медом, только вместо яблок я положила в начинку смородину.

Пирог так понравился моему младшему сыну, что он выучил рецепт и уже раза три пек его сам, каждый раз меняя начинки - и с бананом вкусно получалось и с клубникой и просто так вообще без никакой начинки. 

Такой пирог с черной смородиной получается пышным, мягким, воздушным и смородиновая кислинка очень хорошо сочетается со сладким тестом.

Ингредиенты для приготовления смородинового пирога

Чтобы приготовить такой будничный смородиновый пирог с медом мне потребовалось:

Соль -  0.5 ч. л.
Мед - 3 ст. л.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 150 грамм
Мука - 2.5 стакана
Смородина - 1 стакан

яйца и сахар

Как приготовить вкусный пирог со смородиной и медом - рецепт с пошаговыми фото

Разбила яйца, высыпала сахар, взбила миксером, чтобы получилась пышная белая масса.

взбить масло

Сливочное масло должно быть мягким, выложила его во взбитые яйца и снова перемешала все миксером.

взбить мед

Положила мед, взбила миксером.

высыпать муку

Высыпала муку, разрыхлитель и вмешала муку лопаткой в тесто.

высыпать смородину

Высыпала стакан черной смородины, снова перемешала тесто. 

выложить тесто в духовку

Выложила тесто в форму для выпечки, духовку разогрела, поставила форму в духовку и выпекала смородиновый пирог при температуре 200 градусов примерно 40 минут.

зарумянить пирог до корочки

Вот такой румяный должен получиться пирог, если вдруг начнет пригорать верхушка, то я кладу сверху фольгу и спокойной допекаю до готовности.

готовый пирог со смородиной и медом

Медовый пирог со смородиной остудила, вынула из формы, порезала на кусочки, посыпала сахарной пудрой и отдала детям на съедение :)

кусочек смородинового пирога
Пирог с черной смородиной и медом
Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.03.2017 Медовые крылышки на сковороде
25.03.2017 Салат с колбасой и помидорами
25.03.2017 Торт Рыжик
25.03.2017 Крем из сгущёнки и сливочного масла...
24.03.2017 Котлеты из печени с рисом

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт вкусного торта с вишней (Вишенка)

Рецепт варенья из кизила (с косточками и без косточек), которое я варила в 9 лет

Медовый пирог с ягодами (черешней)

Рецепт простого пирога с черешней (или другой ягодой)

Сливы в тесте - вкусный десерт

Корзиночки с вишней вместо одного пирога

Комментарии к рецепту:
МарияС
08.09.2016 11:05 [ответить]

Мне очень-очень нравится черная смородина (или черника) вот такими вот изящными вкраплениями в тесте (особенно когда оно такое пышное)!
Хорошо если есть свежая, но чаще приходится использовать замороженную. Кладу ее сразу, не размораживая. Получается тоже красиво и вкусно!

Анастасия
08.09.2016 18:18 [ответить]

Пробовала приготовить такой пирог, но добавляла не только черную смородину, а еще крыжовник и немного красной смородины, так как всего было по чуть чуть. Получилось вкусно.

Татьяна
09.09.2016 08:29 [ответить]

Готовлю подобный, только вместо ягод добавляю варенье (мед не добавляю). Получается такой темный с насыщенно-ягодным вкусом. Теперь хочу попробовать приготовить со свежими ягодами и сравнить.

Saleva
09.09.2016 20:10 [ответить]

Я такой пирог делаю без меда, с ванилькой и корицей, ягоды в начинку по сезону. А когда нет ягод под рукой, то заменяю вареньем, получается вкусная коврижка.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Ольга 26.03.2017 в 15:04
Сметана действительно делает крем значительно нежнее и Рыжик лучше пропитывается. Только я беру вареную сгущенку и сметаны 1 стакан, а когда взбиваю масло, сметану и сгущенку добавляю маленькими порциями, тогда крем получится однородным.
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

Светлана 26.03.2017 в 14:56
Лёля, сода прекрасно гасится кипятком, почему не знаю. Я достаточно давно применяю такой метод, если вдруг под рукой не оказалась ничего из кислоты. Предпочитаю, обычно, пользоваться для этой цели соком лимона. Но тут рецепт на кислом молоке, сода должна и так погаситься. Я не гашу соду если у меня рецепт на кефире или сметане.
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Светлана 26.03.2017 в 14:51
Я понимаю Ваших деток, как тут утерпеть, если такая вкуснятина без дела в холодильнике скучает :) Я всегда для медовых тортиков делала два крема и мазала ими коржи поочередно. А тут сразу два в одном, удобненько.
"Торт Рыжик"

Irenka885 26.03.2017 в 14:26
Можно ли для теста сначала растопить масло, а потом добавить сахар, чтобы он не подгорел, пока масло будет таять?
"Торт Рыжик"

Татьяна 26.03.2017 в 13:58
Делала такой же тортик, получился очень вкусный, только я в тесто для коржей добавляла 3 яйца чтобы коржи были более желтоватого оттенка. Крем делала тоже другой, вместо сметанного сделала заварной! Отличный рецептик, попробую ещё сделать как у вас, с сметанным кремом!
"Торт Рыжик"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты