Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Конечно я уже пекла дрожжевые пирожки с яблоками и это наиболее известный рецепт выпечки яблочных пирожков в духовке. Сегодня я вам расскажу, как можно приготовить вкусные пирожки с яблочной начинкой без дрожжей из творожного теста.

Пирожки получаются очень сочными, нежными и вкусными и главное, что не надо ждать, когда тесто поднимется, как происходит с дрожжевым. В этом варианте вы замешиваете тесто и сразу начинаете лепить пирожки.

Так что если вы хотите кого-то удивить пирожками, то смело готовьте их по этому рецепту. Конечно, начинку можно брать любую, даже не сладкую.

Ингредиенты для приготовления быстрых яблочных пирожков из творожного теста без дрожжей

Итак, чтобы приготовить такие быстрые пирожки с яблочной начинкой мне потребовалось:

Творог (мягкий)  - 500 грамм
Яйца - 2 шт.
Масло растительное (без запаха)  - 2/3 стакана
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1.5 ч.л.
Мука пшеничная (сколько заберет)  - 700 грамм

в начинку:
Яблоко (средних) — 6 шт
Корица — 0.5 ч. л.

смешать творог, сахар и масло

В творог высыпала сахар, вылила растительное масло. Творог должен быть сам по себе мягким не обезжиренным.

взбить белки

Отделила белки от желтков, желтки убрала в холодильник, а белки взбила миксером до плотной пены.

взбить творог

Взбила творог хорошенько миксером, чтобы масса получилась как можно более однородной без комочков.

высыпать муку

Добавляю постепенно муку и разрыхлитель. Муки невозможно написать точное количество, так как разные сорта ведут себя по разному. В этот раз у меня ушло примерно 700 грамм. Никогда не сыпьте сразу всю муку, добавляйте ее постепенно и замешивайте тесто. Оно должно собраться в шар, быть мягким но не забитым мукой.

Замесила тесто и оставила его на столе, в это время занялась яблоками.

натереть яблоки

Почистила яблоки, натерла их на терке, пересыпала корицей, перемешала.

разрезать тесто

Далее разделила тесто на 4 части, каждую скатала вот в такую толстую колбаску и порезала на 5 частей.

выложить начинку яблочную

Руками приплюснула кусочек теста в лепешку, в центр выложила яблочную начинку.

Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Слепила пирожок. На фото видно, что творожное тесто не очень элеастичное, оно трескается в процессе лепки. Но это не страшно, пирожок надо покидать из руки в руку, разравнять и тогда будут получаться гладкие пирожочки.

Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Готовые пирожки выложила на противень.

Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Достала из холодильника желтки и смазала пирожки.

Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Поставила противень в разогретую духовку и выпекала яблочные пирожки при температуре 200 градусов примерно 30-35 минут до румяной корочки.

Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Вот такая вкусняшка получилась, пышные, мягкие, блестящие быстрые пирожки с творожно-яблочным вкусом!

вкусные быстрые пирожки с яблоками
яблочные пирожки из творожного теста
Этот рецепт относится к группе: пирожки   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт яблочного мусса на скорую руку

Яблочный коктейль на сыворотке

Сладкая тушеная свинина (яблоко, курага, изюм, ананас, мед)

Насыпной сочный яблочный пирог с манкой

Яблочный пирог с медом

Яблоки под овсяной корочкой

Комментарии к рецепту:
Makovka
14.09.2016 12:07 [ответить]

Увлекаюсь выпечкой, особенно пирожками :) Хочу попробовать приготовить - рецепт показался интересным, на фото пирожки выглядят очень аппетитно! Подскажите, творог лучше какой жирности брать?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты