Когда-то я уже готовила вот такой салат с яичными рулетиками, там ветчина,
обжаренная морковка, зеленый горошек.
В комментариях к тому рецепту мне посоветовали другую разновидность этого салата, что я
и решила попробовать. Обжаренная морковка заменилась на корейскую, вместо зеленого горошка добавился огурчик, получилось очень даже
вкусно.
На самом деле важно как приготовить сами яичные блинчики, а остальные ингредиенты можно подбирать по вашему вкусу.
Интересный вариант - вареные яйца в салате заменить такими рулетиками из яичного омлета.
Ингредиенты для приготовления салата с яичными блинчиками и ветчинойЧтобы приготовить такой салат с яичными блинчиками мне потребовалось: яйца - 4 шт.
ветчина - 200 грамм
огурцы свежие - 2 шт.
морковка по-корейски - 200 грамм
чеснок - 2 зубчика
орегано, соль, перец |
 Рецепт салата с блинчиками из яичного омлета - пошаговые фотоЯйца взбила с солью (щепотка), перчиком и сухим орегано. |
 Выкладываю на раскаленную сковороду понемногу взбитых яиц столовой ложкой и размазываю по сковороде, чтобы слой был тонкий-тонкий. Обжарила яичные блинчики с двух сторон, они поднимаются, становятся пышными. Блинчиков получится несколько штук, в зависимости от их размера. |
 Свернула блинчик рулетиком и порезала на такие полосочки. |
 Так как корейская морковка длинная сама по себе, то ее я тоже порезала на более короткие кусочки. |
 Ветчину порезала брусочками и также покрошила огурец. |
 Добавила майонез, выдавила чеснок, перемешала салат. |
 Вот такой интересный и вкусный получился салат из яичных блинчиков, ветчины, морковки и свежих огурцов. |
 |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
