Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Сочные рубленые котлеты из свинины
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Сочные рубленые котлеты из свинины

Сочные рубленые котлеты из свинины

Если вдруг у вас нет мясорубки и не на чем перекрутить мясо на фарш, а котлет хочется, то советую приготовить такие рубленые котлетки. Готовить их можно из свинины или куриного филе (вот я делала куриные рубленые котлетки с цветной капустой), в этот раз я готовила их из кусочка свиной мякоти. Если вы любитель грузинской кухни, то рекомендуем перейти на сайт ресторана, чтобы узнать какие блюда там можно попробовать. Здесь блюда готовятся по всем грузинским традициям, и получаются очень вкусными.

Если мясо не жесткое, то котлетки получаются мягкие и сочные, свинину советую резать как можно мельче, так котлеты лучше и быстрее прожарятся.

Ингредиенты для приготовления сочных котлет из рубленой свинины с майонезом и манкой

Чтобы приготовить такие котлетки из рубленой свинины мне потребовалось:

свинина - 300-400 грамм
луковица - 1 головка
зубчики чеснока - 3-4 шт.
яйцо - 1 шт.
майонез - 3 ст.л.
манка - 2.5 ст.л.
мука - 2 ст.л. с горкой
соль, перец по вкусу

порезать мясо на кусочки

Рецепт рубленных свиных котлеток - пошаговые фото

Свинину порезала сначала тонкими пластиками, потом полосочками и на мелкие кубики.

порезать лук

Также мелко порезала лук и чеснок.

высыпать манку, яйцо

Добавила муку, манку, яйцо, майонез.

посолить

Посолила, поперчила.

оставить в холодильнике

Перемешала массу, накрыла миску крышкой и поставила ее в холодильник на час-два (нужно, чтобы манка разбухла). 

пожарить котлеты

Масса получается довольно густой, ничего не течет, тем не менее в сковороду ее лучше накладывать столовой ложкой.

готовые рубленые котлеты из свинины

Обжарила свиные рубленые котлеты с двух сторон до румяной корочки. Потом надо их все сложить в эту сковороду, накрыть крышкой и для верности еще протушить минут 5 (либо можно поставить в микроволновку). Мясо все-таки кусочками порезано, чтобы все хорошо прожарилось.

Сочные рубленые котлеты из свинины
Сочные рубленые котлеты из свинины
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт свиных ребрышек в духовке с овощами

Домашние колбаски из нутрии

Буженина в солевом растворе

Мясо запеченное в духовке с горчицей и сыром

Мясо запеченное с тертым помидором и сыром

Домашний рецепт свиной грудинки в духовке

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты