Не особо быстрая в приготовлении закуска, но очень вкусная. Хотя если у вас уже есть готовый печеночный паштет, то останется только сварить яйца и все. А вот если паштета нет, то
придется немного повозиться.
Больше всего я люблю готовить паштет из куриной
печени, она нежнее и вкуснее, как мне кажется. Но в этом рецепте печень можете взять любую, может даже паштет будет покупным, останется
только нафаршировать им яйца и праздничная закуска готова.
Ингредиенты для приготовления фаршированных яиц с печеночным паштетом - рецепт с пошаговыми фотоИтак, чтобы нафаршировать яйца куриной печенью в виде паштета мне потребовалось: яйца - 10 шт.
куриная печень - 500 грамм
лук - 1 головка
морковка - 1 шт.
майонез - 1 ст.л., соль по вкусу
оливки для украшения |
 Порезала мелко лук, морковку настрогала полосочками и обжарила все в растительном масле. Сильно жарить не надо, главное, чтобы морковка и лук стали мягкими и слегка подрумянились. Как их резать особо не важно, все равно потом буду перекручивать на мясорубке. |
 Куриную печень я заранее промыла, почистила от всяких пленочек и подозрительных вкраплений, порезала ее и выложила в сковороду. |
 Накрыла крышкой и тушила минут 10, потом крышку открыла и обжарила уже до готовности печени еще минут 5-10, посолила. |
 Содержимое сковороды, а это лук, морковка и куриная печень, перекрутила на мясорубке, добавила ложку майонеза, перемешала. |
 Отварные яйца почистила и порезала пополам. Если хотите, то можно убрать желтки, я желтки оставила, просто сверху положила горкой печеночный паштет. |
 Украсила оливками и листиком петрушки. Отличная закуска - яйца фаршированные печеночным паштетом готовы отправиться на праздничный стол, можно на день рождения в меню включить :) |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
