Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Курица в банке в собственном соку
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4726

Распечатать рецепт

Курица в банке в собственном соку

Курица в банке в собственном соку

Вот такой интересный рецепт мне попался на глаза, тут же решила его испробовать. Суть в том, что курица режется на небольшие кусочки и укладывается в трехлитровую банку. Можно брать любые части курочки - ножки, бедра и т.д., главное, порезать так, чтобы кусочки мяса прошли в горлышко банки.

Вперемешку с мясом в эту же банку складываются овощи - лук и морковка (можно взять помидоры, болгарский перец, если хотите), все пересыпается приправами и запекается в духовке в собственном соку.

Получилось довольно интересно - мясо очень нежное, сочное, а те кусочки, что лежали сверху и на них не хватило выделившегося сока даже немного подрумянились. Ниже я подробно расскажу, как можно приготовить такую курицу в банке в духовке.

Ингредиенты для запекания в духовке курицы в банке - рецепт в собственном соку с пошаговыми фото

Чтобы приготовить курицу в собственном соку в трех литровой банке в духовке мне потребовалось:

любые части курицы - 1 - 1.5 кг
лук - 1 головка
морковка - 1-2 шт.
приправы - чеснок, соль, перец горошек, лавровый лист, приправа для курицы

посыпать приправами

Я купила куриные ножки и бедрышки, ножки в банку отлично помещаются, а бедрышки разрезала на две части. Мясо посолила, поперчила немного, выдавила чеснок и хорошо перемешала.

порезать овощи

Кроме чеснока и приправы для мяса (у меня была хмели-сунели) приготовила еще перец горошек, лаврушку, порезала морковку кружочками, а лук полосочками.

уложить мясо в банку

Далее уложила курицу, приправы и овощи в трехлитровую банку, чередуя слои.

закрыть крышкой

Сверху накрыла железной крышкой, только не забудьте убрать резинку!

курица запекается в духовке

Поставила банку с курицей в холодную духовку, поставила температуру 220 градусов и забыла про нее часа на полтора. Ароматы по дому витают необыкновенные. Вот такая сочная получается курочка в итоге. Попробуйте, не пожалеете. Только осторожно, когда будете вынимать, банка горячая, пусть немного остынет!

Так же, конечно можно курицу и в глиняном горшке потушить, но не всегда можно найти такой большой горшочек, поэтому банка хорошо выручает :)

Курица в банке в собственном соку

И еще мне пришла идея, а кто-нибудь холодец из свиных ног пробовал вот так в духовке в банке варить?

как запечь куриные ножки в обычной банке
рецепт куриных ножек в банке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Белый рисовый суп с курицей и плавленным сыром

Рецепт салата Оливье с курицей

Куриные желудочки в мультиварке

Желудочки в томатном соусе в мультиварке

Курица в пиве по-дачному

Куриная голень фаршированная сыром и корнишонами

Комментарии к рецепту:
мама
16.12.2015 15:15 [ответить]

Я так запекаю рыбу, но при какой температуре запекать курицу.

Инесса
23.12.2015 13:38 [ответить]

Спасибо за рецепт, вкусно получилось. Только боялась банку с духовки доставать пока не остыла немного .

Лютик
23.12.2015 17:08 [ответить]

Катюша, Вы забыли написать, что банку с курицей нужно ставить в холодную духовку и не доставать до полного остывания.

Екатерина Витина
24.12.2015 02:06

Совершенно верно, только я не прямо до полного остывания ждала, вытаскивала еще горячую банку, обернув ее полотенцем.

Наталья
24.12.2015 02:52 [ответить]

Екатерина, при какой температуре запекать курицу в банке?

Екатерина Витина
24.12.2015 10:14

220 градусов

Хантер
08.02.2016 21:26 [ответить]

А банка не лопнет в духовке?

Екатерина Витина
09.02.2016 15:25

Нет не лопается, ставьте ее в холодную духовку.

Irenka885
26.03.2017 04:28 [ответить]

Вы ставите банку прямо на дно духовки или подставляете по нее сковороду? И не вытекает ли жидкость из банки во время приготовления?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты