Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Курица в банке в собственном соку
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Курица в банке в собственном соку

Курица в банке в собственном соку

Вот такой интересный рецепт мне попался на глаза, тут же решила его испробовать. Суть в том, что курица режется на небольшие кусочки и укладывается в трехлитровую банку. Можно брать любые части курочки - ножки, бедра и т.д., главное, порезать так, чтобы кусочки мяса прошли в горлышко банки.

Вперемешку с мясом в эту же банку складываются овощи - лук и морковка (можно взять помидоры, болгарский перец, если хотите), все пересыпается приправами и запекается в духовке в собственном соку.

Получилось довольно интересно - мясо очень нежное, сочное, а те кусочки, что лежали сверху и на них не хватило выделившегося сока даже немного подрумянились. Ниже я подробно расскажу, как можно приготовить такую курицу в банке в духовке.

Ингредиенты для запекания в духовке курицы в банке - рецепт в собственном соку с пошаговыми фото

Чтобы приготовить курицу в собственном соку в трех литровой банке в духовке мне потребовалось:

любые части курицы - 1 - 1.5 кг
лук - 1 головка
морковка - 1-2 шт.
приправы - чеснок, соль, перец горошек, лавровый лист, приправа для курицы

посыпать приправами

Я купила куриные ножки и бедрышки, ножки в банку отлично помещаются, а бедрышки разрезала на две части. Мясо посолила, поперчила немного, выдавила чеснок и хорошо перемешала.

порезать овощи

Кроме чеснока и приправы для мяса (у меня была хмели-сунели) приготовила еще перец горошек, лаврушку, порезала морковку кружочками, а лук полосочками.

уложить мясо в банку

Далее уложила курицу, приправы и овощи в трехлитровую банку, чередуя слои.

закрыть крышкой

Сверху накрыла железной крышкой, только не забудьте убрать резинку!

курица запекается в духовке

Поставила банку с курицей в холодную духовку, поставила температуру 220 градусов и забыла про нее часа на полтора. Ароматы по дому витают необыкновенные. Вот такая сочная получается курочка в итоге. Попробуйте, не пожалеете. Только осторожно, когда будете вынимать, банка горячая, пусть немного остынет!

Так же, конечно можно курицу и в глиняном горшке потушить, но не всегда можно найти такой большой горшочек, поэтому банка хорошо выручает :)

Курица в банке в собственном соку

И еще мне пришла идея, а кто-нибудь холодец из свиных ног пробовал вот так в духовке в банке варить?

как запечь куриные ножки в обычной банке
рецепт куриных ножек в банке

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Хрустящая курица в аэрогриле с панировочными сухарями

Куриные голени в пакете (рукаве для запекания)

Куриные голени в духовке с картошкой (куриные чупа-чупсы)

Маффины с курицей и сыром

Рецепт пиццы с курицей и помидорами

Как приготовить куриные сердечки на сковороде

Комментарии к рецепту:
мама
16.12.2015 15:15 [ответить]

Я так запекаю рыбу, но при какой температуре запекать курицу.

Инесса
23.12.2015 13:38 [ответить]

Спасибо за рецепт, вкусно получилось. Только боялась банку с духовки доставать пока не остыла немного .

Лютик
23.12.2015 17:08 [ответить]

Катюша, Вы забыли написать, что банку с курицей нужно ставить в холодную духовку и не доставать до полного остывания.

Екатерина Витина
24.12.2015 02:06

Совершенно верно, только я не прямо до полного остывания ждала, вытаскивала еще горячую банку, обернув ее полотенцем.

Наталья
24.12.2015 02:52 [ответить]

Екатерина, при какой температуре запекать курицу в банке?

Екатерина Витина
24.12.2015 10:14

220 градусов

Хантер
08.02.2016 21:26 [ответить]

А банка не лопнет в духовке?

Екатерина Витина
09.02.2016 15:25

Нет не лопается, ставьте ее в холодную духовку.

Irenka885
26.03.2017 04:28 [ответить]

Вы ставите банку прямо на дно духовки или подставляете по нее сковороду? И не вытекает ли жидкость из банки во время приготовления?

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Catherine 27.03.2017 в 13:06
Да, можно. Я делала по-разному — и со сливочным, и с подсолнечным, и горчичным. С сахаром и медом или просто с медом. Мед обязательно, именно он соду гасит.
"Печенье в мультиварке на пару - Сердечки"

Тамара 27.03.2017 в 11:47
Чеснок кладу в готовое блюдо, встряхиваю и оставляю под крышкой на пару минут.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Екатерина Витина 27.03.2017 в 11:04
Да, можно и так, но только творог надо брать не обезжиренный.
"Шарики с клубникой из песочного печенья"

Свеклана 27.03.2017 в 10:50
Надо попробовать. Может даже сметана больше подойдет.
"Блины с кокосовой стружкой и творогом"

Елена 27.03.2017 в 10:43
Для остроты и чтобы картофель был более зажаристым я бы добавила немного аджики. Конечно на любителя.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты