Регистрация
Блюда из круп > - из манки > Манник с изюмом (без муки)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Манник с изюмом (без муки)

Манник с изюмом (без муки)

Понравился мне вот этот манник без муки на кефире - простой и вкусный рецепт, главное запастись немного терпением и дать манке набухнуть - это часа три, зато потом все готовится очень быстро - на выходе очень мягкий и воздушный манник.

Сегодня пеку такой же манник, но добавила в тесто изюм, получилось еще вкуснее и интереснее.

Ингредиенты для приготовления пирога из манки с изюмом


Итак, чтобы испечь пышный манник с изюмом на кефире без муки мне потребовалось:
манка - 1 стакан
кефир - 1 стакан
сахар - 0.5 стакана
изюм - 0.5 стакана
яйца - 2 шт.
сода - 0.5 ч.л.
соль - щепотка
выложить в тесто изюм

Рецепт приготовления манника с изюмом без муки на кефире - пошаговые фото


Итак, не буду повторяться с фото, подробные описания шагов у меня уже есть по ссылке выше, там можно посмотреть, если хотите. Здесь опишу только словами шаги:
Манку с сахаром залила кефиром, оставила ее на 3-4 часа.
Потом высыпала соль, разбила яйца и положила распаренный и промытый изюм, перемешала.

запекать манник в духовке

Готовое тесто вылила в форму и выпекала манник с изюмом в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут.
Тесто в этом маннике не очень густое, изюм у меня сразу опустился на дно, обычно, чтобы он не опускался его надо сначала обвалять в муке, но я не уверена, что в этом рецепте получится, так как повторюсь, тесто не густое и из-за этого манник получается нежным и хорошо поднимается.
готовый манник

Готовый манник с изюмом немного остудила, вытащила из формы и порезала на кусочки.
Манник с изюмом (без муки)
Манник с изюмом (без муки)
Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Медовый манник

Шоколадный манник на воде (постный)

Манник за 6 минут в микроволновке

Овсяные оладьи на йогурте (без муки с манкой)

Творожный пирог с манкой

Жареные сырники с манкой

Комментарии к рецепту:
rita.pnitsa@mail.ru
27.11.2015 22:47 [ответить]

Добрый день. Я пеку такой же, но без изюма, а сахара кладу стакан. И не жду 3-4 часов набухания. 15-30 мин. и в духовку. Иногда добавляю какао, получается как бы шоколадный. А если вместо кефира взять сметану или пополам, то манник получается более нежным.

Алевтина
30.11.2015 09:05 [ответить]

Добрый день. Я не жду, когда манка набухнет (терпения нет). В конце добавляю соду гашеную перемешиваю и мин через 5 (пока готовлю противень) ставлю выпекать. Но я обязательно добавляю подсолнечное масло 3-4 ст. ложки (вместо сливочного). Мама нам в детстве так пекла, а потом поливала шоколадной глазурью. До сих пор люблю манник. Очень вкусно получается с финиками, только тогда нужно уменьшить кол-во сахара. Также пекла на сыворотке и без яиц - получилось, бывает хочется вкусненького, а продуктов минимум.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты