Регистрация
Блюда из круп > - из манки > Манник с изюмом (без муки)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4666

Распечатать рецепт

Манник с изюмом (без муки)

Манник с изюмом (без муки)

Понравился мне вот этот манник без муки на кефире - простой и вкусный рецепт, главное запастись немного терпением и дать манке набухнуть - это часа три, зато потом все готовится очень быстро - на выходе очень мягкий и воздушный манник.

Сегодня пеку такой же манник, но добавила в тесто изюм, получилось еще вкуснее и интереснее.

Ингредиенты для приготовления пирога из манки с изюмом


Итак, чтобы испечь пышный манник с изюмом на кефире без муки мне потребовалось:
манка - 1 стакан
кефир - 1 стакан
сахар - 0.5 стакана
изюм - 0.5 стакана
яйца - 2 шт.
сода - 0.5 ч.л.
соль - щепотка
выложить в тесто изюм

Рецепт приготовления манника с изюмом без муки на кефире - пошаговые фото


Итак, не буду повторяться с фото, подробные описания шагов у меня уже есть по ссылке выше, там можно посмотреть, если хотите. Здесь опишу только словами шаги:
Манку с сахаром залила кефиром, оставила ее на 3-4 часа.
Потом высыпала соль, разбила яйца и положила распаренный и промытый изюм, перемешала.

запекать манник в духовке

Готовое тесто вылила в форму и выпекала манник с изюмом в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут.
Тесто в этом маннике не очень густое, изюм у меня сразу опустился на дно, обычно, чтобы он не опускался его надо сначала обвалять в муке, но я не уверена, что в этом рецепте получится, так как повторюсь, тесто не густое и из-за этого манник получается нежным и хорошо поднимается.
готовый манник

Готовый манник с изюмом немного остудила, вытащила из формы и порезала на кусочки.
Манник с изюмом (без муки)
Манник с изюмом (без муки)
Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шоколадный манник на воде (постный)

Запеканка из творога, как в детском садике

Творожный пирог с манкой

Рецепт торта Птичье молоко с манкой

Медовый манник

Овсяные оладьи на йогурте (без муки с манкой)

Комментарии к рецепту:
rita.pnitsa@mail.ru
27.11.2015 22:47 [ответить]

Добрый день. Я пеку такой же, но без изюма, а сахара кладу стакан. И не жду 3-4 часов набухания. 15-30 мин. и в духовку. Иногда добавляю какао, получается как бы шоколадный. А если вместо кефира взять сметану или пополам, то манник получается более нежным.

Алевтина
30.11.2015 09:05 [ответить]

Добрый день. Я не жду, когда манка набухнет (терпения нет). В конце добавляю соду гашеную перемешиваю и мин через 5 (пока готовлю противень) ставлю выпекать. Но я обязательно добавляю подсолнечное масло 3-4 ст. ложки (вместо сливочного). Мама нам в детстве так пекла, а потом поливала шоколадной глазурью. До сих пор люблю манник. Очень вкусно получается с финиками, только тогда нужно уменьшить кол-во сахара. Также пекла на сыворотке и без яиц - получилось, бывает хочется вкусненького, а продуктов минимум.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты