Регистрация
Блюда из круп > - из манки > Манник с изюмом (без муки)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4402

Распечатать рецепт

Манник с изюмом (без муки)

Манник с изюмом (без муки)

Понравился мне вот этот манник без муки на кефире - простой и вкусный рецепт, главное запастись немного терпением и дать манке набухнуть - это часа три, зато потом все готовится очень быстро - на выходе очень мягкий и воздушный манник.

Сегодня пеку такой же манник, но добавила в тесто изюм, получилось еще вкуснее и интереснее.

Ингредиенты для приготовления пирога из манки с изюмом


Итак, чтобы испечь пышный манник с изюмом на кефире без муки мне потребовалось:
манка - 1 стакан
кефир - 1 стакан
сахар - 0.5 стакана
изюм - 0.5 стакана
яйца - 2 шт.
сода - 0.5 ч.л.
соль - щепотка
выложить в тесто изюм

Рецепт приготовления манника с изюмом без муки на кефире - пошаговые фото


Итак, не буду повторяться с фото, подробные описания шагов у меня уже есть по ссылке выше, там можно посмотреть, если хотите. Здесь опишу только словами шаги:
Манку с сахаром залила кефиром, оставила ее на 3-4 часа.
Потом высыпала соль, разбила яйца и положила распаренный и промытый изюм, перемешала.

запекать манник в духовке

Готовое тесто вылила в форму и выпекала манник с изюмом в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут.
Тесто в этом маннике не очень густое, изюм у меня сразу опустился на дно, обычно, чтобы он не опускался его надо сначала обвалять в муке, но я не уверена, что в этом рецепте получится, так как повторюсь, тесто не густое и из-за этого манник получается нежным и хорошо поднимается.
готовый манник

Готовый манник с изюмом немного остудила, вытащила из формы и порезала на кусочки.
Манник с изюмом (без муки)
Манник с изюмом (без муки)
Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Жареные сырники с манкой

Рецепт творожной бабки на манной каше с вареньем

Шоколадный манник на воде (постный)

Манник за 6 минут в микроволновке

Волшебный пирог примирения (манник с шоколадом)

Рецепт манника на кефире в мультиварке

Комментарии к рецепту:
rita.pnitsa@mail.ru
27.11.2015 22:47 [ответить]

Добрый день. Я пеку такой же, но без изюма, а сахара кладу стакан. И не жду 3-4 часов набухания. 15-30 мин. и в духовку. Иногда добавляю какао, получается как бы шоколадный. А если вместо кефира взять сметану или пополам, то манник получается более нежным.

Алевтина
30.11.2015 09:05 [ответить]

Добрый день. Я не жду, когда манка набухнет (терпения нет). В конце добавляю соду гашеную перемешиваю и мин через 5 (пока готовлю противень) ставлю выпекать. Но я обязательно добавляю подсолнечное масло 3-4 ст. ложки (вместо сливочного). Мама нам в детстве так пекла, а потом поливала шоколадной глазурью. До сих пор люблю манник. Очень вкусно получается с финиками, только тогда нужно уменьшить кол-во сахара. Также пекла на сыворотке и без яиц - получилось, бывает хочется вкусненького, а продуктов минимум.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 19.01.2017 в 09:58
Спасибо Вам большое, замечательный рецепт, мне, как начинающему кулинару, на радость пошаговый алгоритм с фотками. Прекрасный сайт!
"Баурсаки по-татарски в сахарном сиропе"

Ланка 19.01.2017 в 09:07
Спасибки большое за рецепт, муж доволен, сказал, что они тают во рту и это что-то... слов нет! рекомендуем!!!
"Ёжики с подливкой в кастрюле"

Оксанчик 18.01.2017 в 18:31
Делаю по рецепту, но тесто не очень поднялось, сейчас вот разделила на 12 небольших частей и накрыла их на противене, оооочень надеюсь, что не выйдут каменные, у меня вот всегда каменное выходит, но я не сдаюсь :) только 1 раз в жизни я пекла на Пасху впервые и вышло тааак клево и вкусно. Отпишусь как вытащу из духовки.
"Булочки с изюмом из дрожжевого теста"

Aseka 18.01.2017 в 17:59
Да и правда очень вкусно получилось!
"Пышные оладьи с яблоками на кефире"

Татьяна 18.01.2017 в 16:22
Вкусный, нежный тортик. Добавила замороженную вишню. Нижний корж почему то получился суховат, плохо пропитался, хотя крема не жалела. Муки добавила меньше на полстакана. Но в общем, вкусно. Буду печь ещё. Спасибо за рецепт.
"Рецепт торта Пинчер с грецкими орехами"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты