Регистрация
Блюда из фруктов > - из вишни > Сливовое повидло
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4702

Распечатать рецепт

Сливовое повидло

Сливовое повидло

Я вам уже рассказывала, как я варю вот такое варенье из слив, ни в это, ни в какое либо другое варенье я воду не добавляю, засыпаю ягоды сахаром, жду пока они пустят сок и потом варю. Это позволяет сэкономить время стояния у плиты, чтобы выпарить лишнюю жидкость.

Пока варила несколько раз это варенье пришла мне в голову идея перемолоть сливы на мясорубке и приготовить сливовое повидло, чтобы можно было его использовать в качестве начинки для пирогов и пирожков. Так что сегодня делюсь с вами именно этим рецептом.

Ингредиенты для приготовления густого варенья из слив типа джема

Чтобы сварить такой густой сливовый джем (повидло) мне потребовалось:

пропорции такие:

на 1 кг слив беру примерно 700 грамм сахара

помыть сливы

Сливы промыла, удалила косточки.

измельчить сливы

Перемолола их на мясорубке.

высыпать сахар

Засыпала сахаром.

перемешать сахар

Перемешала и оставила минут на 20, чтобы сахар растворился.

варить повидло около часа

Затем поставила тазик на медленный огонь и варила после закипания минут 40-45, постоянно помешивая ложкой. Сливовое повидло почему-то у меня всегда немного пригорает, сколько бы я его не мешала, а если совсем оставить без присмотра, то может сильно подгореть.

По времени варить можно или больше или меньше, смотрите сами, уваривайте пока густота повидла вас устроит. учитывайте только, что при остывании оно еще загустеет.

готовое повидло или джем из слив
Этот рецепт относится к группе: заготовки на зиму   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Вишневый пирог из песочного теста с творогом

Пышный пирог с черникой в мультиварке (по типу шарлотки)

Вкусный кекс с вишней (консервированной)

Рецепт вкусного торта с вишней (Вишенка)

Рецепт вкусных вареников с вишней

Корзиночки с вишней вместо одного пирога

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты