Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Суфле из творога в микроволновке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4768

Распечатать рецепт

Суфле из творога в микроволновке

Суфле из творога в микроволновке

Рецепт суфле из творога придумался у нас совершенно случайно. Однажды я решила испробовать один интересный рецепт - чизкейк в микроволновке, в нем в порционных чашках/стаканах укладывалось дно из измельченного печенья со сливочным маслом, а верх взбивался из крем-сыра, как и положено. Затем все готовилось несколько минут в микроволновке и охлаждалось. И в тот раз рецепт прошел просто на «Ура!».

Дети с мужем стали периодически просить его приготовить. Но хороший крем-сыр не всегда есть в наличии в холодильнике, да и по цене он у нас не для каждодневных блюд… 

Недолго думая, я рецепт изменила. Слой из печенья вообще исключила, а крем-сыр заменила обычным творогом. Теперь это блюдо называется у нас – суфле из творога в микроволновке. Да, именно суфле, а никакая не запеканка. Консистенция невероятно воздушная и нежная, а сок придает приятную кислинку.

ингредиенты для творожного суфле

Для приготовления 2-3 порций творожного суфле в микроволновке понадобится:

- 120 г жирного творога;
- 120 г жирной сметаны;
- 6 чайных ложек сахарной пудры (не советую заменять ее сахаром-песком);
- 50-70 мл любого кисло-сладкого фруктового сока, в идеале это свежевыжатый апельсиновый, но я беру тот, что есть в холодильнике.
- на кончике ножа ванилин;
- 1 яйцо.

Суфле из творога в микроволновке

Пошагово творожное суфле готовится очень просто:

В чашу блендера перекладываю все ингредиенты и буквально 1 минуту измельчаю на максимальной скорости.

взбить творог

Вот так должно получиться.

разлить творог по стаканам

Разливаю получившуюся массу по формочкам для микроволновки или стаканам. По высоте должно остаться достаточно места, в микроволновке творожная масса поднимется (правда, затем упадет).

Суфле из творога в микроволновке

Примерно на 3 минуты ставлю чашки с творожной массой в микроволновку, затем сразу достаю. Середина у суфле будет еще жидковатой. Так и должно быть, «схватятся» только края.

Суфле из творога в микроволновке

И остается самое трудное – дождаться пока суфле остынет до комнатной температуры, а затем убрать его на час-два в холодильник. При этом естественно, что внизу у дна может образоваться сыворотка.
  До холодильника у нас в семье такое творожное суфле «доживает» очень редко, обычно его съедают сразу чуть остывшим. А охлажденное суфле, поверьте, еще вкуснее, при подаче его можно посыпать натертым шоколадом или полить сиропом.
В летний период я добавляю в суфле землянику или клубнику, причем не измельчая в блендере, а просто кусочками перед микроволновкой.

Смотрите еще интересные блюда из творога в специальном разделе.

Суфле из творога в микроволновке
Суфле из творога в микроволновке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Сырники с черносливом

Галушки из творога со сметаной

Рецепт сырников с изюмом

Творожанники Приморские в духовке со сметаной

Творожники с манкой и ягодой

Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)

Комментарии к рецепту:
Ди
15.11.2015 21:15 [ответить]

Это просто божественно, делаю уже в 3 раз, ммм, когда все ложатся спать, сижу перед телевизором и наслаждаюсь десертом :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Вероника 06.06.2018 в 05:57
Рецепт супер, добавила еще 100 гр. сала, получились сочные, вкусные как мясные. Спасибо!
"Постные котлеты из морковки, картошки, геркулеса"

цветик 06.06.2018 в 05:54
Попробую сегодня приготовить, я раньше делала только с курицей.
"Мясо с брусникой, как вкусно приготовить"

Kirill Zotov 30.05.2018 в 11:00
А разве так можно? В 2018-м живемс...
"Сочный рулет из индейки с сыром и сливами в духовке"

Нинель 30.05.2018 в 00:51
Современный майонез- да водой развести!- Революция в животе обеспечена!
"Окрошка на майонезе с лимонной кислотой"

Людмила 28.05.2018 в 19:56
Очень вкусные! Напомнили детство, мне бабашка их всегда пекла.
"Пышки без дрожжей и без яиц (тесто на кефире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты