Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Суфле из творога в микроволновке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4758

Распечатать рецепт

Суфле из творога в микроволновке

Суфле из творога в микроволновке

Рецепт суфле из творога придумался у нас совершенно случайно. Однажды я решила испробовать один интересный рецепт - чизкейк в микроволновке, в нем в порционных чашках/стаканах укладывалось дно из измельченного печенья со сливочным маслом, а верх взбивался из крем-сыра, как и положено. Затем все готовилось несколько минут в микроволновке и охлаждалось. И в тот раз рецепт прошел просто на «Ура!».

Дети с мужем стали периодически просить его приготовить. Но хороший крем-сыр не всегда есть в наличии в холодильнике, да и по цене он у нас не для каждодневных блюд… 

Недолго думая, я рецепт изменила. Слой из печенья вообще исключила, а крем-сыр заменила обычным творогом. Теперь это блюдо называется у нас – суфле из творога в микроволновке. Да, именно суфле, а никакая не запеканка. Консистенция невероятно воздушная и нежная, а сок придает приятную кислинку.

ингредиенты для творожного суфле

Для приготовления 2-3 порций творожного суфле в микроволновке понадобится:

- 120 г жирного творога;
- 120 г жирной сметаны;
- 6 чайных ложек сахарной пудры (не советую заменять ее сахаром-песком);
- 50-70 мл любого кисло-сладкого фруктового сока, в идеале это свежевыжатый апельсиновый, но я беру тот, что есть в холодильнике.
- на кончике ножа ванилин;
- 1 яйцо.

Суфле из творога в микроволновке

Пошагово творожное суфле готовится очень просто:

В чашу блендера перекладываю все ингредиенты и буквально 1 минуту измельчаю на максимальной скорости.

взбить творог

Вот так должно получиться.

разлить творог по стаканам

Разливаю получившуюся массу по формочкам для микроволновки или стаканам. По высоте должно остаться достаточно места, в микроволновке творожная масса поднимется (правда, затем упадет).

Суфле из творога в микроволновке

Примерно на 3 минуты ставлю чашки с творожной массой в микроволновку, затем сразу достаю. Середина у суфле будет еще жидковатой. Так и должно быть, «схватятся» только края.

Суфле из творога в микроволновке

И остается самое трудное – дождаться пока суфле остынет до комнатной температуры, а затем убрать его на час-два в холодильник. При этом естественно, что внизу у дна может образоваться сыворотка.
  До холодильника у нас в семье такое творожное суфле «доживает» очень редко, обычно его съедают сразу чуть остывшим. А охлажденное суфле, поверьте, еще вкуснее, при подаче его можно посыпать натертым шоколадом или полить сиропом.
В летний период я добавляю в суфле землянику или клубнику, причем не измельчая в блендере, а просто кусочками перед микроволновкой.

Смотрите еще интересные блюда из творога в специальном разделе.

Суфле из творога в микроволновке
Суфле из творога в микроволновке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Сладкие сырники с морковью и изюмом

Творожный пирог с яблоками

Блины с творогом

Творожное печенье быстрого приготовления

Сырники с черносливом

Творожный бланманже с фруктами

Комментарии к рецепту:
Ди
15.11.2015 21:15 [ответить]

Это просто божественно, делаю уже в 3 раз, ммм, когда все ложатся спать, сижу перед телевизором и наслаждаюсь десертом :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Виктория 17.04.2018 в 18:49
Девочки, не ссорьтесь. Самый лучший рецепт блинов. Муж всегда просил "в дырочку", а у меня не всегда получалось. Каких только рецептов не перепробовала, пока не нашла этот. С первого же раз получилось! Таких красивых, ажурных, тонких и вкусных блинов еще никогда не получалось. НО! Как-то не оказалось муки, что обычно использую. Взяла другую. В итоге? Клейстер! Что только с ним не делала. Ничего не помогало. Ни воды добавить, ни яиц. Масса росла и набухала. Все дело в муке!
"Заварные блины на воде с дырочками"

гость 16.04.2018 в 00:23
У неумех все, что угодно и за день стухнет. Не умеете-не беритесь, а то купите полутухлое сало, а потом виноватых ищете.
"Как засолить сало сухим посолом с чесноком и перцем"

Татьяна 15.04.2018 в 00:10
Сказать, что они божественны, значит ничего не сказать! Спасибо за рецепт - все в точности сделала! Запекала На рукаве, разрезала и расстелила на противне. Снимала «легким движением руки»))
"Творожанники Приморские в духовке со сметаной"

Светлана 13.04.2018 в 17:17
Все получилось! Очень вкусно, будем делать обязательно ещё! Теперь думаю, какую бы ещё начинку можно было использовать с таким тестом?
"Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке"

Ш.Л. 10.04.2018 в 19:15
Рецепт замечательный, только джожжи брала свежие, а остальное все по рецепту, куличи получились очень вкусные!
"Пасхальный кулич в духовке, как приготовить вкусно и быстро"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты