Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Суфле из творога в микроволновке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4693

Распечатать рецепт

Суфле из творога в микроволновке

Суфле из творога в микроволновке

Рецепт суфле из творога придумался у нас совершенно случайно. Однажды я решила испробовать один интересный рецепт - чизкейк в микроволновке, в нем в порционных чашках/стаканах укладывалось дно из измельченного печенья со сливочным маслом, а верх взбивался из крем-сыра, как и положено. Затем все готовилось несколько минут в микроволновке и охлаждалось. И в тот раз рецепт прошел просто на «Ура!».

Дети с мужем стали периодически просить его приготовить. Но хороший крем-сыр не всегда есть в наличии в холодильнике, да и по цене он у нас не для каждодневных блюд… 

Недолго думая, я рецепт изменила. Слой из печенья вообще исключила, а крем-сыр заменила обычным творогом. Теперь это блюдо называется у нас – суфле из творога в микроволновке. Да, именно суфле, а никакая не запеканка. Консистенция невероятно воздушная и нежная, а сок придает приятную кислинку.

ингредиенты для творожного суфле

Для приготовления 2-3 порций творожного суфле в микроволновке понадобится:

- 120 г жирного творога;
- 120 г жирной сметаны;
- 6 чайных ложек сахарной пудры (не советую заменять ее сахаром-песком);
- 50-70 мл любого кисло-сладкого фруктового сока, в идеале это свежевыжатый апельсиновый, но я беру тот, что есть в холодильнике.
- на кончике ножа ванилин;
- 1 яйцо.

Суфле из творога в микроволновке

Пошагово творожное суфле готовится очень просто:

В чашу блендера перекладываю все ингредиенты и буквально 1 минуту измельчаю на максимальной скорости.

взбить творог

Вот так должно получиться.

разлить творог по стаканам

Разливаю получившуюся массу по формочкам для микроволновки или стаканам. По высоте должно остаться достаточно места, в микроволновке творожная масса поднимется (правда, затем упадет).

Суфле из творога в микроволновке

Примерно на 3 минуты ставлю чашки с творожной массой в микроволновку, затем сразу достаю. Середина у суфле будет еще жидковатой. Так и должно быть, «схватятся» только края.

Суфле из творога в микроволновке

И остается самое трудное – дождаться пока суфле остынет до комнатной температуры, а затем убрать его на час-два в холодильник. При этом естественно, что внизу у дна может образоваться сыворотка.
  До холодильника у нас в семье такое творожное суфле «доживает» очень редко, обычно его съедают сразу чуть остывшим. А охлажденное суфле, поверьте, еще вкуснее, при подаче его можно посыпать натертым шоколадом или полить сиропом.
В летний период я добавляю в суфле землянику или клубнику, причем не измельчая в блендере, а просто кусочками перед микроволновкой.

Смотрите еще интересные блюда из творога в специальном разделе.

Суфле из творога в микроволновке
Суфле из творога в микроволновке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Творожные шарики

Шоколадные кексы с творогом

Творожный бланманже с фруктами

Мороженое из творога, кефира и черешни

Булочки с творогом в виде лодочек (тесто без яиц)

Сырники творожные с курагой (и еще несколько рецептов)

Комментарии к рецепту:
Ди
15.11.2015 21:15 [ответить]

Это просто божественно, делаю уже в 3 раз, ммм, когда все ложатся спать, сижу перед телевизором и наслаждаюсь десертом :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты