Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Кабачки в томатном соусе на зиму
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4793

Распечатать рецепт

Кабачки в томатном соусе на зиму

Кабачки в томатном соусе на зиму

Готовила я недавно вот такие кружочки огурцов в томатной заливке на зиму и подумалось мне, что если вместо огурцов взять кабачки, то тоже получится очень вкусно. Будут кубики кабачков в томатном соусе.

Поэтому прошлый свой рецепт практически не меняла, готовлю санчала томатный соус, потом в него кабачки, но фото сделала на всякий случай, чтобы все было понятно.




Кабачки в томатном соусе на зиму

Ингредиенты для приготовления кабачков в томатной заливке

Чтобы приготовить кабачки в томатной заливке на зиму мне потребовалось:

кабачки - 2 кг
помидоры - 1 кг
перец острый - 1-2 шт.
чеснок - 1 головка
лук - 2 головки
масло растительное без запаха - 0.5 стакана
сахар - 0.5 стакана
соль - 1 ст.л. без горки
уксус 9% - 4 ст.л.

порезать помидоры

Все овощи кроме кабачков порезала крупно - помидоры, лук, перец, сложила в кастрюлю.

высыпать сахар

Вылила растительное масло, высыпала соль и сахар, перемешала и поставила кастрюлю на маленький огонь. Варила примерно 15 минут после закипания.

порезать кабачок

Тем временем почистила кабачок и порезала его кубиками.

взбить блендером

Измельчила блендером томатную заливку.

высыпала кабачки

Высыпала в кастрюлю кабачки.

положила чеснок

Перемешала и варила еще минут 10. В конце высыпала чеснок, вылила уксус, проварила еще пару минут и все выключила печку.

разложила кабачки по банкам

Банки обдала кипятком, закрыла крышками, дала им постоять минут 10, чтобы они простерилизовались. Разложила по банкам кабачки в томатном соусе, закатала крышками, перевернула вверх дном, укутала и оставила до полного остывания. Такую заготовку дополнительно стерилизовать не надо, так как банки чистые и овощи кипели.

готовые кабачки в томатной заливке на зиму
Этот рецепт относится к группе: заготовки на зиму   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт запеченных кабачков в духовке под белым йогуртом с сыром

Шоколадный кекс с кабачком в мультиварке

Рецепт фаршированных кабачков сыром, помидорами и мясом

Запеченные кабачки с мясом (кабачковые бочонки, фаршированные мясом)

Лодочки из кабачков с фаршем и рисом в духовке

Кабачок в сливочном соусе

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты