Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Мясо свинины запеченное в духовке с кетчупом и морковью
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4473

Распечатать рецепт

Мясо свинины запеченное в духовке с кетчупом и морковью

Мясо свинины запеченное в духовке с кетчупом и морковью

Мне очень нравится готовить мясные блюда, особенно запекать. Еще лет пять назад у меня стали получаться неплохие блюда из мяса. Вот с этих пор я и полюбила готовить. Не скажу, что получалось все с первого раза, то пересаливала, то переперчивала, всякое бывало.

Из мяса можно приготовить все и вкусный борщ и оригинальный салаты, рулеты, отбивные, тефтели и еще многое другое. Приготовление этих блюд интересует меня больше всего.

В этом же рецепте я хочу рассказать о приготовлении запеченного мяса свинины в духовке с подливой и гарниром.

Это блюдо легко приготовить и не нужно особо заморачиваться. Все ингредиенты легкодоступны и каждый может найти их в своем холодильнике без особых проблем.

готовим ингредиенты

Рецепт приготовления запеченного свиного мяса

Для приготовления мне понадобились следующие ингредиенты:

- свиное мясо (700 гр.)

- кетчуп сладкий

- кетчуп горький

- морковь (1 шт.)

- картофель или макароны (я использовала макароны для приготовления гарнира)

- перец черный молотый

- соль

- сливочное масло

трем морковку

Так как все ингредиенты у меня были, а их не так уж и много, то я приступила к готовке. Могу сказать, что свиное мясо, запеченное по этому рецепту в духовке, может приготовить любой человек.

Для начала я, как и полагается, промыла мясо под проточной водой и очистила морковь.

Натерла морковь на мелкую терку.

нарежьте свинину на кусочки

Мясо нарезала небольшими кусочками примерно 4х7 см.

поперчите и посолите свиное мясо

Далее поперчила и посолила мясо по вкусу.

уложите свинину на противень, посыпьте морковкой, полейте кетчупом

На заранее подготовленный противень, смазанный сливочным маслом, уложила свинину, посыпала морковью и полила в одинаковых пропорциях морковь с мясом кетчупом горьким и сладким. 

Если же вы не любите, чтобы было слишком горько, то используйте больше сладкого кетчупа.

Я же люблю все перченое и для меня это самый раз.

поставьте противень запекаться в духовку

На следующем этапе я поставила запекать мясо в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.

Свиное мясо запекалось в течение 1 часа 20 мин.

отварите макароны для гарнира

В это время пока мясо готовилось я начала отваривать макароны.

Макароны я отвариваю 7 мин. в небольшом количестве воды, немного подсаливаю и добавляю в воду 1 чайную ложку подсолнечного масла, чтобы макароны не слипались.

Еще очень важно, что макароны нужно кидать в кастрюлю только после закипания воды.

слейте воду

Как только макароны сварились необходимо слить воду.

подаем готовое мясо на стол с макаронами

На стол я подавала запеченное в духовке свиное мясо вместе с макаронами и нарезанной петрушкой.

Но как я писала раньше можно вместо макарон использовать картофель или вермишель.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт карбоната из свинины в духовке с орехами и чесноком

Рецепт мяса, маринованного в красном вине

Грудинка вареная в двух пакетах (в мультиварке)

Мясо в медовом маринаде со сливками и кунжутом

Запеченный свиной язык с чесноком в сметане

Мясо в кефирном маринаде

Комментарии к рецепту:
Kesha
23.01.2013 09:48 [ответить]

Очень просто, быстро и недорого! Один из самых лучших и простых рецептов. Единственное, что посоветую - это предварительно обмазать кусочки сырой свинины обыкновенной русской горчицей - мясо получится гораздо нежнее.

Екатерина Витина
23.01.2013 14:41 [ответить]

Такой простой рецепт, но очень аппетитно выглядит.

Novaya_zp
23.01.2013 15:43 [ответить]

Чтобы мясо быстрей приготовилось и было сочным, его надо предварительно замариновать. Я обычно делаю это вечером, тогда мясо маринуется чуть меньше суток, но можно сделать это и утром.

Существует множество способов маринада, но для мяса, которое будет запекаться, самый лучший маринад это лук и травы. Лук измельчаем - либо мелко режем, либо пропускаем через мясорубку, либо используем блендер. Далее добавляем к нему травки, кому какие нравятся - я предпочитаю базилик и чабер. Сюда же можно добавить соль и перец.
Когда солите придерживайтесь простого правила: собираетесь жарить сразу - солите много, большая часть соли в мясо не попадет; после обжарки будете тушить - соли можно брать меньше - мясо успеет просолиться в процессе тушения; если же вы маринуете мясо - соли надо совсем чуть-чуть, иначе вы его не только пересолите, но и сделаете резиновым.

wladann
23.01.2013 22:42 [ответить]

Запеченное мясо очень полезно для женской талии, чем жаренное. Можно предварительно полить мясо соком лимона и запечь вместе с картофелем. А для пикантности сверху посыпать тертым сыром.

Леонидовна
25.01.2013 06:34 [ответить]

Согласна с вышесказанным, что перед приготовлением, свинину нужно подготовить, горчица и маринад - это хорошо, но чтобы мясо не приобрело привкуса этих продуктов, я просто перед приготовлением, замачиваю свининку на 30-60 минут в молоке. Мясо получается нежным и сочным. Ну и если позволите, то морковь лучше порезать кубиками, а не шинковать - она сохранит и вкус и витамины.

Novaya_zp
25.01.2013 14:39

Очень интересная идея с молоком - надо попробовать.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты