Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Мясо свинины запеченное в духовке с кетчупом и морковью
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Мясо свинины запеченное в духовке с кетчупом и морковью

Мясо свинины запеченное в духовке с кетчупом и морковью

Мне очень нравится готовить мясные блюда, особенно запекать. Еще лет пять назад у меня стали получаться неплохие блюда из мяса. Вот с этих пор я и полюбила готовить. Не скажу, что получалось все с первого раза, то пересаливала, то переперчивала, всякое бывало.

Из мяса можно приготовить все и вкусный борщ и оригинальный салаты, рулеты, отбивные, тефтели и еще многое другое. Приготовление этих блюд интересует меня больше всего.

В этом же рецепте я хочу рассказать о приготовлении запеченного мяса свинины в духовке с подливой и гарниром.

Это блюдо легко приготовить и не нужно особо заморачиваться. Все ингредиенты легкодоступны и каждый может найти их в своем холодильнике без особых проблем.

готовим ингредиенты

Рецепт приготовления запеченного свиного мяса

Для приготовления мне понадобились следующие ингредиенты:

- свиное мясо (700 гр.)

- кетчуп сладкий

- кетчуп горький

- морковь (1 шт.)

- картофель или макароны (я использовала макароны для приготовления гарнира)

- перец черный молотый

- соль

- сливочное масло

трем морковку

Так как все ингредиенты у меня были, а их не так уж и много, то я приступила к готовке. Могу сказать, что свиное мясо, запеченное по этому рецепту в духовке, может приготовить любой человек.

Для начала я, как и полагается, промыла мясо под проточной водой и очистила морковь.

Натерла морковь на мелкую терку.

нарежьте свинину на кусочки

Мясо нарезала небольшими кусочками примерно 4х7 см.

поперчите и посолите свиное мясо

Далее поперчила и посолила мясо по вкусу.

уложите свинину на противень, посыпьте морковкой, полейте кетчупом

На заранее подготовленный противень, смазанный сливочным маслом, уложила свинину, посыпала морковью и полила в одинаковых пропорциях морковь с мясом кетчупом горьким и сладким. 

Если же вы не любите, чтобы было слишком горько, то используйте больше сладкого кетчупа.

Я же люблю все перченое и для меня это самый раз.

поставьте противень запекаться в духовку

На следующем этапе я поставила запекать мясо в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.

Свиное мясо запекалось в течение 1 часа 20 мин.

отварите макароны для гарнира

В это время пока мясо готовилось я начала отваривать макароны.

Макароны я отвариваю 7 мин. в небольшом количестве воды, немного подсаливаю и добавляю в воду 1 чайную ложку подсолнечного масла, чтобы макароны не слипались.

Еще очень важно, что макароны нужно кидать в кастрюлю только после закипания воды.

слейте воду

Как только макароны сварились необходимо слить воду.

подаем готовое мясо на стол с макаронами

На стол я подавала запеченное в духовке свиное мясо вместе с макаронами и нарезанной петрушкой.

Но как я писала раньше можно вместо макарон использовать картофель или вермишель.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Красный соус с мясом

Мясо с карри пастой в томатной подливе

Домашние колбаски из нутрии

Тефтели в сливочном соусе с грибами в духовке (блюдо для встречи тестя)

Шашлычки из свинины на шпажках - простой рецепт на сковороде

Мясо в кефирном маринаде

Комментарии к рецепту:
Kesha
23.01.2013 09:48 [ответить]

Очень просто, быстро и недорого! Один из самых лучших и простых рецептов. Единственное, что посоветую - это предварительно обмазать кусочки сырой свинины обыкновенной русской горчицей - мясо получится гораздо нежнее.

Екатерина Витина
23.01.2013 14:41 [ответить]

Такой простой рецепт, но очень аппетитно выглядит.

Novaya_zp
23.01.2013 15:43 [ответить]

Чтобы мясо быстрей приготовилось и было сочным, его надо предварительно замариновать. Я обычно делаю это вечером, тогда мясо маринуется чуть меньше суток, но можно сделать это и утром.

Существует множество способов маринада, но для мяса, которое будет запекаться, самый лучший маринад это лук и травы. Лук измельчаем - либо мелко режем, либо пропускаем через мясорубку, либо используем блендер. Далее добавляем к нему травки, кому какие нравятся - я предпочитаю базилик и чабер. Сюда же можно добавить соль и перец.
Когда солите придерживайтесь простого правила: собираетесь жарить сразу - солите много, большая часть соли в мясо не попадет; после обжарки будете тушить - соли можно брать меньше - мясо успеет просолиться в процессе тушения; если же вы маринуете мясо - соли надо совсем чуть-чуть, иначе вы его не только пересолите, но и сделаете резиновым.

wladann
23.01.2013 22:42 [ответить]

Запеченное мясо очень полезно для женской талии, чем жаренное. Можно предварительно полить мясо соком лимона и запечь вместе с картофелем. А для пикантности сверху посыпать тертым сыром.

Леонидовна
25.01.2013 06:34 [ответить]

Согласна с вышесказанным, что перед приготовлением, свинину нужно подготовить, горчица и маринад - это хорошо, но чтобы мясо не приобрело привкуса этих продуктов, я просто перед приготовлением, замачиваю свининку на 30-60 минут в молоке. Мясо получается нежным и сочным. Ну и если позволите, то морковь лучше порезать кубиками, а не шинковать - она сохранит и вкус и витамины.

Novaya_zp
25.01.2013 14:39

Очень интересная идея с молоком - надо попробовать.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты