Обычно я в тефтели хлеб никогда не добавляю, либо чистый фарш, либо чаще всего делаю их с рисом. Хлеб добавляю только в котлеты. Но
тут решила попробовать добавить немного размоченного в воде мякиша в рыбный фарш и приготовить рыбные тефтели.
Для соуса
сегодня выбрала не томатный, мой любимый, а сметанный - он быстрее готовится, хотя признаюсь, что с томатным все же лучше получается, на мой
вкус. Вот например такие у меня есть тефтели в томатном соусе.
Итак, смотрите
ниже мой рецепт с пошаговыми фото, куда пристроить рыбный фарш, чем накормить детей и мужа - простой рецепт рыбных тефтелей в сметанном
соусе.
Как приготовить тефтели из рыбного фарша в сметанеИтак, чтобы приготовить такие тефтели мне потребовалось:
рыбный фарш - у меня лососевый - 500 грамм
мякиш хлеба - пол булки
лук - 1 головка
соль, перец, приправы для рыбы, орегано
для соуса:
сметана - 1/3 стакана
вода - пол стакана |
 Рыбный фарш у меня уже был готовый - увидела в магазине и так захотелось что-то из него приотовить. Разморозила его, посолила, поперчила, порезала мелко лук - можно было пропустить его через мясорубку. |
 Хлебный мякиш (без корочки) помочила в холодной воде, руками отжала и перетерла его тоже прямо руками это легко сделать. |
 Перемешала, получился вот такой фарш. |
 Слепила из него тефтельки, они отлично держат форму и не разваливаются. Выложила их на дно большой сковороды, налила немного растительного масла. |
 Сметану немного посолила, разбавила ее водой и полила этим соусом тефтели сверху. Накрыла крышкой и поставила тушиться на маленький огонь примерно на 25-30 минут. |
 Вот такими у меня получились тефтели из рыбного фарша в сметанном соусе, подавать на стол можно посыпав зеленью. |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
