Регистрация
Блюда из рыбы > - из горбуши > Рыбные тефтели в сметанном соусе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4765

Распечатать рецепт

Рыбные тефтели в сметанном соусе

Рыбные тефтели в сметанном соусе

Обычно я в тефтели хлеб никогда не добавляю, либо чистый фарш, либо чаще всего делаю их с рисом. Хлеб добавляю только в котлеты. Но тут решила попробовать добавить немного размоченного в воде мякиша в рыбный фарш и приготовить рыбные тефтели.

Для соуса сегодня выбрала не томатный, мой любимый, а сметанный - он быстрее готовится, хотя признаюсь, что с томатным все же лучше получается, на мой вкус. Вот например такие у меня есть тефтели в томатном соусе.

Итак, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото, куда пристроить рыбный фарш, чем накормить детей и мужа - простой рецепт рыбных тефтелей в сметанном соусе.

Как приготовить тефтели из рыбного фарша в сметане

Итак, чтобы приготовить такие тефтели мне потребовалось:

рыбный фарш - у меня лососевый - 500 грамм
мякиш хлеба - пол булки
лук - 1 головка
соль, перец, приправы для рыбы, орегано

для соуса:
сметана - 1/3 стакана
вода - пол стакана

порезать лук в фарш

Рыбный фарш у меня уже был готовый - увидела в магазине и так захотелось что-то из него приотовить. Разморозила его, посолила, поперчила, порезала мелко лук - можно было пропустить его через мясорубку.

помять хлеб в фарш

Хлебный мякиш (без корочки) помочила в холодной воде, руками отжала и перетерла его тоже прямо руками это легко сделать.

перемешать фарш

Перемешала, получился вот такой фарш.

скатать шарики из фарша

Слепила из него тефтельки, они отлично держат форму и не разваливаются. Выложила их на дно большой сковороды, налила немного растительного масла.

залить сметаной

Сметану немного посолила, разбавила ее водой и полила этим соусом тефтели сверху. Накрыла крышкой и поставила тушиться на маленький огонь примерно на 25-30 минут.

готовые рыбные тефтели в сметанном соусе

Вот такими у меня получились тефтели из рыбного фарша в сметанном соусе, подавать на стол можно посыпав зеленью.

рецепт рыбных тефтелей в сметане
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Закусочный торт из коржей для Наполеона с рыбными консервами

Рыба в панировочных сухарях на сковороде

Рецепт паштета из консервированного тунца

Слоеный салат из консервированной рыбы на 23 февраля

Котлеты из рыбного фарша в панировке

Фаршированная горбуша

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Галинв 16.05.2018 в 12:30
У меня получились не очень, тесто плохо поднялось. Получились скорее пряники.
"Пышные булочки Улитки с сахаром"

Александра 13.05.2018 в 14:18
А солить воду надо?
"Папоротник на зиму - как вы готовите?"

Igor Novikov 13.05.2018 в 06:20
Алексей, подскажите, пожалуйста, какой кулинарный термометр лучше электронный или биметаллический? За рулет спасибо!
"Сочный рулет из индейки с сыром и сливами в духовке"

Тата 12.05.2018 в 16:02
У моей пятнадцатилетней дочки блины по рецепту, как на фото получились. Вообще впервые тонкие блины делала. Всегда только панкейки. Где-то вы, дамы у которых блины не вышли, срукожопили..:)
"Заварные блины на воде с дырочками"

Сашка 27.04.2018 в 22:37
Девочки, а пробовал кто вместо обычной моркови, морковь по-корейски добавить?
"Закусочный торт из коржей для Наполеона с рыбными консервами"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты