Увидела в магазине вот такую свиную рульку, уже порезанную на некрупные аппетитные кусочки, что не устояла - сначала купила,
а потом уже начала придумывать, как ее можно вкусно приготовить.
В результате последовательность приготовления была такой -
сначала я эти кусочки рульки отварила с приправами и луком, чтобы мясо отходило от косточки, а потом уже запекла в майонезно-чесночном
соусе до румяной корочки.
Имейте ввиду, что мясо уменьшается в размере во время готовки и если сначала кажется, что такой
большой кусок, потом получается, что есть в рульке практически нечего - поэтому готовьте сразу побольше.
Ингредиенты для приготовления отварной свиной рульки в духовкеЧтобы запечь свиную рульку в духовке мне потребовалось: свиная рулька - 800 грамм
лук - 1 шт.
перец, лавровый лист, соль для маринада:
майонез - 3-4 ст.л.
чеснок - 6 зубчиков
орегано - 1 ч.л.
|
 Еще раз повторюсь, что свиная рулька у меня уже была порезана на такие кусочки, но таким же образом ее можно готовить и целую, так как подразумеваю, что самой пилить ее будет сложно. |
 Кусочки рульки положила в кастрюлю, туда же соль, перец горошек, лавровый лист - залила водой и поставила вариться на медленный огонь примерно на 40 мин - 1 час. |
 Чеснок почистила и выдавила его в майонез. |
 Высыпала орегано, перемешала. |
 Вытащила из кастрюли уже готовые кусочки свиной рульки. |
 Обмазала их готовым соусом и выложила кусочки на фольгу. Поставила в разогретую духовку и запекала рульку при температуре 200 градусов примерно 20-30 минут. |
 Вот так получилось в итоге - не быстро, но вкусно! |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
