Регистрация
Блюда из рыбы > - из креветок > Креветки с карри (в томатном соусе)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Креветки с карри (в томатном соусе)

Креветки с карри (в томатном соусе)

После того, как я открыла для себя карри пасту, из холодильника она у меня не выводится и я добавляю ее практически во все соусы и подливы. В виде пасты карри бывает двух видов - красная и зеленая, считается, что красная острая, а зеленая не очень, но по сути и зеленая тоже довольно острая, поэтому много ее класть не стоит, лучше попробовать сначала, что получается, иначе можно переборщить с количество перца. Я кладу сначала пол чайной ложки обычно, потом пробую и добавляю еще, если надо.

Так же попадается еще карри в виде порошка. Сегодня я расскажу вам, как я готовлю креветки с чесноком в томатном соусе с добавлением именно карри порошка, он оранжевого цвета. Для любителей морепродуктов и остринки блюдо получается отменным, лучше всего подавать его с рисом, либо с толченой картошкой тоже будет вкусно. Удобно, что в нем есть и креветки и соус, которым можно полить гарнир.

Ингредиенты для приготовления креветок в чесночно-томатном соусе с карри

Итак, чтобы приготовить такие креветки в карри соусе мне потребовалось:

креветки - 500 грамм
лук - 1 головка
чеснок - 6 зубчиков
томатная паста - 1 ст.л.
карри порошок - 1.5 ч.л.
соль, сахар, сушеный орегано, приправы по вкусу

обжарить лук и чеснок

Как вкусно приготовить креветки с карри в томатном соусе с чесноком, рецепт с пошаговыми фото

Лук нашинковала длинными полосочками, обжарила его до румяного цвета на сковороде. Чеснок натерла на терке, выложила его к луку и туда же высыпала орегано. Пусть это все прожарится в растительном масле пару минут и отдаст ему свой аромат.

высыпать карри

Высыпала в сковороду порошок карри, перемешала.

добавить томатную пасту

Добавила томатную пасту, перемешала и обжарила ее в сковороде минуту примерно.

добавить креветки

Выложила креветки. У меня они сырые и уже очищенные. Перемешала и буквально пару минут подержала их на сковородке, чтобы они начали менять цвет.

вылить воду

Налила в сковороду примерно 2 стакана воды. Если хотите, чтобы соус быстрее закипел, то лейте горячую воду, заранее закипятив ее в чайнике.

соус с карри закипел

После того, как вода закипела, посолила, добавила сахар - пол чайной ложки (я всегда добавляю немного сахара, если в соусе есть томатная паста), проварила соус еще минуты 2 и креветки в соусе карри готовы!

рецепт креветок в карри соусе с чесноком и томатами

Как я и писала выше в этот раз подаю их с отварным рисом.

Креветки с карри (в томатном соусе)
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.03.2017 Медовые крылышки на сковороде
25.03.2017 Салат с колбасой и помидорами
25.03.2017 Торт Рыжик
25.03.2017 Крем из сгущёнки и сливочного масла...
24.03.2017 Котлеты из печени с рисом

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить пиццу с креветками

Салат слоями - креветки, икра, яйца, картошка, крабовые палочки

Креветки в кляре

Салат из креветок с сыром и яйцом

Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой

Салат из креветок с кукурузой и помидорами (сыр, огурцы, яйца)

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Ольга 26.03.2017 в 15:04
Сметана действительно делает крем значительно нежнее и Рыжик лучше пропитывается. Только я беру вареную сгущенку и сметаны 1 стакан, а когда взбиваю масло, сметану и сгущенку добавляю маленькими порциями, тогда крем получится однородным.
"Крем из сгущёнки и сливочного масла"

Светлана 26.03.2017 в 14:56
Лёля, сода прекрасно гасится кипятком, почему не знаю. Я достаточно давно применяю такой метод, если вдруг под рукой не оказалась ничего из кислоты. Предпочитаю, обычно, пользоваться для этой цели соком лимона. Но тут рецепт на кислом молоке, сода должна и так погаситься. Я не гашу соду если у меня рецепт на кефире или сметане.
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Светлана 26.03.2017 в 14:51
Я понимаю Ваших деток, как тут утерпеть, если такая вкуснятина без дела в холодильнике скучает :) Я всегда для медовых тортиков делала два крема и мазала ими коржи поочередно. А тут сразу два в одном, удобненько.
"Торт Рыжик"

Irenka885 26.03.2017 в 14:26
Можно ли для теста сначала растопить масло, а потом добавить сахар, чтобы он не подгорел, пока масло будет таять?
"Торт Рыжик"

Татьяна 26.03.2017 в 13:58
Делала такой же тортик, получился очень вкусный, только я в тесто для коржей добавляла 3 яйца чтобы коржи были более желтоватого оттенка. Крем делала тоже другой, вместо сметанного сделала заварной! Отличный рецептик, попробую ещё сделать как у вас, с сметанным кремом!
"Торт Рыжик"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты