Регистрация
Рецепты выпечки > Торты > Торт из медовых пряников со сметаной
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4406

Распечатать рецепт

Торт из медовых пряников со сметаной

Торт из медовых пряников со сметаной

Как вы думаете, из каких пряников будет тортик? Из покупных? Нет, это слишком просто для того, чтобы делать рецепт с фото. 

Так что пряники будем готовить сами, ведь это очень легко! Простите, в этом рецепте пряников с яблоками я писала, что это мой последний эксперимент с этим вкуснющим тестом, каких пряников  я только не делала уже, но не удержалась! В голове родилось еще как минимум две идеи - вот одна из них - а давайте ка сделаем из этих пряников торт! Пропитаем их сметанным кремом, мммм, практически медовик получится, ну такая вкуснятина! Торт из паровых пряников, как вам идея?

Ингредиенты для приготовления пряничного торта со сметаной

Чтобы приготовить торт из медовых пряников со сметанным кремом мне потребовалось:

мука - 2 стакана (может чуть меньше или больше)
сахар - 0.5 стакана
масло сливочное - 80 грамм
мед - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сода - 0.5 ч.л.

для пропитки:
сметана (или густой йогурт без добавок) - 1 стакан
сахар - 0.5 стакана

замесить тесто

Рецепт приготовления торта из медовых пряников со сметанным кремом, пошаговые фото

Я уже в нескольких рецептах рассказывала подробно и с фото, как сделать тесто к этим медовым пряникам  - смотрите по ссылке. Повторюсь лишь, что пряники получаются обалденными, очень вкусными и мягкими. Тесто заварное, то есть сначала надо нагреть в кастрюле на водяной бане или на маленьком огне, постоянно помешивая: яйцо, мед, сахар и сливочное масло.

Мешайте, чтобы яйцо не свернулось и не перегрейте. Как только масса станет горячей (пальцу уже будет горячо), надо высыпать соду и снова мешать-мешать и убрать с печки.

В горячую массу тут же высыпайте муку, не всю сразу, подсыпайте понемногу. Тесто должно вот так собраться в шар, перестать липнуть к рукам и не расплываться.

слепить пряники

Слегка смочила руки в воде и слепила вот такие шарики. По размеру они у меня раза в два меньше, чем я раньше делала пряники. Уложила их в форму для готовки на пару (можно в пароварку или марлю натяните на кастрюлю). Налила пол литра воды в чашу мультиварки, включила режим "Готовка на пару" и закрыла крышку.

медовые пряники готовы

Минут через 20 проверила, пряники вот так хорошо поднялись и уже готовы!

обмакнуть в сметане

Сметану перемешала с сахаром (у меня вместо сметаны густой йогурт), пряники порезала пополам и окунула в сметану пока они еще горячие, чтобы лучше пропитывались.

выложить горкой

Выложила пряники горкой на тарелке, придавила слегка руками, чтобы тортик поплотнее получился. По технологии сборки похож на Черепаху.

полить глазурью

Смотрите как делать шоколадную глазурь для торта. С ней тортик получился вообще идеальным, и вкусный и нарядный, можно на праздничный стол ставить - очень похож на медовик!

рецепт торта из пряников
Этот рецепт относится к группе: выпечка в мультиварке   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт молочной мастики для цветов, тортов, украшений

Графские развалины с зефиром и сметанным кремом

Торт из сухой молочной смеси

Торт Наполеон на сковороде с орехами

Рецепт заварного крема

Торт Проще простого на сковороде с заварным кремом

Комментарии к рецепту:
Наталья
04.11.2016 10:23 [ответить]

Читаю рецепт и уже предвкушаю вкус этой вкуснятины. Ммм... Я делала своим малышам такой торт из покупных пряников. Было очень вкусно. Прекрасная идея приготовить пряники самим. Да и делаются они, оказывается, просто.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 21.01.2017 в 01:22
Какие же это байки? Вы почитателей процесс изготовления этих дрожжей по ГОСТ!!!
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Наташа 20.01.2017 в 21:57
Ничего не получилось, как может желатин набухнуть за 10 минут да ещё и в холодном молоке!!!
"Панакота (Панна Котта) - классический рецепт"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:44
Выпекайте при 180 градусах, это стандарт для выпечки, мало будет 40 минут, просто накройте кекс сверху фольгой, чтобы не подгорел и еще допеките.
"Фантастический кекс к чаю, очень простой и вкусный рецепт на скорую руку"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:43
Спасибо вам большое за отзыв, да, все верно вы поняли, два часа это очень мало для первой закваски, пусть подольше тесто поднимается.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:42
Я думаю у вас все получилось, прячьте закваску быстрее в холодильник, а то может пропасть. Пусть хранится в холодильнике теперь, подкармливайте раз в 5-7 дней или по мере использования (вода плюс мука так же). Ягоды, да хорошо, что убрали они свое дело видимо сделали уже, дали закваске забродить.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты