Регистрация
Блюда из фруктов > - из клубники > Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4694

Распечатать рецепт

Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)

Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)

Я всегда вареники варила в воде и каждый раз, особенно если вареники с ягодой (с земляникой например), хоть один, да порвется. А уж варить вареники из замороженной клубники, это вообще была какая-то фантастика, я и не пыталась. Там же сока много, вообще не представляла, как можно было провернуть все и сделать вареники.

И вот родилась такая идея - первое - в размороженную ягоду добавить крахмал, чтобы клубничный сок не вытекал и превратился внутри вареника в кисель и второе - вареники я буду не в воде варить, а приготовлю на пару (для этого подойдет пароварка, мультиварка или просто марлечка, натянутая на кастрюлю с водой.

Поэтому решилась сегодня на эксперимент. Тесто замесила мое любимое - это постное на воде и муке, смотрите по ссылке рецепт постного теста для вареников и пельменей. Если хотите, то воду можно заменить сывороткой - вкусное тесто получится тоже. Либо смотрите рецепт вареников с ягодой на кефире - там немного другое тесто.

Ингредиенты для приготовления вареников с ягодой на пару в мультиварке (пароварке)

Итак, чтобы приготовить вареники с ягодой на пару мне потребовалось:

для теста:
1.5 стакана муки
0.5 стакана холодной кипяченой воды (может потребоваться чуть больше, смотря какая у вас мука).
0.5 ч.л. соли
1-2 столовых ложки растительного масла

для начинки:
клубника замороженная
сахар
крахмал

замесить тесто

Рецепт приготовления вареников с клубникой на пару из постного теста

Замесила тесто, накрыла его полотенцем и оставила на 20 минут, чтобы оно полежало. Потом помесила еще раз, оно уже становится очень мягким и эластичным, приятным в работе. Если надо на этом этапе можно подсыпать еще немного муки.

порезать тесто

Скатала колбаску, разделила ее на кусочки шириной примерно 2 см.

разморозить клубнику

Замороженную клубнику достала заранее из холодильника, она должна полностью разморозиться, слила с нее лишний сок.

раскатать тесто

Кусочки теста раскатала скалкой в лепешки.

положить крахмал и сахар

На каждую лепешку положила по пол чайной ложки сахара и треть чайной ложки картофельного крахмала (можно заменить на кукурузный).

выложить ягоду

Сверху положила ягодки клубники.

слепить вареник

Защипнула края теста.

Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)

Слепила вареник.

отварить вареники на пару

Выложила вареники в форму для готовки на пару. В чашу мультиварки налила 2 стакана воды.

Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)

Включила режим "Готовка на пару", закрыла крышку мультиварки и готовила вареники примерно 15 минут. Лучше их сразу горячими и кушать. У меня один остыл и тесто потом становится не очень вкусным, оно все равно немного не таким получается, как вареное в воде.

как приготовить вкусные вареники с клубникой в пароварке

Я еще для сладости полила вареники сверху клубничным вареньем - варю его тоже из замороженной клубники по этому рецепту.

Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)
Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт взбитых сливок с клубникой

Рецепт клубничного смузи с бананами

Варенье из замороженной клубники с ежевикой за 5 минут

Рецепт киселя из малины

Клубничное варенье за 5 минут, Пятиминутка

Ягодные кексы

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты