Регистрация
Блюда из фруктов > - из клубники > Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4412

Распечатать рецепт

Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)

Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)

Я всегда вареники варила в воде и каждый раз, особенно если вареники с ягодой (с земляникой например), хоть один, да порвется. А уж варить вареники из замороженной клубники, это вообще была какая-то фантастика, я и не пыталась. Там же сока много, вообще не представляла, как можно было провернуть все и сделать вареники.

И вот родилась такая идея - первое - в размороженную ягоду добавить крахмал, чтобы клубничный сок не вытекал и превратился внутри вареника в кисель и второе - вареники я буду не в воде варить, а приготовлю на пару (для этого подойдет пароварка, мультиварка или просто марлечка, натянутая на кастрюлю с водой.

Поэтому решилась сегодня на эксперимент. Тесто замесила мое любимое - это постное на воде и муке, смотрите по ссылке рецепт постного теста для вареников и пельменей. Если хотите, то воду можно заменить сывороткой - вкусное тесто получится тоже. Либо смотрите рецепт вареников с ягодой на кефире - там немного другое тесто.

Ингредиенты для приготовления вареников с ягодой на пару в мультиварке (пароварке)

Итак, чтобы приготовить вареники с ягодой на пару мне потребовалось:

для теста:
1.5 стакана муки
0.5 стакана холодной кипяченой воды (может потребоваться чуть больше, смотря какая у вас мука).
0.5 ч.л. соли
1-2 столовых ложки растительного масла

для начинки:
клубника замороженная
сахар
крахмал

замесить тесто

Рецепт приготовления вареников с клубникой на пару из постного теста

Замесила тесто, накрыла его полотенцем и оставила на 20 минут, чтобы оно полежало. Потом помесила еще раз, оно уже становится очень мягким и эластичным, приятным в работе. Если надо на этом этапе можно подсыпать еще немного муки.

порезать тесто

Скатала колбаску, разделила ее на кусочки шириной примерно 2 см.

разморозить клубнику

Замороженную клубнику достала заранее из холодильника, она должна полностью разморозиться, слила с нее лишний сок.

раскатать тесто

Кусочки теста раскатала скалкой в лепешки.

положить крахмал и сахар

На каждую лепешку положила по пол чайной ложки сахара и треть чайной ложки картофельного крахмала (можно заменить на кукурузный).

выложить ягоду

Сверху положила ягодки клубники.

слепить вареник

Защипнула края теста.

Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)

Слепила вареник.

отварить вареники на пару

Выложила вареники в форму для готовки на пару. В чашу мультиварки налила 2 стакана воды.

Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)

Включила режим "Готовка на пару", закрыла крышку мультиварки и готовила вареники примерно 15 минут. Лучше их сразу горячими и кушать. У меня один остыл и тесто потом становится не очень вкусным, оно все равно немного не таким получается, как вареное в воде.

как приготовить вкусные вареники с клубникой в пароварке

Я еще для сладости полила вареники сверху клубничным вареньем - варю его тоже из замороженной клубники по этому рецепту.

Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)
Вареники на пару в мультиварке (с клубникой)
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Идеальное мороженое из клубники, сливок и сгущенки

Шоколадный десерт с клубникой и сливками - рецепт спасения брака

Клубничное варенье за 5 минут, Пятиминутка

Рецепт жареного мяса с сальсой из клубники и помидоров

Рецепт клубничного смузи с бананами

Малиновое варенье на зиму

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 23.01.2017 в 16:31
Я знаю ее как-то высушивают, потом водой заливают и она оживает, а вот про заморозку не слышала...
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Галина А. 23.01.2017 в 15:04
Скажите пожалуйста, а можно закваску вечную замораживать, если уезжаешь на месяц например и чтобы она не испортилась ее заморозить в морозилке, чтобы ее сохранить как дрожжи?
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Lenkir 23.01.2017 в 14:15
Cупер печеньки, дети в восторге, уже два раза сделала, за 5 дней. Спасибо за рецепт!
"Мягкое печенье на кефире"

Екатерина Витина 23.01.2017 в 05:02
Он и должен быть таким, слегка влажноватым, такая консистенция теста, плюс бананы же еще. Но смотрите да, может форму взять побольше, чтобы слой пирога был тоньше, если правда не пропекается.
"Шоколадный пирог с бананами"

Марина 22.01.2017 в 20:00
Спасибо за рецепт!
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты