Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Буженина из свинины в мультиварке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4578

Распечатать рецепт

Буженина из свинины в мультиварке

Буженина из свинины в мультиварке

Когда-то я уже рассказывала, как я готовлю вот такую буженину в фольге в духовке, еще можете посмотреть рецепт буженины из куриного филе - также в духовке. Сегодня буду готовить буженину из свинины в мультиварке.

Я брала кусок свиной мякоти, но лучше брать шею (обычно буженина готовится именно из нее), начинила ее крупными дольками чеснока, промариновала ее в майонезе с горчицей, а потом уже готовила ее. Смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото, как я готовлю буженину в мультиварке.

Получается конечно, очень вкусно, прекрасная альтернатива колбасе, но разлетается со стола в миг! Ее лучше остудить в холодильнике, чтобы холодное мясо можно было нарезать на тонкие пластики - вот и готова закуска на праздничный стол или на хлеб можно класть, наделать бутербродов.

Ингредиенты для приготовления домашней буженины в мультиварке

Чтобы приготовить буженину в мультиварке мне потребовалось:

свиная шея - 600 грамм
чеснок - 1 головка
горчица - 1 ст.л.
майонез - 2-3 ст.л.
орегано - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
хмели-сунели (или приправа для мяса) - 1.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.

приготовить маринад

Рецепт приготовления буженины из свинины в домашних условиях в мультиварке

Высыпала все приправы, разломала лавровый лист, положила горчицу и майонез - перемешала.

помыть свинину

Мясо промыла и просушила бумажным полотенцем. Чеснок почистила. Крупные дольки можно разрезать пополам.

начинить свинину чесноком

Делаю в мясе надрезы ножом поглубже и запихиваю в каждый из них по дольке чеснока. Чем больше чеснока, тем ароматнее получится готовая буженина.

обмазать свинину горчицей

Обмазала свинину готовым горчично-майонезным маринадом с приправами.

завернуть в пакет

Завернула кусок мяса в пищевую пленку и убрала его в холодильник. В идеале мясо должно так полежать ночь, когда нет времени, то достаточно и пары часов.

положить в мультиварку

Положила кусок мякоти в чашу мультиварки, на дно налила немного растительного масла. Включила режим Тушение и готовила буженину часа 2.

обернуть фольгой

Готовую буженину достала из мультиварки, пока она еще горячая завернула в фольгу и оставила до остывания, тогда она будет еще ароматнее и вкуснее.

Как я уже писала выше, кушать ее вкусно и в теплом и в холодном виде.

готовая буженина по-домашнему
рецепт буженины в домашних условиях
Буженина из свинины в мультиварке
Этот рецепт относится к группе: рецепты в мультиварке   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Холодец из свиных ножек без желатина

Рецепт Пражского салата со свининой и телятиной

Свиные ребрышки под брусничным соусом

Мясо с карри пастой в томатной подливе

Суп из свинины на косточке с вермишелью

Домашняя лапша с мясом и луком

Комментарии к рецепту:
rimma_murs@mail.ru
24.03.2015 12:08 [ответить]

Я так готовила свиную шейку в пароварке, предварительно надрезала кусок мяса (как странички в книжке), чтобы мясо было тоньше и гарантированно проварилось на пару, и, конечно, весь кусок обмазывала специями в горчице. Спасибо, что напомнили рецепт !

Екатерина Витина
24.03.2015 12:48

Интересная идея с пароваркой, спасибо, попробую. А я вчера готовила еще раз буженину только по рецепту, когда ее надо двое суток вымачивать в солевом растворе, вкуснятина вышла, скоро будет рецепт.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33
Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт!
"Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем"

Алена 11.05.2017 в 18:40
А сухими дрожжами можно заменить?
"Пирожки на сыворотке в духовке"

света 11.05.2017 в 14:45
Очень-очень классное печенье.
"Печенье из мясорубки с майонезом"

лиля 10.05.2017 в 20:47
Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :)
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Marina 10.05.2017 в 09:05
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.
"Курица с фасолью и крахмалом на сковороде"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты